作者：泡面级厨师
“是啊，是啊!就我北条版高汤伊面，也比那个厉害的多了!”北条美代子说道。
“广告骗，难道不是-向是夸大其词吗?”刘星表示，“更何况， 小泉同字也是要恰饭的。
她那么大的胃口，不点烂板，配合- -下广告代言，再大的身价都被吃穷了。
拉面小泉其实在美食界很有名，甚至，成为了拉面界的都市传说。
无数的拉面馆的老板，都目睹过小泉的身影和吃面的颜艺。
除了上学和休息时间，小泉不是正在吃面就是在吃面的路上，而且，小泉还是跟小林龙胆差不多程度的大胃王.即使是以一份拉面300日元计，- 天下来小泉吃六七十份拉面来算。
-天大约也要消费2万8元，用于吃拉面这种消费水平，大概会吃穷-名日本收入偏上的中产.了解到拉面小泉的食量，绝大部分人都会下意识认识到，这是一 种仅凭着吃，就让人感觉是养不起的女人。
而为了恰饭，小泉也是难免接受一些商业合作。
拉王的广告片，也间接说明了，小泉在拉面界非常有名!“对了，北条，你的那个伊面，注册了商业专利了吗?”刘星说道.
"你是笨蛋吗?伊面注册专利，你是来搞笑的吗?日清最早注册的专利，就伊面工业化生产的专利，而现在早就过期几十年了。
几乎绝大部分的泡面，都是伊面的变种。
主要的区别，在于酱料包、调味包和配菜的不同，”北条美代子说道”我是说，北条你的那种独特的调味配方，不是被渡边贝贝小姐点评为+大美味的泡面之一?实，也是有巨大的赚头和商业价值的。” 刘星说道， “虽然， 你北条大小姐， 志不在泡面上， 但是好歹是可以拿出来给你家人恰坂啊"真哆嗦啊你!”北条美代子说道，受不了你， 那么- .浪边先生，你可以顺便把我的泡面配方也注册专利吗要收费的话，北条家可以出!顺带着，泡面生产授权，也是交给北条家处理了“不过举手之劳，就不用收你钱了。”渡边光良笑了笑，“倒是， 借此机会， 认识一下北条家，交个朋友，倒是不错的。
横滨北条家的崛起历史并不是很长，在不少传统财阀和权威眼里，不过是战后赶上了美食黄金时代崛起的暴发户但是，无论... ..北条家也算是日本知名的美食巨头家族。
排位虽然不算高，却依然是二三十名以内。
能跟北条家打好关系，也会对渡边光良的律师事务所的业务发展是有巨大的帮助。
本来， 渡边光良就是专精美食料理行业的相关业务为主的小众律师事务所r. 其他的法律方面的业务也做，但却不如美食行业的业务专业。
随后，渡边光良就跟刘星、北条美代子普及了专利的概念，实，专利保护是一 个国家一 个专利的， 国际专利这种概念其实是不存在的。
不过，由于全世界100多个国家签署了PCT条约，也既是申请PCT专利的话， 接近于所以，一些顶级大公司，不怕麻烦，注册了PCT之后， 还是在全世界上百个主要国家地区逐个注册专利.这里光是注册专利的成本和精力，就足以让普通人甬溃。
所r以，一般申请PCT专利，专利保护的覆盖面，已经够广泛的了。
但从来不要认为，注册了专利就不会被人侵犯专利.
因为，不同国家专利标准和PCT标准是有区别的，即使这些国家签署了Pbsp;也不一-定 真的能用PCT的条款约束具体的国家。
比如，很多国家医药巨头拿印度的仿制药没办法。
主要就是因为，印度虽然也签署了PCT,问题是. ..C没有办法约束印度啊!印度很多地方政府并不配合国际专利的保护，PiI以， 医药巨头的很多专利，到了印度形同虚设简单说，就是PCT专利并不是万能的， 遇到一些要脸的国家，可以通过专利保护权益。
比如，日本就属于比较要脸的国家，PCT专利在日本市场就是比较有法律效应。
换成是印度之类的国家，都是我凭本事仿制的，为什么,要尊重你专利啊?你注册了PCT专利了不起啊，我没专i1一群仿制，你又能拿我怎么样?所iu以，还是春秋战国时期的大佬管仲看的准一- -仓原实而知礼节，衣食足则知荣辱!通常情况下，一个国家地区比较发达了，比较要脸了，PCT专利就是比较有效的。
而一 一个国家地区，不要脸，别说是PCT专利就是其在本土注册的专利，也一样的没卵用。
第143章 青山七海来上班了
送走了渡边光良先生之后，北条和田所，也回到学校。
刘星泡了开浓茶，乘着没人的时候，练刀工和翻锅技巧5.刀工主要是细致入微，丝亳粗心大意不得.当然-- .刀具必须要非常锋利，绝对不能随便凑合. 刀不好，练个几把刀工?
