食戟之诸天厨师聊天群 第303章

作者:泡面级厨师

若是再用内力过滬一遍汤汁,那么,妥妥的能升级到C级料理。

但是,刘星并未这么做,仅是一道简单的肉汤。

之后,用了点汲菜、面粉、肉等等材料,做出了之前被大阪王将饺子看中的川北汲汁蒸饺.与此同时,两道炒菜,廂婆豆腐、鱼香茄子,也是快速成。

之前用来做饺子的馅料时,已经预留了-定的肉。

麻婆豆腐的绞肉、鱼香茄子要用到的肉丝,都是在里面。

整个过程,不到一个小时.“三菜一-汤!多谢刘星哥哥了!‘“不用客气,0吃吧! 手艺不精,见笑了。

不,是我的要求,限制了刘星哥哥的发挥。

实,刘星哥哥现在的手艺,再高级厨师里面也应该算是顶尖的。

毕竟,高级厨师中,很少有厨技异能的!”渡边贝贝吃了-0廂婆豆腐,赞道, ”这样的味道已经能让味蕾感觉到食物的美好的,但却并未达到高级料理的程度,刘家哥哥对于料理水平的控制,也基本上达到高级厨师后期的入微!入微级的厨师,即使把厨艺控制在中级厨师水平,但其实, 味道还是有-些差异的,既不会恶化舌头的病情,又能品尝到一丝类似于高级料理的感觉。

刘星也是端了-副碗筷,吃着米板和麻婆豆腐,表示说道:“而婆豆腐有个特性, 即使是一些对食物挑别的人,也会觉得府婆豆腐很下板。

配合米坂吃,才是最适合的.“我要先吃一口饺子!“渡边贝贝尝了一口,很快做出点评,“饺子很好, 既有满口的汤汁味道,又有菠菜化解膩.更关键的是,外观很好看,吃起来赏心悦目。

“剩下的菜呢?”刘星笑了笑。

“都非常好!尤其是, 肉汤, 看起来简单, 但却又有种返璞归真的感觉,若是进一 -步提升,细微的控制味道,怕是一道能登堂入室的菜。”渡边贝贝点评说道,"有点类似于法国料理中的一道名菜,清炖肉汤。

是吗?”刘星不仅愕然,随便炖了-锅汤,也会跟法国名菜撞车?“清炖肉汤在欧洲中世纪, 其实已经非常常见,毕竟,炖肉历史久远程度大概仅次于烧烤。

而e(清炖肉汤)在法语中有成、成功的含义。

F所i以, 在17世纪,法国路易王朝时代, 将汤品列入正式的菜式,所u以 法式炖肉汤的历史,差不多可以跟法国料理的历史差不多.法国料理中的炖肉汤,同样是用牛肉、鸡肉为主,其他的肉类也有,但不是常用的。

常见的法式清炖肉汤的特点,就是只有汤,而没有肉。

在炖肉之前,将肉切成肉末,用鸡蛋和其他的调味品、蔬菜抓匀成块状, 倒入高汤调味,继续抓匀,加入水、大火炖煮,过程中不断搅拌,汤汁如果变浑浊就放慢速度搅拌等到食材凝固停止搅拌,锅中心形成小孔。

之后用容器从小孔中将汤过滬,盛放到汤盘中。

其5. 可以加入胡萝卜、葱花、芹菜点缀...渡边贝贝如数家珍, “由于这道菜起源是宫廷菜, F所r以, 只喝汤。

肉类食材, 是残渣, 用来喂狗,或是给人食用。

宴会的主角们,则是仅品着汤品。

“原来如此!“刘星闻言, “这汤品做起 来也简单,下次回去试一试!“赎,法式清炖肉汤制作难度不高,但是. .只喝汤不吃肉,把肉当残渣厨余垃圾。

在日常生活中,属于妈见打爸见了混合双打。

比什么宽油,还要浪费的多.0吃过饭后,渡边家的佣人,收拾清理。

而刘星则是被渡边贝贝带着,游乐园、电影院、商场到处游览,到了傍晚,将渡边贝贝安全送回家。

“刘家哥哥,今天我很开心。

下次,你还会跟我一起玩吗? “渡边贝贝露出了希望的笑容。

刘星不忍拒绝,表示道:“有机会的话, 我会的!在刘星还未离开之前,渡边光良先生回来.“刘贤侄,今天陪了宝宝-天了,感觉怎么样?“渡边光良露出了推销女儿是态度.那....很开心。

