次元药王 第707章

是/否使用」

已经不是第一次获得‘世界碎片’的蓝司此时再次获得之后却是表情有些微妙，因为这一次的和之前的似乎不太一样？

不仅外形不同，而且等级也比之前那次低一级，描述也不同。

‘难道说两个‘世界碎片’并不是一样的东西？’

蓝司有些好奇，但因为情报实在是太少根本无法得出结论，不过关于使用他却是无比熟悉。

随着选择使用，系统再次开始发生了变化。

「使用‘世界碎片’，次元小店获得特殊功能·虚拟世界」

「虚拟世界————在店内可将一片区域设定为‘虚拟世界’彻底数据化，但是非虚拟世界的人无法触碰」

看到这个功能，蓝司的表情却是有些微妙，毕竟严格来说他的小店也拥有类似的能力，比如只要空间没人他可以随意在系统面板里进行装修和移动家具……

‘先试试看厨房吧？’

这样想着的他也是将区域选定为厨房，可是当他准备进去的时候却是发现一面无形的空气墙挡在了面前，恍然大悟的他拿起衣架上的风衣披上这一次顺利的走了进去，不过令他奇怪的是厨房似乎并没有变化？甚至连画风都没变？

搞不清楚的蓝司也是开始继续查看起系统的解释，随后发现了操作页面。

「可修改时间倍率」

？！

修改时间倍率并不像蓝司想象之中那么恐怖，甚至时间最多也只能加速3倍，但是对于料理来说却是一个不错的选择，毕竟有些料理是需要花费大量时间的，这样的话也可以减少客人等待的时间。

‘这倒是挺不错的~’

获得了‘世界碎片’的确是一件值得庆祝的事情，但是正如之前蓝司吐槽的那样，他的‘点数’虽然暂时还够用，但是失去了分店之后点数的收集速度也是逐渐下降。

实际上蓝司现在获得的‘分店许可’有两张，但是根本不知道开在哪。

星灵们虽然对于蓝司制作的食物有点好奇，毕竟那可是‘塔萨达尔吃过的食物’，但也只是好奇而已，并不属于必需品；原本蓝司打算在卡美洛的城堡里开分店，但是某个笑眯眯的家伙总感觉不对劲，再加上他的身份是‘王妃’也不可能随便抛头露面；罗德岛倒是来邀请过蓝司，这个倒是可以考虑考虑……

“叮~”

店门突然被推开，而蓝司也是收拾了一下心情再次露出了椅子标准的营业性微笑。

“欢迎光临~”

原本推门而入的客人在听到蓝司的话后也是忍不住愣了一下，随后露出了有些惊喜的表情。

“天朝人？”

听到对方话的蓝司也是愣了一下，随后也是笑着点了点头。

“没错~”

似乎是因为蓝司的身份，对方原本严肃的表情也是不自觉的放松了几分。

“看样子我的运气真是不错，随便挑了一家店居然能碰到老家的人，老板，你这里有什么吃的吗？飞机坐的我肚子饿扁了。”

“只要客人您能点出来的，我都尽量去做。”

听到蓝司自信的话，对方也是挑了挑眉头，但却并没有反驳，毕竟出门在外难得能遇到一个老家的人也是不错的，要知道在霓虹虽然有不少打着‘中式料理’牌子的店，但是实际上真正正宗的可不多，这倒不是说厨师一定学艺不精，而是为了迎合当地人的口味需要一定的改变。

所以他原本以为只有去横滨的中华街才有机会尝尝家乡的味道，如果这家做的不错的话倒是一个好消息，以后训练结束之后可以来这里吃饭，不过……前提是做的不错。

“既然如此，给我一份‘青鱼下巴甩水’还有‘生煎馒头’好了。”

对方倒是没有因为蓝司的话刁难般的选择一些太过复杂或者奇怪的料理，选择是倒是两道名气比较大的料理，而蓝司听到之后却是露出了一丝奇怪的笑容。

“客人您是上海人吧？”

对方听到蓝司的话也是露出了吃惊的表情，随后却是一脸的好奇。

“老板你怎么知道的？”

“哈哈~客人您恐怕不太了解料理，但是你点的‘青鱼下巴甩水’可是‘本帮菜’之中比较有名的一道，而且‘生煎馒头’的说法也只有当地人才会叫，一般我们都是直接说‘生煎包’的~”

