作者：泡面级厨师
所以，食戟世界的神之舌，在小当家刘昴星的天赋面前，简直就是个妹妹。
十分钟后，田所惠将醒好的光滑面团，用擀面杖进行擀平，随后用刀切成三根长条，将三根长条放入油中浸泡。
浸泡长条的时间，田所惠用之前料理剩下的一些肉，切成肉末，在油锅稍微炒了炒，盛放备用。
随后就是切了一颗西红柿，一样是炒熟备用。
肉末被炒的喷香之后。
田所惠将浸泡了油的三根长条取出，开始制作拉面……
一扣、两扣、三扣、四扣、五扣！
连续拉了五次之后，这已经是田所惠拉面条的极限了。
实际上，大部分的手工拉面，也就是五六次左右。
传说中，能拉十次、二十次，厉害的面条能拉到之长度可以超过地球赤道的周长，但这已经属于世界纪录的范畴。
田所惠能拉出五次，面条其实已经相当细了。
接下来，面下锅煮五分钟，捞出面条盛入碗中。
（PS：一般普通的机器做的干燥面条3分钟就可以了，手工现做的湿面跳煮五分钟左右。
）
干净的面条上，倒入麻辣香锅底料稀释的汤汁（只能稀释，底料本身太浓），再依次将备用的肉末和西红柿装盘……
第29章 我家小惠又创造一道新菜谱了
“前辈，已成了，慢用！”
“田所流麻辣香锅拉面吗？”
“前辈，不要再加田所流这么中二的前缀了，听起来太羞耻了。”
“呵呵，还是我家小惠可爱，不像那个红毛刺猬头，中二病满满，明明是大众料理众所周知的食谱，也会加入幸平流。”
一瞬间，田所惠的脸又红了起来。
满脑子都在被“我家小惠”充满，正在胡思乱想中……
看着田所惠被不经逗的样子，刘星开心的吃起了面条。
麻辣香锅底料其实是一种有广泛用途的麻辣底料，将其运用到面汤底料中，其实也并不超出麻辣香锅的应用范围。
只不过，过于限于常识很长时间内，麻辣香锅底料都是正统应用——火锅。
香锅菜，则是一些喜欢折腾的吃货，心想，麻辣香锅火锅这么好吃，为什么不能做菜？于是，就有了各种花样的香锅菜！
香锅菜的问世之后，导致麻辣香锅底料的市场销售年年的增长。
与此同时，也是极大的扩大的麻辣香锅的知名度。
事实上，很多的麻辣香锅的爱好者，甚至没吃过重庆麻辣香锅本身，而是吃香锅菜，才开始知道麻辣香锅。
至于，用麻辣香锅做面汤底料，则是后来吃货不断的挑战极限。
既然，麻辣香锅都能炒菜了，为什么不能下面？既然能下面了，为什么不能泡面？
某种意义上，吃货是刺激人类美食进步的一大动力。
老饕吃货们不满足于一成不变的传统料理，而是不断追求新的口感，对厨师提出更多的要求。
不少的创新食谱，都是老饕们把自己想要吃什么的想法告诉厨师，于是，厨师就开始实验新的菜式。
如果新的菜式好吃，那么可能世间就会多了一种料理食谱。
“恩，美味！”刘星眼前不由一亮说道，“麻辣香锅料理，就要靠你这样的人才开拓创新了！”
现做的手工面条，比起超市买的机器量产面条更加有嚼劲和弹性。
麻辣香锅的汤底，提供了麻辣鲜香的口感，而西红柿增加了激发食欲的酸味，猪肉末则是提供了肉的厚实滋味。
如果单单是麻辣香锅，又太过于简陋。
但是增加了配菜之后，这道拉面的味觉就开始丰富起来。
田所惠含笑的看着刘星吃面，微笑说道：“这道拉面料理，最重要的部分，还是来源于刘前辈的麻辣香锅汤底，没有这样上乘的底料汤汁，这道拉面只会很普通。”
“但是小惠的厨艺还是很厉害的！能够根据麻辣香锅的特性，整合出了这样的一道创新拉面，这道拉面，还简单易学，如果专业开面馆，以这个拉面作为招牌面食，估计都会非常有竞争力。”刘星分析说道。
“那么，前辈认为，能否让这道料理，加入到店中的菜单中？”田所惠期待的问道。
“恩，不是不可以，不过，定价是个问题。”刘星想了想说道。
刘星店中的猪肉，也是普通料理店常见的超市打折的冷冻猪肉。
一公斤1000日元，每斤也就500日元。
拉面用到25克猪肉，已经算是良心。
相当于25日元成本。
西红柿不要钱，即使要钱也仅50日元一颗。
剩下的材料，加起来不到25日元。
总计100日元的成本。
而正常情况下，一碗有肉有菜的拉面，就算是平民料理，至少也得是500日元一份吧？
更何况，这道拉面比普通拉面馆的味道更胜一筹！
唯一最贵的成本，可能就是厨师的手艺的价值！
换做是远月的毕业生，一道料理至少也得给他1000日元以上的酬劳，这还是名声不大，厨艺不算顶级的远月毕业生。
换做是一名扬名国际的远月优秀毕业生，随手做一道菜，不计材料费用，仅算厨师的时间价值，就不少于1万日元。
所以，那些高档餐厅的大部分开支，并不是材料费、房租、水电。
而是……足以顶级的厨师的薪酬！
可能一个顶级的餐厅，其他员工和老板的利润加起来不如总厨一个人收入高。