食戟之诸天厨师聊天群 第389章

作者:泡面级厨师

能炒好蛋炒饭,基本上可以炒好绝大部分的炒菜。

所以,刘星让石田玲子去做蛋炒饭,也是用心良苦。

就潜力而言,石田玲子可能比二阶堂佳明还要差,但其依然有想要成为高级厨师的野心。

而这么一大把年龄,自然也不能够去远月学习。

到中国新东方去学习的话, 去之前还需要掌握好中文.且新东方虽然来者不拒,但是, 将学生培养到初级、中级厨师,才是新东方擅长的。

后续进-步的提升,更多是要靠学生自己的天赋和造化。

所以,对于还有一定野心和目标的石田玲子,刘星就是画了个大讲,针对性的让她,一面工作一 面获得实践, 福上她东一榔头西棒子,不成体系的厨艺,未来几年来,成为通过WGO认证的日式家常菜高级厨师,还是有希望的之所以是家常菜高级厨师有希望,因为家常菜既是不成体系,所i以, 考核也是比较轻松。

相对于-些传承严谨的系而言,更容易提升认证等级。

太过于高端的菜,石田玲子的资质也没能力做。

蛋炒饭目前还是能熟能生巧,对得起大部分价格.当然了,若是-些资深食客,觉得不满意石田玲子做的,下次这些客人的订单,由刘星或白米强这样的高手完成正常情况下,-般的客人依然会觉得石田玲子做出来还可以,即使感觉比以前的质量略降,但还不至于觉得降的太多.店里面生意太好,一 些价格比较低的入门级的料理, 质量稍有下滑,这对于大部分餐厅而言都属于太正常不过的事情了可能餐厅开业初期,还没有那么忙碌,所以,店中水平最高的主厨,会亲自动手做菜招待客人,发展初期的口碑和回头容.时间长了,店里面生意渐渐的好到需要排队、预约的程度,需要招更多厨师,后面招的厨师,比主厨水平,也属于正常的。

即使是些老字号的餐厅, 也同样是这样的。

怎么可能所有的料理, 都是店里面最好的师傅亲手做的? 基本上,大部分菜都是厨艺幽色-些的徒弟、帮厨之手。

主厨,主要是给贵客利作最贵的套餐,以及对店里面的徒弟和帮厨进行抽检监督,避免质量差到离谱的菜上桌也既是尽到了义务。

刘星看着石田玲子炒的饭色泽不对,拿勺子舀了一勺,说道:” 油多了!下次注意一点!是!“石田玲子很的高兴的回应。

有上进心的员工就是不一样,被指出缺点之后,不会觉得灰心丧气,而是很高兴。

因为,指点她的人,水平很高能在提点下改进,比她自己闭门造车,要少走不少弯路。

刘星不由点了点,难怪不少的老板和管理者,愿意带有 上进心、肯进步的员工,因为这种员工更好压榨,未来还能一定潜力可以挖掘,性价比是比较高的。

咸鱼一般的社畜,即使是有十分本事,也只会用到三分,上班时摸鱼的时间可能比工作的时间更长,才是常态。

第421章 暗中较劲

店中三个厨师,三个灶台, 忙碌的几乎没有多少摸鱼的可能。

早餐时间段,每小时要面对的可能会超出150人。

五点半到1 点半,三个小时以内,需要应对500名客人。

别说是三个厨师,就是更多厨师也会让人堪称的魔鬼式的考验。

不过,刘星、白米强和石田玲子三名店中正式的厨师,面对强大的订单压力,还是勉强应对过来了.石田玲子的工作比较简单,甚至,只让她做一道料理一-蛋炒坂!

这使得她犯错的可能,极大的降低,效率也获得了极大的提升。

即便是如此,- 锅三碗蛋炒饭,完成之后也要甩甩手腕略作修整,之后,才开始再重夏去做.毕竟,厨师,尤其是是中式烹任的厨师,除了讲究技术和经验之外,还是要讲究体力的。

若不是石田玲子,也算是训练有素的中级厨师,在来之前, 就有一定基础,估计也是吃不消。

即便如此,体力而言,一般女性厨师还是有一 -定缺点。

就如,以前北条美代子在北条楼,堂堂的大小姐, 居然被一 些厨师排挤,主要就觉得,女孩子体力会存在短板,其他的料理应该可以,中华料理很难驾驭。

若是因为体力的因素,有些技术不能用好的话,成就就会相当有限了。

不1. 北条却是咬牙将厨艺和体力都提升上去了,打破了北条楼大部分男性厨师的偏见,从而巩固了北条家继承人的位置. 否则的话,或许北条家会从旁支挑选一 个继承人,来担任下一任北条家的家主。