蓝司的话不禁令对方露出了惊讶的表情，毕竟他的本职工作是运动员，对于料理什么的了解可不多，之所以点这两道菜仅仅是因为他喜欢吃而已，没有想到居然因为这个被人认出了身份。

不过他倒是不在意，反倒是觉得蓝司见识挺广，或者说至少比较了解他所谓的‘本帮菜’，甚至有可能本人就是专精这方面的，这对他来说倒是好消息。

“既然如此，那么就拜托老板您了。”

“好的，稍等片刻。”

说完之后他也是为对方倒了一杯蜂蜜柠檬茶随后便让契帮忙照顾店里了。

生煎包无需过多赘述，这道也算是知名度比较大的小吃了，全国各地都有分布，但是‘青鱼下巴甩水’一般人听到甚至可能一脸懵逼，毕竟虽说是本帮菜之中一道比较著名的料理，但是因为食材限制反倒是大多数店都不提供，也就是一些专精‘本帮菜’的饭店才会有。

其实所谓的‘甩水’就是指鱼尾巴，而烧鱼尾也是南方料理普遍的一道料理。

而本帮菜的特点浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美在‘青鱼下巴甩水’之中也都有体现。

不过要注意的是本帮菜制作的食物与其他菜系的料理有着一个明显的特点，那就是‘甜’，其中很多道代表性料理都是需要用到糖。

全国八大菜系，小菜系近三位数，每个地方都有每个地方的特点并没有高下之分，只是食客们有着自己的偏好罢了……

第十一章 孔文革的一己之见

青鱼，属于日常生活当中便经常能够吃到的食材，毕竟它属于天朝四大家养鱼之一，虽然鱼头并不像鲢鱼的脑袋那么夸张，但也并不算小，不过这一次需要的却仅仅只是它的下巴。

老规矩，通过‘气化冷冻法’降温让其进入休眠状态，然后再进行食材的分解。

其中需要注意的是，虽然说是‘鱼下巴’，但实际上并不仅仅是下巴，而是包括其脸颊部分和眼瞠地方的肉其脸颊部分和眼瞠地方的肉。

那里的肉更嫩也更美味，也被称之为‘活肉’，吃鱼的时候这块肉千万别漏了，身为吃货需要特别注意那些将鱼肚子放到你碗里然后趁你不注意把这块肉吃掉的人（误）。

分解好的食材冲洗好后便放在盘中沥水，同时开始给油锅加温。

将一小块荤油加热到融化后丢入葱段爆香，当葱油制作完成之后便可以将沥水完成的鱼下巴和鱼尾倒入锅中进行煎制。

煎制属于做鱼类料理之中十分重要的一步，如果煎鱼煎的不好不仅会破坏鱼的外形，甚至也会影响口感，其中一道十分著名的本帮菜‘葡萄鱼’便是用刀在鱼身上开出无数小口子，然后抓着鱼头淋滚油来完成‘煎’这一步，煎制完成之后的鱼肉如同一个个小葡萄一样才有了‘葡萄鱼’的名字。

当然蓝司制作的这个没有这么复杂，鱼尾和鱼下巴都属于本身肉质比较紧的部位，也不容易煎坏，煎的时候注意晃动锅子保证鱼身不至于黏在锅底，大约数秒之后便可以倒入料酒进行焖煮了。

趁着这段时间准备好姜末、酱油、白糖、肉清汤，当料酒几乎烧干的时候便它们一同倒入其中。

这其中有一个需要注意的地方，那就是无论是料酒还是高汤最好一次性加足，至少要盖过食材，如果中途加料的话，味道和肉质都会变差很多。

当鱼下巴呈现青灰色，鱼眼珠发白凸出时便代表火候已经足够了，原本焖煮的小火瞬间转为大火开始收汁并且加入水淀粉进行勾芡。

在收汁的同时沿着锅壁将加热好的荤油缓缓倒入，当加入之后蓝司先是微微晃动一下锅子确定鱼尾与鱼下巴没有的完整度，随后便看到他猛地朝着前方将锅子一推，随后便看到锅中的酱汁与鱼下巴和鱼尾瞬间飞到空中又再次落下，翻了个面后剩下的便是等收汁完成以及装盘了。