“刘星表示。

“那就好!“渡边光良从包中取出文件,说道,“之前 你让我帮你注册公司,已经注册好了!顺带着,写字楼给你租了,付了半年房租.不用跟叔叔客气,你看叔叔家,像缺钱的吗?至于,互联网司的人才之类的,隔行如隔山我不太懂,这些需要你自己去招聘。”谢谢渡边叔叔!”刘星露出了笑容。

在日本外国人想要注册司的难度,显然的比做小生意,开- 家店的难度要高的多.各种手续,会让人感觉如童无头苍蝇一 般的乱飞.流程不对的话,可能注册个一年半载,还是被各种官僚机构踢皮球。

能这么高效率的将手续成,怕也是动用了一定人脉关系。

第304章 先得招聘员工

第二天上午。

店里面生意刚结束,刘星就把店交给了代理店长白米强,之后,就兴奋的跑到了自己准备筹建司的新地盘查看抵达司办室所在的写字楼,楼并没有写着名称,只有地理上的编号。

显然不是那种,吸引游客拍照,有大量的目光关注的地标建筑。

但刘星还是颇为满意,并不是那种几十层高楼。

而是仅有五层的写字楼。

写字楼内不少都是跟料理相关的公司,调味品、食材、厨具厨房用品之类的公司居多.显然, 这些公司多半是做远月美食街的生意。

比如,凉子家的记调味品东京分社,办公地址就是在这栋楼上。

其他,- 些同行,刘星觉着应该也有一部是远月学生家族,为了对其提供经济和后勤支持,所成立的司。

当然了,这些司对一些厨二代提供支持的同时,也是考验这些厨师家族继承人的能力。

若是厨艺天赋一般,5把么司管理的一塌糊涂,多半其家族就会放弃其成为继承人的打算。

相反,若是能在厨艺或管理,任何一项表现出不俗的水平,那么,很容易被其家族认真考虑其继承人的地位。

渡边叔叔帮刘星租的办公室,面积大约110平米, 设施-应俱全,可以拎包入场办公。

租金方面也是比较优惠月租金200万日元,半年一 起缴,可以每半 年1000万日元.当然了,之前已经预付了半年,到下半年, 才需要继续谈租约是否续期。

更关键的是,办室跟自己的店,相隔只有-条街,步行大约20分钟,就可以从店中抵达办公室,相当于是散虽然,不是位于远月美食街,但是, 却处于外围。

对其他创业项目而言,这里大概不会有太大的优势。

但是,刘星是准备做类似于美团那样线上订餐平台,附近的餐厅和高级、中级厨师资源,无疑就是最宝贵的资源互联网项目烧钱可大可小,穷有穷的办法,富有富的办法。

大部分情况下,来自于风投的钱多了,会让-家公司的团队,养成烧钱的恶习, 甚至把烧钱当做核心竞争力。

绝大部分的互联网企业,都是特别焦虑,特别受迫害妄想症,也经常不会精打细算。

P所i以, 经常把钱烧在错误,不产生效益的地方。

但是, 通常这种盲目烧钱行为,实都是不计成本,不计代价,恐吓和阻止对手退出,尽可能的让自己的吸引更多眼球,让对手竞争迟缓。

这种铺张浪费,有时候被美化为战略。

实际上一.如果互联网公司更穷-些, 只要不是因为穷到会导致资金链断裂,那么,实反而会让每一分钱发挥的作用更大, 资金效率反而会更高。

换做中国互联网市场,-个项目风口出现.立马成干上万跟风。

第-个做这种项目的,未必会成功,可能会为王区给后面成功者探路。

但日本市场不能说没跟风,但是,日本大部分年轻人对于创业不感兴趣。

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