石田玲子的体力来看,t比- 般普通人要强一些。

不过,跟北条美代子相比,则是逊色的多.刘星和白米强则是随机应对不同的订单,难度比石田玲子只专注做一种料理, 显然要大的多.但是,两人互相观察,都发现对方也都是有条不紊,游刃有余的完成排山倒海不断新增的订单。

刘星自己知道,能支撑下来是先天修为的练气土,不仅仅五感获得了提升,且体力也是极大的提升。

正常的厨师感觉到连续做菜,会感觉到身体吃不消, 但刘星体力上的疲劳,几乎是微平其微.而白米粥也能有这样充沛的体力,难免让刘星感觉颇为意外。

不过,想到厨心之类的异能,既然涉及到灵气。

那,差不多跟真气是类似的物质,真气能够带给体能方面的改善, 相比,拥有厨心类异能的厨师,应该也拥有类似的附加功能。

最典型的就是雅切仙左卫门的异能是吃到美味会“衣襟绽裂” ,这种爆彩现象,绝对不仅仅肌内撐爆衣衫,应该是类似于真气外放的效果。

白米强和刘星,见到对方都是表现出了超出想象的效率,都不仅产生了互相较量的心思。

“135份!“白米弱觉得自己这样的效率应该不是正常人能追的上。

“137份!“刘星相隔几分钟, 报出了自己完成的料理份数。

“200份!“

你追我赶之间,不知不觉,到了八点多.客人渐渐变少之后,两人抹了抹额头上的汗,互相露出了-丝心心相惜。

虽然,仅仅是比完成料理的速度,但事实上, 两人都知道,对方的料理并没有丝毫的降低质量的意思,完全是按质按量,又快又好的完成。

“你输了!“白米粥得意笑。”你作弊了,最后煮撒尿牛丸,也算你完成的订单。

“刘星露出了一丝无奈,谁想到,最终白米弼居然耍赖,将撒尿牛丸半成品,几乎都抢走了,经过高汤煮一遍,都算是她完成的料理订单。

这么作弊的话,即使神仙也超越不了她。

石田玲子则是目瞪口呆的看着两人超人一般的厨师,厨艺不提,就是充沛的体力,既是让人感觉像是永动机一般充满了能量。

果然-- ..石田玲子也是进一 步意识到,自己跟天才的差距,可能比仅仅天赋和领悟,就是体能都有巨大的差距。

当然了,感觉到差距不要紧,体能训练也是让她觉得,应该提上日程。

厨师本质让她可以补充足够的营养,配合科学的训练,获得更强的体能,也是属于正常的。

原本觉得女孩子应该柔美是,现在石田玲子觉得,肌肉感的健美,应该是更美更具备吸引力.“输了就是输了,店长,你得认。”白米强淡然说道,‘有旁观者呢! 石田,你做裁判吧!“应该是. 白师傅胜!”石田玲子思考片刻后,咬牙宣布说道。

“耶!我赢了!这次完成订单数量大赛,我赢了!下次早上,再比如何?“白米粥说道.“当然谁拍谁?不过,说话:你为啥体力这么好,速度这么快?”刘星好奇说道."新东方) 英和菜系首席,除了要做菜的水平之外,还有两场考验..干万马混战十方!“白米粥说道,虽然不像远月,考验不通过就淘汰退学,但是,不过通过就不会有获得1 英和菜系首席提名资格!“哦?这些考验到底是什么样的?”刘星惊讶。

“干军万马,既是干军万马过独木桥,考上高中部之后,会根据这个考验分配到不同分校, 不用分校的资源不一样的。

川菜系而言,大概35分校和个川菜教育总校,根据成绩来决定是入总校重点培养,还是入分校。

干军万马考试, 所有的学生集中在害假期间,每天客流量会超出10万的美食广场,之后, 入学的上万厨师,会在一 星期内,单打独斗摆摊,按照赚取客人的订单金额总量来决出胜负。

只有大概不到一干多人,通过干军万马考验的,能入学到川菜总校。

川菜首席,也只会从总校的菜系精英学生群体产生。” 白米强说道, ”所谓混战十方, 则是选出精英学生规则需要全国/ 大菜系和小众菜系一起,参加东方全国美食节, 之后,不断被打乱顺序,在全国各地不同的赛场赶汤奔波。

达到战场之后,就需要投入实战, 做出最具备吸引力的菜, 抢夺更多的生意。

上一篇:精灵掌门人

下一篇:型月的冬之圣子