作者：谈兴正浓
只可惜，两个妹子气氛极佳，直接把他的话当成耳旁风了。
可问题在于，打死绘里奈也不想和罗真食戟。
所以，她放低音量说：“从现状考虑，最简单的比试方法自然是营业额，我和田所照顾世界码头这边，小真照顾红砖商业街，双方以团子甜点为主题，盘肠大……咳咳……大战三百回合。”
“泾渭分明，似乎很公平。”加藤惠点点头，“时间段呢？”
“从周一到周五，每晚7点到9点，然后把五天的营业额加起来计算。”
“就这么定了。”
自始至终，罗真都被无视了。
当然，还有个跟他一样惨的女生——
田所惠。
这姑娘站在柜台后，看着绘里奈对自己露出老母鸡看护小鸡的笑容，不由得打了个冷战，后背直冒寒气。
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?
有意思！
目送绘里奈和田所惠坐上黑色轿车，加藤大明神嘴角划过一抹微不可查的弧度。
没想到还有这个好处——
为了防止食谱泄露，绘里奈住回了酒店。
而实地见习只持续到周日，一下子去掉朝夕相处的五天，相当于除掉了个心头大患，这可真是意外之喜。
英梨梨和小雪应该都会感谢自己吧？
加藤惠脸上的笑容更深沉了。
罗真在一旁看着，不由得有点儿懵，问道：“怎么了？”
“没怎么。”少女摇摇头。
“……”
“罗君，咱们也研究菜谱吧，你不会是想尝一尝‘仰视绘里的滋味’吧？”
“说不定还不错。”
“绝对不行，无论如何我也要做第一个……”
这姑娘是不是说了什么不得了的话！？
罗真掏掏耳朵，然后又摇了摇头，看向对方。
没想到的是，加藤惠依然摆出那副笑吟吟的模样，半点儿不像刚刚说过黑化宣言。
错觉？
罗真不由得更懵了。
见他痴痴呆呆的，少女暗笑不已。
她伸出手，轻轻挠了挠对方的掌心，恶作剧似的说道：“罗君，别再想那些有的没的了，我们快点儿开始吧。”
“开始什么？”罗真下意识地问道。
“当然是研究菜谱啊！”
“啊……哦……嗯……原来是这个。”
罗君真可爱！
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加藤惠忽然有些害羞，低下头，狠狠顶了下对方的胸口，动作像是在撒娇。
罗真立即伸出手，接住少女掉下来的白色贝雷帽。
淡淡的、洗发液的香气传入鼻孔。
“……”
“……”
两人安静下来。
这么下去会沦陷的！
罗真嗅到了空气中危险的暧昧气氛，单身贵族的身份即将不保，赶紧转过身，拉开居酒屋的卷帘门，走进小店。
望着他的背影，加藤惠不满地撇了撇嘴。
不过，少女很快又开心地笑了，嘀咕一声“好像撩成功了”，便蹦蹦跳跳地跟上。
时值六月的最后一天，温度升高，尤其是下午，有一股闷热劲儿。
幸好东京临海，港区更是如此。
两人便没有关门，让微凉的风吹进来。
罗真回过身，将加藤惠的白色贝雷帽恭敬地递上。
却没想到后者把手藏到了背后，说道：“你，给我戴上。”
语气很自然。
几乎是下意识地，罗真就照做了，做完之后才明白过来发生了什么事儿，一脸懵地看着自己的双手。
怎么就给人家姑娘戴帽子了呢？
这可不太对！
加藤惠当然不知道他心中所想，推了一把：“别愣着啊，赶紧干活。”
“哦……嗯……”罗真点点头，走到灶台前，但还是没反应过来，“做什么？”
“可以抗衡御手洗的甜点啊。”
“对了，关于这一点，你有什么想法？”
“要说的话，今天吃的甜点，能大规模不限量制作的，应该只有御手洗吧？”
“是这样没错……”
得了提醒，罗真便顺着这个思路考虑下去。
御手洗如果要创新，还能从哪个角度？
田所惠已经做了很多，把葛粉变成了水磨糯米粉，酱油也变成了芡汁。
从原料上讲，那么就只剩下……
豆面。
所谓豆面，就是用豆子磨成的面粉。
在华夏、霓虹等东亚国家，豆面一般指用黄豆磨成的面粉，即黄豆粉。
但事实上，豆面的原料也跟地区有关，就比如华夏西北，豆面的原料就是豌豆。
罗真沉吟片刻，看向加藤惠：“要不，我们跟她们刚一波正面？”
少女立即点点头：“听你的。”
“那我就开始了。”
“需不需要帮忙？”
“你帮我去商业街，买一些泡发的红小豆回来，一定要泡发过的。”
“明白！”
说完，加藤惠便冲出了房间。
罗真便从橱柜里拿出几种食材，糯米粉、豆面、白砂糖、麦芽糖。
他将糯米粉倒入容器，加入适量温水，揉成光滑滋腻的面团。
然后，找来一个盘子，在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜，上锅蒸，先用大火蒸10分钟，然后改小火。
恰在此时，加藤惠呼哧呼哧地跑回来了。
“田原先生帮忙买的，除了泡发的红小豆，还有黄豌豆。”她说道，“没收钱。”
“拿来给我。”罗真头也不抬。
“还有破壁机。”
“……”
“怎么了？”
“都拿来吧。”
加藤惠立即将一个不锈钢盆搬到灶台上。
这是一个专门用来泡发的盆，里面被一个隔板分成了两部分，加起来少说得有三斤。
至于破壁机，则是华夏的牌子，名叫“九阳”。
emmmm……
好厉害。
罗真来不及吐槽，捞出一斤红小豆，放入高压锅，加水没过豆子，开火。
这期间大概要半小时，干点儿别的好了。
他将黄豆面倒进锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点儿糊味，然后在保鲜膜上涂少许油，将蒸好的糯米面团取出包入，擀成片。
万事俱备，只欠红豆沙。
唯有静静等待了。
不可能的。
除了已经想好的甜点，罗真决定在做一样。
他捞出几枚黄豌豆，发现豆瓣都已经泡到了开裂的状态，便将其沥干水分，淘洗干净，加入绵白糖搅拌均匀，静置。
理论上讲，豌豆：绵白糖≈5：1，这是比较“华夏”的比例。
但霓虹人有个特点——
吃正餐时喜清淡，吃甜点时却喜欢更甜一点。
所以，罗真将比例调整到了4.5：1。
他在搅拌好的豌豆中加水，浸过豌豆2cm，然后放入电饭锅，选中【豆类】档，时间设定为半小时。
又是半小时。
幸好，高压锅煮着的红小豆终于熟了。
罗真把熟的红小豆分批用破壁机的果汁模式打碎，再放入细筛网中，边加清水、边洗豆沙。
这一步的目的是去除豆皮，保证豆沙口感细腻。
接下来，把洗好的豆沙分批放入纱布中，挤干水分。
至此，红豆沙完成，但还是生的。
罗真在炒锅中加入油、白砂糖和麦芽糖，炒至半融化后再放入生豆沙，调制中火，不停翻炒避免粘锅，到水分基本收干、不粘手为止，出锅。
他将炒好的豆沙用玻璃碗装好，放在一边，晾起来。
“好了吗？”加藤惠问道。
“不行。”罗真摇摇头，“得等到温度彻底下来。”
“这样啊……”
“没关系的，豌豆快差不多了。”
话音刚落，电饭煲传来“叮”的一声响，半小时结束。
其实，用高压锅加压焖煮20分钟，又或者普通锅隔水中火蒸制60分钟，都可以。
只可惜，前者需要两个高压锅，后者需要时间。
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