作者：谈兴正浓
好像听到了不得了的事情！
不考虑更复杂的情况，典型的西餐是七道式。
但在实际操作中，从食客的饭量和餐厅的服务时间出发，菜单会进行不同程度的简化，最简单的就是三道式——
头盘、主菜、甜点。
（加上饮料，说成四道式也可以。）
然而，即便简化到了如此地步，全部使用牛油果仍然会非常复杂。
原因很简单，同种食材的料理想要口味不单调，厨师必须具备丰富的想象力。
女生们对视一眼，忽然集体对中野五月道谢：“多亏了中野大人，我们才能尝到这一顿牛油果宴，万分感谢！”
啧啧啧……
怎么连“大人”这种称呼都出来了？
按这个意思，真正做菜的厨师就成了工具人呗？
罗真不由得撇撇嘴。
正当他酸的要命，雪之下却是走到了衣柜旁，挑出一件围裙系上。
她说道：“西式餐厅的主厨都有帮厨，我们居委会虽然不是专业的，但也不能太穷酸，这个工作就交给我吧。”
千反田本来也想帮忙的，但见雪之下前辈抢了先，只好坐在位置上，没有动。
罗真这才满意地点头，绑上了头带。
之所以绑头带，并非想要装饰自己，而是要固定头发，防止头发遮到眼睛，同时防止汗水流下来。
“罗君似乎很认真。”加藤惠低声说道。
“嗯。”英梨梨点点头，“我明明吃过不少西餐，但却很期待啊。”
“两位前辈，我也是。”不喜欢西餐的千反田也来凑热闹。
“……”
“……”
“……”
“肚子饿了。”异口同声×3。
中野五月“噗嗤！”一笑，心说居委会的姑娘比自己也好不到哪去。
她不由得暗自得意。
罗真当然不会受这些场外因素干扰，已经站到了灶台前。
呼~
他长出一口气：“开始了！”
头盘，黑胡椒牛油果焗蛋。
罗真让雪之下预热烤箱，自己则准备原料。
他将牛油果对半切开，去核却不去皮，中间正好留下果核的凹坑，在里面打入一枚生的鹌鹑蛋。
然后，在鹌鹑蛋液里撒入黑胡椒，在牛油果表面撒盐并挤上咸味蛋黄酱。
此时，烤箱恰好预热结束，雪之下将其调制200℃，包锡纸送入。
烤水果普遍不用太长时间，牛油果的10分钟还算长的，罗真不能等，必须赶进度。
接下来……
主菜，三文鱼牛油果卷配牛油果三明治。
牛油果这次依然是对半切开，不过在去核的同时去掉了皮，然后切成条形，与此同时，雪之下将三文鱼切成薄片，顺手取一条牛油果，用三文鱼卷起来。
两人动作很快，转眼间就都卷好了，然后在表面撒盐和黑胡椒碎。
此时，烤箱传来了提示音。
罗真将三文鱼牛油果卷送入烤箱，同时下达指令：“雪之下，你去上菜。”
“Yes，chef（是，主厨）！”雪之下几乎是下意识地说道。
结果，话一出口，少女就不由自主地脸红了。
真是个不伦不类的回答。
她默默地吐槽了自己一句，然后将黑胡椒牛油果焗蛋取出，摆盘，并用迷迭香调配的浅绿色酱汁在盘子上画了一个图案。
头盘，大功告成！
雪之下不由得长出一口气，依次给五位“客人”上菜。
“诸位，请尝尝看吧。”她说道。
和罗真不同，少女用了“请”这个敬语，但后面的语气却完全一样。
众人觉得好笑。
但美食当前，她们可没功夫吐槽，拿起勺子低声说了句“我开动了~”，饿虎扑食似的埋头吃了起来。
大多数水果在烤过后，水分会流失，导致甜度增加，甘蔗、菠萝都是如此。
但自有一番风味的牛油果不同。
与其说是水果，牛油果反而更像是蔬菜。
烤过后，它变得软踏踏的，入口即化，和蛋黄酱交融在一起，形成绵密的口感。
而且，由于和鹌鹑蛋液相互交融，贴近果核的部分仍保持一定程度的湿润，而贴近果皮的部分则几乎完全失水，这种分明的层次感让人欲罢不能。
