作者：节操充值失败
菜刀平放，右手轻轻摁住鱼身，随后菜刀轻轻一划渔腹便被切开，连续数次切开3条秋刀鱼的鱼腹之后蓝司才开始集中处理起它们的内脏，将内脏取出之后他并没有直接冲洗，而是用小拇指挑开鱼鳃将里面的鳃全部取出，当一切都处理完毕最后再用水冲洗，直到鱼腹内部的完全被冲洗干净他才继续处理下一条。
当鱼全部切好之后用刀在鱼身上划上‘X’的切口，这是为了让调料的味道更容易渗入其中，随后则是开始小火煎制，不过在煎制的时候去需要注意，先大火将油热滚，然后调为小火开始进行煎制，而且在煎制的过程之中需要注意不时翻动鱼身这样才不容易让鱼皮粘在锅底上。
一条完美的煎制秋刀鱼需要几个要求。
首先食材新鲜、随后则是在处理时开口需要注意，不然煎制时鱼身可能断裂，还有就是火候，如果鱼皮黏在锅底，那么无疑就是‘破相’了，虽然自己食用无所谓，但是拿来当做商品贩卖的话就明显不适合了。
毫无疑问蓝司虽然并没有专门研究过秋刀鱼的制作，但正所谓一法通、万法通，煎制秋刀鱼并不需要太过复杂的制作手艺，自然不存在多少问题。
当油煎完成之后的秋刀鱼浑身散发着光芒，不过这并不算是完成，取出一颗柠檬将其切片，轻轻挤压，柠檬汁滴在刚刚出锅的鱼身之上甚至还掀起了一阵青烟，不过有了柠檬汁的调配这道秋刀鱼才算是真正的完成。
可是当蓝司端着三条烤好的秋刀鱼准备去拿放在一旁的朗姆酒时他却是愣了一下，总感觉哪里不太对劲？
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第八章 老板，你怎么和个小鬼一样？
坐在椅子上的新田义史还维持着之前的造型，但是他的目光却不时投向旁边的厨房，虽说出道十多年，哪怕是在黑道之中他也可以好不惭愧的说自己是一位‘老人’了，不过就算如此他也没有见过多少像那位老板一样强壮的人，也许是为了让自己的‘女儿’更容易操纵自己的身体他甚至特地练习了瑜伽，对于肌肉他还是有些了解的。
对方的肌肉并不像石头一样夸张，但是不同于那些在健身房之中依靠举铁练出来的肌肉块，那是一种充满了柔韧性的肌肉，这从他的放下水杯等几个简单动作能够看出来。
原本只是有些粗壮的手臂随着弯曲便明显鼓起一部分……
‘要是动手……我会死。’
新田·很有逼数·义史如此想到。
可是好歹也是‘平成的怪物’，他也绝对不可能不战而逃，所以他决定待会儿随意吃点就离开，嗯，就吃一点……
就在这个时候那位系着半身围裙的老板却是单手抓着餐盘，另一只手抓着一瓶酒走了过来。
“抱歉，让您久等了。”
托盘上有四个碟子，两个玻璃酒杯，单手握住一边还能保证餐盘巍然不动……
“十分感谢。”
新田义史的笑容充满了善意。
四个碟子分成两份放在餐桌上，酒杯也是放在两边，蓝司面带微笑的举起酒瓶。
“我这家店来到客人并不多，夜里更是几乎不会有其他客人来，客人您要是不介意的话我陪您喝两杯吧，心情不好的时候说出来就会好一点了。”
看着蓝司热情的笑脸，新田义史突然感觉自己内心好痛。
不过心痛归心痛，该占得便宜还是要占，不过有个人陪着一起喝酒……也许也好一些吧？
“我开动了！”
举起筷子的新田义史看着眼前的天妇罗毫不犹豫的一口咬下，脆脆的面衣配上新鲜的甜虾，美味自然而然的浸入口中，举起身边的玻璃杯轻轻抿上一口，顿时一股带着甜味的酒香开始在口腔之中弥漫，可是当酒顺着喉咙被咽下时的辛辣却是令他忍不住眯起了眼睛。
“老板，你这里的酒味道不错。”
“哈哈~还好啦，这是我的老师酿的酒，原本想找清酒的，不过店里没有预备适合的清酒。”
“哦？手工酿的吗？在现代可是十分少见……”
