作者：泡面级厨师
即使，高级厨师创造出的一些新食谱，其....价值也不是很大， 大部分也就是中级食谱的程度。
相当于是高级厨师阶段，主要还是学习前人的技艺。
后面的厨师，越来越倾向于，站在巨人的肩膀上，继续把厨艺的上限向上再摸高一些。
至于，....厨艺水平应该不亚于初级厨师，另外，他钻研的几道特别拿手的食谱，普通的中级厨师，跟他食多半的以卵击石，食戟中一定会输给刘星.但是. .要是厨师职业考试的话，则是需要考书本上的理论知识。
初级厨师的理论知识方面，甚至占60%以上的分数，剩下40%的分数才是实践做菜，而且，考虑不同厨师专攻方向不同，考试甚至是可以在数百种经典菜谱中选两道即可.到了中级厨师考试，理论知识依然占%的分数，剩下70%的分数则是自选菜、命题菜等等来决定。
高级厨师考试，理论知识不到10%的内容。
剩下的考试内容，则是至少要5道菜， 既有厨师自己的熟悉的拿手系，也有考官命题。
特级、星级厨师的考....抱歉不考世界上已有的菜，而是需要厨师自己创新和改进几道，前所未有，拥有自2的风格和特长的菜。
目，水平要超过高级厨师的范畴，才能被评价为星级、特级厨师。
-想到.厨师需要考试-.刘星就怯场了.实际上，这就是考前综合征，以至于，没有十足把握之前，初级厨师的证书，他都是不敢考的。
不是怕考不上遭打击，而是怕初级厨师证书都没考上的话，会很丢人的。
对于刘星的打算，自然是谁都不知道.要是其他人知道了，一定会觉得有点诧异，毕竟，初级厨师的证书，不少家庭主妇， 只要记2- 些常见的知识点，也是可以通过的。
第197章 真没下药
“还有，撒尿牛丸，比蓑衣黄瓜好吃。
快趁热吃，凉了就不好吃了。
“刘星看到青山七海，光顾着吃蓑衣黄瓜，不由劝说道。
蓑衣黄瓜，D级料理。
仅凭着刀工和调味，做到这样的风味， 也是不太容易了。
这还是店中的调味品，进行了升级，换上了记的黑醋记的黑醋、酱油和清酒，都达到了D级的水平。
比市场上常见的E级水平的调味品，品质要好多了，F所以， 刘星已经准备长期用记的调味品。
虽然跟刘星自2调的扁辣香锅底料C级调味品的程度相比，记的调味品略逊一筹。
但这不是因为，记调味品不行，仅仅是袁州大佬太过于牛區。
因为，袁州送的麻辣香锅底料配方，与其说是普通的调味品，不如说是通过厨艺加工出来的复合调味品。
由于，这种复台调味品相当于是料理，所以，保质期也是比较短的，大概七天之后，就会降低到D级调味品。
正常情况下，大部分的调味品的品质都是∈级，只有少数品质高的可以达到D级，但都是工艺不断改进出来的秘极少数的C级调味料，在市场上价格都是天价。
如，法国料理中最昂贵的调味品是盐一- 盖郎德盐之花，50克的价钱大约1000人民币， 一斤盐的价格昂贵到了1万人民币的程度.之所以能卖的这么贵，主要就是C级调味品.刘星没有鉴定过，但是袁州和史蒂芬.周都是鉴定过。
市场上大部分盐，99%的成分都是氯化钠，但是产地、工艺不同，会造成1 %的化学成分差异和晶体结构的差导， 会造成细致的风味不同.以至于，极少数产地的盐，会具备普通产地难以比拟的风味，所以，能卖的极贵。
如盐之花，本质上还是盐为主但只有部成分不同， 造成的独特风味，以至于，突破普通盐的调味品质， 达到C级调味品的程度.用盐之花的价格类比，就知道了C级调味品的价格了，一斤万元。
即使是高级餐厅，也不舍得当普通盐去使用，而是最后用来点缀、收尾.F所----刘星店里面的麻辣香锅，卖的还是太便宜了。
“恩!“青海七海胃口非常好.吃了两口饭，之后才开始吃肉丸子.不得了了!在撤尿牛丸被咬爆的一瞬间，青山七海感觉到自己整个人都沉浸在美味中。