再加上撒了黑胡椒的烤鹌鹑蛋，这道菜完全犯规了。
“西餐好怪，但是又好好吃。”千反田发出感慨，“罗前辈是怎么想到的呢？我很……”
少女还没来得及将“好奇”说出口，便张大了眼睛，满脸惊讶。
因为，她听到了“噗呲噗呲”的点火声。
众人下意识地停下就餐，抬起头，眯着眼睛，朝灶台的方向眺望。
罗真正在调试的是——
喷！火！枪！
枪嘴喷出淡蓝色的火焰，导致周围的空气一片模糊。
“我很好奇……”千反田低声嘀咕，自己都没意识到说了什么。
可是，黑胡椒牛油果焗蛋还没吃完啊！
她不得不保持抬头的动作边吃边看，结果，勺子好几次扑了个空，没能送到嘴里。
罗真正在调配酱汁。
他在料碟里放入芥末，倒入甘口酱油，搅拌均匀，然后把搅拌好的酱汁倒在烤好的三文鱼卷上。
出乎意料的是，动作戛然而止。
可是……
说好的喷火枪呢？
“我真的很好奇！”千反田握紧了拳头。
“别这样，小千你太激动了。”加藤惠拉住她，“要相信你的罗前辈哦~”
“可是……”
“我们先把前菜吃完吧。”
只能这样了。
千反田点点头，继续享用。
她也知道西式餐厅的运作模式，95%的西餐厅厨房是不对外开放的，所以，就算看到了也要当成没看到。
必须学会忍耐。
这么想着，连黑胡椒牛油果焗蛋都美味了几分。
罗真知道姑娘们等得急，所以加快了动作，开始制作牛油果三明治。
他将火腿切片，放入平底锅煎出香味。
然后，煮7枚鸡蛋，在碗里碾碎，牛油果也切得细碎放进去，加入味增、沙拉酱和干酪碎屑搅拌，制成馅料。
接下来，取一片吐司均匀涂抹馅料，盖上火腿片，再抹一层馅料，盖上另一片吐司。
最后，切成两半，纵向用牛油纸包住。
三明治完成了。
但是，主菜还没有完成。
出乎意料的是，罗真已经将三文鱼牛油果卷装盘，然后搭配好三明治。
“上菜吗？”雪之下问道。
“不，这道菜我来上。”罗真摇摇头，“你帮我蒸两个土豆、一个胡萝卜。”
“可是，我也很好奇啊……”
“……”
“……”
“噗！”罗真哑然失笑，“那就跟我一起来。”
“Yes，chef！”雪之下敬了个礼，然后眨眨眼。
好美！
这姑娘很少做如此俏皮的动作，一旦打破常规，会显得极其可爱。
罗真都看呆了。
结果……
“快走。”雪之下又恢复了冷冰冰的语气，轻轻踢了他的小腿一脚。
罗真瞬间回神，尴尬地笑了笑。
于是，两人重整旗鼓，将菜端给五名“客人”。
因为在画以罗真为原型的《食の修罗·真》，所以英梨梨将他的行为模式研究得很透。
少女微笑着问道：“罗君，你怎么没说‘尝尝看吧~’？”
“因为……”罗真大喘气的同时神秘一笑，“烹饪，还没有结束。”
说着，他拿出了喷火枪。
又是刚才那种“噗滋噗滋”的声音，枪嘴喷出淡蓝色火焰，然后，慢慢地、慢慢地靠近了三文鱼。
是炙烤！
罗真把上菜方式也当作料理中的一大重要因素考虑在内，让所有“观众”被吸引了注意力，不禁身体前倾，和菜肴拉近距离。
或许，正是这个原因，让嗅觉更加敏锐了。
在火苗与三文鱼接触的瞬间，香气炸弹爆裂，瞬间盈满了家政教室。
抹上了酱油的三文鱼是黑色的，但被火苗烤过后，黑色逐渐变淡，白色的鱼肉暴露出来，还透出淡淡的橙红色。
这种色彩，就像在无比妖娆地诱惑着食客，让人垂涎欲滴。
这就是罗真宁可欠下平冢静人情，让她把原料带到学校的原因。
其一，家政教室有烤箱，比炭火烤要方便；
其二……
居酒屋可没有料理用喷火枪。
主菜，完成！
“主菜，三文鱼牛油果卷配牛油果三明治。”罗真一脸自信，“尝尝看吧！”
上一篇：我终将成为正义的伙伴
下一篇：枪兵成长事记