对于蓝司所谓‘适合的清酒’新田义史也只是挑了挑眉并没有多说什么，虽然他现在主要喝红酒，但是不代表他不懂清酒和朗姆酒，刚刚那瓶酒的品质绝对不低，如果对方的目标是朗姆酒同品质的清酒恐怕必须去找那些专门酿制清酒的‘大家’了，毕竟市面上卖的‘大吟酿’也只是贴个牌子罢了，可算不上真正的好酒。
清酒作为发酵酒从完成打开桶开始便接触空气之中的杂菌，味道便开始发生变化，而那些工业化的制酒工房为了保证运输与储存里面加了多少东西可想而已。
‘这酒度数不低啊，我这是有些上头了吗？居然胡思乱想起来。’
也许是因为酒的缘故，新田义史忍不住摇了摇头，看着自己面前的秋刀鱼，他决定吃点菜压压肚子，手中的筷子毫不犹豫的将鱼腹刺破然后划开，顿时便看见鱼腹之中的内脏流了出来，而他则是十分熟练的将秋刀鱼的内脏夹起塞进了自己的嘴里。
有些苦涩但却并没有多少腥味的鱼内脏令他忍不住再次皱起了眉头。
‘上一次这样吃秋刀鱼是什么时候了？’
新田义史有些记不清楚了，自己自从成为了芦川组的干部之后就很少吃秋刀鱼了，毕竟无论是请客，还是自己吃的时候他都更喜欢吃贵的食材，这没有什么好奇怪的，他之所以加入黑道的理由就是为了赚钱，赚钱为的不就是为了享受吗？
可是自己为什么吃秋刀鱼吃的那么熟练呢？因为烈酒入肚的缘故，他开始感觉自己有些视线模糊。
……
“哈哈~新田，你小子还是个小鬼嘛~居然不吃秋刀鱼的内脏~”
一个有些粗鲁而沙哑的声音在脑海之中响起。
剃着光头，背后纹着极为经典的‘海女与章鱼’浮世绘春图的强壮男人身上绑着绷带大马金刀的坐在居酒屋之中，而他的身边则是坐着好几名身穿西装表情却有些颓废的年轻人，其中一人便是年轻的新田义史
新田义史加入‘芦川组’没有多久，所以他必须从最底层的马仔开始努力，而负责带着他们的这位中年人便是被组里大家称之为‘平头哥’的武斗派。
今天刚刚和其他组为来了一场火拼，不少人受了伤，作为新人的新田义史他们自然不会冲在第一线，但这不代表就没有危险，而那位平头哥却是为了保护新田义史背上被人开了口子，所幸伤口并不深。
所以此时看着对方新田义史感觉有些不太好意思，虽说自称‘头脑派’的他并不喜欢那些打打杀杀的‘武斗派’，但是今天要不是对方自己恐怕就要和其他人一样躺在医院里了。
刚刚之所以一直不开口说话便是因为他的脑海之中还不断浮现出之前发生的事情。
“平头哥，我……”
新田义史刚准备说什么，但是对方却是伸手制止了他。
“新田，你小子别废话了，老爹既然将你交给我，那么我就有必要照顾你，你小子和我们不同，脑袋聪明，所以你小子以后肯定比我要好，想来到时候大家也不需要再像我一样天天刀口舔血了。”
虽然话里三句不离‘你小子’显得十分粗鲁，但是对方的话却令新田义史一时间不知道该说什么，因为不擅长战斗的原因他经常被其他人看不起，但是他没有想到那位看起来粗鲁的大哥居然这么看好他。
只是对方却丝毫没有给他煽情的意思，反倒是一只手直接搂住了他的肩膀。
“今天可是庆功宴，你小子就别想那么多了，来，我教你怎么吃秋刀鱼。”
“平头哥，我会……”
“会个屁！我第一次听说日本人吃秋刀鱼还要去内脏的，我告诉你啊，这秋刀鱼是没有胃的，而且肠子很短，所以内脏十分干净，虽然内脏本身有点苦，但是却富含营养，你以为我为什么体力那么好？我可是教你夜御十……”
最后新田义史在对方的‘强迫’与‘诱惑’之下还是将秋刀鱼的内脏全部吃掉了，虽然有些苦涩，但是现在想来习惯之后也就那样。
庆功宴吃到很晚，不少人都喝醉了，但是唯独新田义史最后将大家送了回去。
‘秋刀鱼真的可以恢复体力？’
站在空无一人的道路中央新田义史忍不住产生了深深的怀疑。
……
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