作者：泡面级厨师
“都是为群友服务，没有什么最大最小的。”刘星谦虚的说道。
“既然如此，我可以不可以当群主？不行的话，副群主也是可以商量的。
怎么说，这个群，是交流厨艺的。
对于厨艺，我有点自信，怎么说我也是香港厨艺公认第一的食神！”史蒂芬.周“食神？你很会做菜？”袁州“那是！”史蒂芬.周表示，“不过，我现在亲自动手的机会少了，通常都是担任评委，评价香港顶级厨师的水平。
我一说谁厨艺好，立马可以让其身价百倍。
我说谁厨艺差，其生意迅速一落千丈。
基本上，我一张口算是香港餐饮界的圣旨，做菜再好，没有我认可，还是上不了档次的！”
《食神》的背景还是90年代，那时候，国内的经济并不太发达。
所以，国内顶级名厨，尤其是广东的名厨，大量的被香港的酒店挖角。
能在厨师界人才济济的香港，被尊为食，可见史蒂芬.周的厨艺是不差的。
“这么牛，尝尝我的蛋炒饭如何！”袁州在群中发了两份蛋炒饭红包。
刘星、史蒂芬.周先后的领取袁州发的红包。
“蛋炒饭？”史蒂芬.周在领取红包之后，不由一愣，因为，仅仅是在脑海中选择的领取红包之后，就真的有蛋炒饭凭空出现在眼前。
眼前的蛋炒饭，朴实无华，没有葱、蒜，仅仅是普通到简陋的蛋炒饭，却是米饭被蛋液均匀包裹，粒粒金黄。
更夸张的是，整盘蛋炒饭像是精准的克隆产物一般，每一粒都是差不多。
以史蒂芬.周的眼光，自然可以看出这份蛋炒饭需要的翻炒功力和火候！
简单说，已经不是普通的特级厨师能办到，即使是史蒂芬.周，也不敢说自己的“基本功”能做到这么扎实。
接下来，就是试吃！
天！
一瞬间，史蒂芬.周露出难以置信的眼，这真的仅仅是“普通”的蛋炒饭？炒饭的油，可以吃的出来，是顶级的橄榄油。
本来，橄榄油虽然是高级的油脂，但未必是最适合蛋炒饭的油。
普通厨师用橄榄油炒饭，未必会有香油、花生油、猪油好吃。
通常情况下，动物油脂比植物油脂口感更胜。
但是，这种橄榄油，也改变了史蒂芬.周对于油的认识，原来，橄榄油也可以炒出超级好吃的蛋炒饭。
当然了，这种橄榄油不普通，至少比史蒂芬.周吃过的任何一种橄榄油都要高级。
盐应该的顶级川盐。
不过，这米是什么米？鸡蛋是什么品种，还真的吃不出来！
“这碗蛋炒饭，米粒大小均匀，鸡蛋蛋液更的均匀的包裹每一粒米饭，盐是最顶级的川盐，油是顶级橄榄油。
由于翻炒技术达到普通厨师难以企及的程度，使得味觉浑然一体，所有的味道、香气都被锁在米饭中，初看不觉得稀奇，吃到口中瞬间，味觉如同炸弹一般爆炸。
如果仅仅是评论蛋炒饭的话，这应该是古往今来最美味的蛋炒饭。”史蒂芬.周虽然想要挑刺，但是却是无论如何品尝，也是找不到丝毫的缺陷，反而进一步让回忆起美味。
史蒂芬.周之所以能攀登到香港厨艺界的巅峰，其实更多是靠着他的舌头，类似于神之舌、黄金舌头。
正常的菜，吃一口，史蒂芬.周就能品尝出材料、火候，甚至是缺陷，也能被品尝出来。
舌头灵敏的同时，也放大了料理中的缺陷。
也正是因此，能被史蒂芬.周认可的美味，其实是非常困难的！
“过奖过奖，这仅仅是普通的蛋炒饭而已，炒的均匀，基本功而已。”袁州“基本功吗？”史蒂芬.周感觉到自己可能连基本功都不及格，白练了二十多年厨艺！
“瞧瞧，这就是大佬，基本功而已？一个而已，已经让装逼的味道，力透纸背！大佬，大腿缺挂件吗？给个抱大腿的机会！”刘星“群主，闭嘴，我们在讨论厨艺。”袁州“可怜，弱小，但能吃的群主，弱弱的刷新存在感。”刘星“那个，群主，你还是闭嘴的好。
我想要问袁州大佬，鸡蛋是什么品种，米是什么品种，我全没吃出来的食材，确实是比较罕见的。”史蒂芬.周“米是响水米，明清时期的御米皇粮。
鸡蛋，挑选品质优良的鸡蛋品种，孵化的四十天时间里，每天两小时世界顶级音乐家现场演奏音乐，破壳时挑选精装的母鸡进行喂养，饮用水是人类足迹未能抵达地区的泉水，虫子是上等的面包虫，供小鸡食用，且有专门运动场让小鸡运动保持健康，这样才能产出最好的鸡蛋。”袁州淡淡的解释“……”史蒂芬.周虽然明白了，但却是知道，自己称霸香港餐饮界，也不过是井底之蛙，至少，那么顶级的食材，他别说见过，连听都没说过。
现在知道了，米的品种，鸡蛋的品种，不由跪服！
大佬面前，我算什么食神？这是史蒂芬.周现在的想法！
第18章 史蒂芬.周的改变
本来史蒂芬.周还是有几分自傲的心理，但是，随着袁州大佬的一份蛋炒饭，硬生生的让他变得谦虚多了。
换做是后来到少林寺深造，学会了少林的内功和厨艺之后，史蒂芬.周还能靠着各种不科学的料理跟袁州大佬比一比。
但是现在的史蒂芬.周的实力，最多相当于是特二级厨师的水平。
换做袁州世界，国家已经取消了特级，史蒂芬.周勉强可以拿个高级技师的证书。
若是按照袁州的实力为满分一百来算，史蒂芬.周目前的实力，最多也就能达到60分，大致上跟后来袁州的徒弟程技师拜师之前的水平相差仿佛。
也正是因此，史蒂芬.周在香港一个城市的餐饮界，因为山中无老虎，而称王称霸，封号食。
食神这个称号，虽然给史蒂芬.周带来了巨大的名利，但是在此之后，史蒂芬.周过于自满自傲，厨艺基本上陷入了停滞。
之所以停滞，仅仅是因为看不到要超越的目标，所以，开始懈怠了。
而现在诸天厨师交流群的出现，让史蒂芬.周意识到，在袁州大佬的厨艺面前，他那点水平，实属可笑！
所以，史蒂芬.周开始坐不住了！
“来人！”史蒂芬.周突然大声喊道。
“什么事，老板？”门外恭候的助理，打开门问道。
“我的厨刀呢？”史蒂芬.周突然说道。
“老板？厨刀？您很久没用了，我也不知道在哪！”一瞬间，助理不由震惊，因为，史蒂芬.周已经很久没有碰过他曾经视若珍宝的厨刀了。
以至于，担任全港至尊名厨大赛的评委，应该以绝对厨艺压服其他厨师的时候，却连自己惯用的厨具都没带，全靠着现场导演的剧本进行排练装逼。
“那就去找！我要在半个小时内看到它！”史蒂芬.周不怒而威的说道，“如果见不到它，你也不要来见我了，自己辞职走人！”
随着食一声令下，整个酒店的工作人员，停下各种工作，鸡飞狗跳的帮史蒂芬.周寻找他久久没用过的厨刀。
十多分钟后，一直落满灰尘的手提箱被找到了，价值不菲的一套厨刀正是被装在箱子中。