有句话一一你跟一流的刀工， 差距可能仅仅是一把好刀!虽然这句话有点偏颇了!但是刀的重要性，还是不容忽视的，刘星大伯收藏的厨刀，就没有差的。
刘星数过了店里面的刀，各种类型不下于108把之多.有些是菜刀的类型不同，处理不同食材所需。
但会有这么多厨刀，更多是刘橘大伯管不住自己的手，看到好刀就忍不住想要买下。
仅仅以店里面厨刀的品质，最差的也都是远月学园的标配厨刀。
至于，-些比较名责的厨刀，差不多要几十万美刘星哪一天败家，将这些二手厨刀找个渠道卖出去，可能比他这家店的估值都要贵得3.
厨师一般对于惯用的厨刀是非常看重的。
比如，远月学园一些食戟的赌注是对方的厨刀，看起来赌注不重.但是通常这些学生带到运月的厨刀，大部分都不是凡品。
有些是传家宝，有些是名丘订制. 看起来是赌厨刀， 但输赢至少都是几干美元甚至几万美元!因为，普通远月学生，再舌人也不至于弄一 把大路货的厨刀带到学校.
就跟上大学要买电脑带到学校，大部分都是买笔记本电脑，少数则是买台式机放在宿舍，偶尔想要凑合，买个垃远月的学生带到学校厨刀，只会被学校里面提供的制式教学用具更好，绝对不会更差。
更差的厨刀，就相当于带着小霸王游戏机上大学，学的还是计算机专业那么滑稽。”果然开始进步了! ”刘星看着自己切出来的西红柿片，感觉到有点得意， ”这样的刀工， 是不是可以练练蓑衣蓑衣黄瓜不仅仅是一道菜的名字， 更是一自刀工题目， 主要就是考验蓑衣花刀的运用。
切黄瓜的话，正反两面分剞一遍，两边刀纹形成交叉十字形， 但花瓜却并未被彻底切断，切好后， 甚至可以将黄瓜在手中就跟弹簧-般拉长再缩回去，如同变魔术一般。
刀法其实并不复杂- ..然而，超出了现在刘星的能力，所以，刘星切失败了!看着夫败的作品，刘星扔到盘子中，倒了-点糖腌起来。
虽然，食材是诸天衣场里面免费摘的，兄弟种的黄瓜，练习刀工用.虽然夫败了， 但也不能瞄便浪费了。
“没心情练刀I了，练练翻锅吧!“刘星 迅速的切换心态.
下午四点钟。
青山t海一路短跑，来到店中。
“店长!我没有迟到吧?”青山七海气喘吁吁的说道.没有!”刘星看了看钟表， “下午四点半之前过来即可，晚上到点半收摊离开。
青山七海好奇问值: "店长， 你在准备什么料理?”“蛋炒饭!”刘星淡然说道.“蛋炒坂?这好香，跟我吃过的蛋炒板不一样哎?”青山七海说道.“是不一样的蛋炒饭。”刘星说道.当然不一样了...食炒饭!史蒂芬周大佬的研究出来的炒饭，刘星虽然是照着模仿，还未及格。
但是，怎么 也不是普通的蛋炒饭能比的。
中午的时候，刘星专门嘉了一 些板， 存放在冰箱，用保鲜媵盖起来，现意的饭直接观饭效果不好，要用隔夜板。
中午煮的晚上用，水分蒸发的差不多了。
之后，刘星将少许的淀粉，混入到饭粒中。
淀粉吸水，这样做会让板表面更加干娛。
“哎，店长。
这是干什么?”青海七海不解的问道。
淀粉本来可以不加，但鉴于刘星的经验不足，加点淀粉更适合。
....好厉害，厨师果然不简单。” 青山t海露出崇拜的表情。
刘星虽然知道， 自己其实是菜鸟，这么做的道理，还是先照着看照着学，之后，慢慢的查询厨艺资料和咨询专业厨师(北条和田所) ，渐渐的开始知道， 食措里面的步骤是为什么!对于普通人而言，全是不明白，看不懂厨师为什么要那么做，有些知识底蕴不足，只会模仿食谱，而不会研究背后厨艺的逻辑和科学道理的人，可能也是稀里糊涂的只能做少数几道菜。
但.....真正在在厨艺之道钻研的人，背后不仅需要天赋， 基本功扎实还需要强大的知识和经验!只有经验没有知识，仅仅是凭着个人经验去记1i忆什么好吃，什么不好吃。
实，钻研和改进食谱的效率是非常低在青山七海的夸奖中，刘星开始切菜一 一 金华火腿和咸肉!切片， 再切条， 最后， 切成丁，之后，则是米粒大小这也多亏这段时间，苦练刀工， 否则，想要切成这样还是非常困难的。
随后就是新鲜的香菇，同样切碎成米和大小。