作者:谈兴正浓
童子鸡配以丰富的辅料和浓郁的茶香,十分清爽开胃。
今天本来就约好了要做庆功宴,所以他准备了很多食材,其中包括一直要用来做白切鸡的进口三黄鸡,现在不过是换一个做法。
三黄鸡因黄羽、黄喙、黄脚得名,名字由明太祖朱元璋钦赐,是华夏最著名的土鸡之一。
而且,其生存能力很强,在霓虹也有饲养,但要想地道,还是要买进口货。
罗真把姜切片、葱切段儿,之后将一部分茶叶用纱布袋包起来,和陈皮、小茴香、桂皮、香叶、花椒、丁香一起加热水泡开,晾凉。
然后,他将鸡洗净,斩头去尾,分别用盐、味淋、淡酱油、白砂糖、浓酱油抽给鸡做个全身按摩。
所谓的“按摩”,其实就是用手指肚轻轻的拍打鸡肉的表面,类似于用肉锤松软肉质,鸡肉会变得更松弛,不容易煮老,而且在焯水的时候血水也更容易流出。
由于无需借助工具,所以更麻烦,但在力道上也更好控制。
按摩好后,罗真将鸡放入砂锅,加入姜片、葱段、蒜瓣,倒入前面准备好的香料水,开始腌制,这个过程得用半小时。
事实上,如果条件允许,可以延长腌制时间,两小时或者一晚上都行。
不过,入须冬实明面上说要“赶时间”,还是加快进程比较好。
他嘱咐雪之下帮忙看着锅,途中顺便给鸡翻翻身,方便入味,自己则开始烹饪其它料理——
金枪鱼刺身、鲜虾天妇罗、猪肉酱汤、梅干冷豆腐、拌纳豆……
当然还有米饭。
期间,鸡肉腌制完成,他在锅中加入淡酱油煮开,再撒入剩下的那一小撮茶叶,小火慢煮两个小时,之后就是将鸡捞出,浇上热油。
庆功宴主角·茶香鸡,大功告成!
罗真将所有料理一股脑地端上桌,几个女生立即兴奋地凑了过来。
最吸引人的当然是茶香鸡——
外皮光滑油亮,带着恰到好处的茶色,露出来的鸡肉却白白嫩嫩的,看上两眼就让人忍不住流口水。
但是,对于霓虹人来说,一整只鸡的料理实在是太少见了,她们不知道该如何下手,只能眼睁睁地看着,对罗真投来乞求的目光。
一群小笨蛋~
罗真在心里吐槽着,脸上却是愉悦的笑容:“直接用手,像这样。”
说完,他活动了一下手指,然后左手捏住鸡架、右手扯住鸡翅,缓慢用力。
仿佛听见了“滋啦——”一声,鸡翅慢慢地、慢慢地脱离,鸡肉藕断丝连,拉出很长才宣告断裂,彻底与母体告别。
这期间,还不断有油脂顺着鸡皮滴下来,回滚进砂锅。
“嘶……哈……”
“我我我!”
“咕嘟~”
人人都知道,最好吃的部位是鸡翅和鸡腿,当然也有喜欢鸡爪的,甚至还有特殊爱好者喜欢鸡屁股。
但妹子们都是正常取向,所以馋得要命。
罗真轻笑:“给入须会长吧。”
入须冬实摆摆手:“不,我还是算了,省得其它社联干事也加入【反罗真联盟】。”
“您也知道?”
“SF社的全体男生都加入了,但我怀疑他们是假公济私。”
“加入那种团体也能算‘公’吗?”
“我用词不当,噗……”
女帝刚才是笑了吗?
女帝刚才是笑了吧!
 ̄□ ̄||
罗真满头黑线。
但入须冬实并没有给他吐槽的机会,自己动手,就掉另一只鸡翅,却因为没有用手固定鸡架,还连带着扯下一大块鸡胸肉。
不过,她并不在意,而是张大嘴吃了起来。
富士山在脑海中喷发了!