太好吃了，鲜美的肉味，虽然，她不是美食家和专业的厨师，但却是感受到，前所未有的美味冲击。
受不了了!如果. ..她有吃到美味会爆衣天赋，那么，怕是现在就当场爆衣了!当然了，虽然现实中没有爆衣，但是在一是脑海中， 青山七海已经是果体爆衣，羞耻的臣服在食欲的状态下了。
而看.上去，青山七海的脸色也是陶醉无比，整个人脸色都是红扑扑的，很是可爱。
身体也是不受控制的摇摆，似乎每一个细胞都受到美食的冲击。
刘星不由暗道，真没下YAO! 虽然，食戟世界的厨师，厨艺的高低水平， 就看食客的陶醉程度。
若是一点反应都没有，或是反应平淡，那么，厨艺就是没达到食客的期待。
而厨艺超过普通人预期，表现出来的效果就跟吃了春天的药物一般。
半晌后，青山七海回过来，发现- -碗撒尿牛丸居然被她吃光了不仅有点不好意思，说道: "店长， 主要是这个料理太好吃了，控制不了自2.吃掉了肉丸子之后，只剩下一盘廊婆豆腐和饭.“没关系， 想要吃的话，可以再多吃一点。
人就是要多吃肉， 补充高级的营养。”刘星表示说道， “不吃肉，养是无法均衡的。
“不不不，已经吃了不少肉了，而婆豆腐更下饭。”青山七海其实也是看过墙上的新的菜单价目表，不由心惊，之前她吃的肉丸子足足有10个， 要是点餐的话， 就价值2000日元.再加上，其他的菜和饭，这一餐，居然奢倡到00日元.也正是因此，青山七海虽然非常想要再尝-颗， 但却是忍耐了这种欲望。
因为，再吃- -颗，她会还会再想一颗，-颗又一颗， 欲望永无止境。
店长已经对她很好了，再这样下去. ..不知道怎么面对店长了!毕竟， 她仅仅是一个微不足道的临时工，做的仅是毫无技术含量的服务工作，而且，由于要上学的因素，中午还不能过来，就算是这样的情况下，店长还是能容忍她，还给她提供这么好的工作餐。
可见，店长是何等的善良.更何况，麻婆豆腐已经很好吃了，坂也很好吃。
前，可从未吃过这么好吃的!不久后，青山七海快速的用廂婆豆腐下坂，将一 大碗饭吃."田所，你晚上准备吃点什么?“刘星问道。
“随便吧，刘桑吃什么，我就吃什么。”田所惠露出可爱的笑容。
“那就做点竹升面，加上撒尿牛丸做配菜。”刘星说道。
恩!”田所惠很的赞同，“让我来吧!刘星点了点头，交给了田所惠。
围上了厨房的围裙后，田所惠切了-点葱段.随后，用清水煮面，过冷河捞起，再重新再煮热。
捞起，撒上葱段，浇上滚烫的高汤汤汁和捞几颗肉丸子点缀。
与此同时，田所惠切了两根醋黄瓜，并不是炫刀工的蓑衣黄瓜，仅是切成薄片的黄瓜。
但是淋上醋之后，也令人觉得爽口开胃.“恩!不错!“刘星闻着香气就是食指大动，随后随口吃了一道， 果然弹牙爽0， 另外，高汤的风味和葱的香气都增加了口感。
随后，又吃了一口醋黄瓜，感觉也是挺不错的，全不输给他自己的蓑衣黄瓜。
当然了，跟小林龙胆相比，还是逊色的多.毕竟， 十杰中不少人都是被低估了，如一色慧被认为是低估了。
但的小林龙胆何尝不是，如果她有心争更高的席位的话，就连被认为是天才的司瑛士，也未必是她的对手。
要说小林龙胆最像谁?可能是像才波诚一郎!曾经才波诚一郎也是第二席，但第一席的堂岛银并不认为自己比才波诚一-郎更厉害，仅仅是才波没争第一席，所以才是堂岛银占据第一席。
性格上， 小林龙胆也是闲云野鹤。
头发的眼色，都跟才波诚- -郎一样的。
此外，喜好也跟才波诚- -郎、 幸平创真类似，喜欢全世界到处跑，品尝不同地方的美味。
幸平创真跟小林龙胆站在一起， 谁会怀疑， 不是姐弟两?F.....小林龙胆，真不是幸平诚一郎的私生女?这些推理在刘星脑海中，已经过了很多遍了，自觉是非常有可能的。
刘星早就想要问清楚，不过，怕惹出麻烦，所I以， 一直是闭口没问.