一口下去,只觉得鸡肉肉质鲜美松嫩,咸甜适口,在嚼动的过程中,还慢慢地渗出带着清香的鸡汁,一点都不会觉得油腻。
特别是那块鸡翅,小小的,但皮多肉少,散发着更加浓郁的香气,就像龙井布丁,吸溜一下,满口清香。
最神奇的是,这股茶香久久不散,仿佛顺着喉肠下去又上来,涌入口腔的同时,进一步刺激食欲,让人忍不住继续吃下去。
从龙井虾仁到龙井问茶,再到茶香鸡,龙井不仅好喝,做料理也同样美味。
“好吃!”女帝赞道。
“盯——”×4。
居委会的妹子们眼巴巴、惨兮兮,先是盯着她看,然后又将视线挪到罗真手上的另一只鸡翅。
“要吃吗?”罗真微笑。
“要吃要吃!”异口同声×4。
“那就猜拳来决定吧。”
“好。”
看着四个女生很和谐地猜拳,输的叹气、赢的雀跃,入须冬实摇摇头,心说那些传闻看来确有其事,这帮姑娘都着罗真的道了。
她将视线移回茶香鸡,琢磨着要不要再扯一只鸡腿下来吃,最终,礼节没能战胜食欲——
大嚼特嚼!
此时,四个女生也已分出胜负,英梨梨获胜。
她全然没有自己动手的意思,而是站起来,用双手撑在吧台上,然后把脸探过去,像只被驯服的小狗一样,追着鸡翅咬,甚至还去吮对方的手指。
而罗真则在“左手右手一个慢动作、右手左手慢动作重播”,俨然一副调X的现场直播。
入须冬实感觉自己三观被毁得稀碎稀碎的。
不过,她看了眼手里正抓着的鸡骨头,不由得想,有这么好的手艺,难怪能如此轻松地把妹,绝大多数人都招架不住。
这么想着,她将手伸向第二根鸡腿,连自己都没意识到自己的这个动作。
结果……
“入须前辈,您不是还有事吗?”千反田突然提醒。
“是啊,这都快三个小时了。”雪之下也在一旁附和,眼睛却停留在那只鸡腿上。
“[○?`Д′? ○]”加藤惠则嘟起了脸。
醉翁之意不在酒。
入须冬实笑着将手抽回来,然后开始吃米饭和其它料理。
金枪鱼刺身选择了大腹的部位,也就是分布最为漂亮的区域,好似霜降牛肉般的脂肪分布令人陶醉不已,充满了浓郁的油脂味道。
天妇罗虾的表面变熟,而中心部位还是生鲜柔软的状态,这个温度也是舌头比较容易感受到细微味道的温度,虾的鲜甜尽在其中。
猪肉酱汤的五花肉是煎过的,也不油腻,在熬煮的过程中会充分地吸收蔬菜,尤其是香菇鲜美的香味。
……
总而言之,每一道料理都很好吃。
直到险些忍不住打嗝,入须冬实才意识到自己吃了三碗饭,小肚子鼓起一个弧度。
得走了……
骤然吃这么多,她艰难地撑扶着墙走,在出门前依然不忘回望一眼。
……
“鸡腿给我!”
“我!”
“罗君,你来分配!”
“就这么办了!”
……
最受欢迎社团的庆功宴仍在继续。
卷尾语
随着钢铁直男逐渐觉醒,感情线在逐渐明晰。
所以,妹子们都要加油啊~
言归正传,这一卷本来没想写那么长的,结果一不小心就变成了这种规模,但写的过程倒也不怎么吃力,所以没什么所谓。
下一卷的内容我会继续推进主角之间的感情,希望大家一如既往地支持。
各位站谁呢?
我永远喜欢XXX,XXX是不可战胜的!(笑)
作者留言:
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感谢一之黑亚梨子的咸鱼突刺。
感谢看我手指 这是几、真真正正宅啊、折纸星人的刀片。
感谢大家的推荐票、月票。
万分感谢!
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⑧ 居委会,vs,反罗真联盟!
第1章 誓师大会和男子汉三文鱼(上)
乳鸦啼散玉屏空,一枕新凉一扇风。
刚到十月,秋意百年更深一层,天高云淡,抚摸脸颊的风也跟着凉爽起来。
罗真本以为文化祭在结束之后便会陷入尴尬的境地,既没遥远到令人怀念,也没近到可以当作谈资。
但事实证明,这个结论错得离谱。
如入须冬实所说,“让文艺类社团登顶会有损颜面”,居委会荣获【最受欢迎社团】使学生们意识觉醒,文艺类和理工类社团的冲突被摆到了台面上。
俗话说,“有人的地方就有江湖”,只要分成两个群体,就会相互歧视——
人类就是这样的生物。
以此为依据判断,雪之下已经不算人类了,因为她拒绝让居委会成为对抗理工类社团的领头羊。
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