作者：雨棠
鲍鱼烤熟之后就上菜了，同时上面还搭配了黑肝酱汁，以及两大片刚刚没用完的新鲜海胆。所谓的黑肝酱，就是用鲍鱼的肝制作而成的酱汁，充满着一种神奇的鲜味，搭配硕大的烤鲍鱼肉一起吃，给人一种非常强烈的满足感。
“第三道菜，蟹肉蟹黄意饺。”
将松叶蟹的蟹腿肉取出，将每一条蟹腿都包裹进一个鸡蛋饺子里面，随后用蟹黄和蟹油煎熟透，在点缀上黑色的鱼籽酱。金黄色的饺子，咬开之后里面就是如同白玉一般的蟹肉，一口吃下，仿佛这一生都没有什么遗憾了。
“第四道菜：清炖章鱼。”
连续两道味道十分浓郁的菜品之后，这第四道菜明显就是送来清口的。里面的炖章鱼软糯弹牙，搭配着一些当季的新鲜蔬菜，如芦笋，青柑，豌豆苗等等。淋浇上香醋，吃起来清新不腻口。
“第五道菜，茶碗清蒸冬星斑。”
在清好口之后，最为细腻和鲜美的料理被薇尔莉特端上了桌，将冬星斑的鱼肉切割下来，只是进行简单的蒸煮之后，淋浇上鸡油和豉油，鲜美的味道再一次的将整
个口腔占领。撒上一些葱姜丝，雪白的鱼肉鲜嫩多汁，还有一种淡淡的奶香味。
“第六道菜：翡翠生蚝。”
与前几道相比，这道菜就简单多了，昂贵的翡翠生蚝不需要任何调味品的辅佐。直接淋上柠檬汁，就是一道绝佳的美味。在此之后，任何的料理对这道食材来说都是多余的。
“第七道菜：裹粉嫰炸金枪鱼。”
薇尔莉特的确不喜欢吃生鱼，即使是如此昂贵的金枪鱼也是。她选择了炸鸡的做法，将那金枪鱼油脂最多的大腹裹上面糊之后炸制，最后将一大块炸好的鱼肉送到了戈登面前。如果说前面的几道菜只是味蕾上的一个小小的艺术，那么这一块炸鱼，就是真正让人吃饱的东西。
这样一大块炸鱼下肚，戈登已经吃得心满意足了。而薇尔莉特也将桌子收拾干净，给戈登送上了最后的甜点。
“第八道菜：香草芒果冰激凌。”
令人眼前一亮的是，这道冰激凌并不是传统意义上的冰激凌，而是用金枪鱼鱼骨中，那果冻状的透明脊髓做成的。吃起来甜丝丝的，清清凉凉，同时还有一种非常奇妙的软弹口感。鱼脊髓混合着芒果的味道并不黑暗，却是有着相当意外的惊喜。
两千布尔的价位，这一餐的花销可以说是相当高昂了，但是戈登这一顿确是吃得心满意足，那无与伦比的喜悦，此时早已经刻在了他的脸上。
“替我向今天的主厨致敬。”
戈登说完便站起身，此时的他已经撑得快要走不动了。他非常好奇的来到薇尔莉特面前说到：
“我注意到你一直都在用这一套厨艺刀，请问我可以看看吗？”
在得道薇尔莉特的允许之后，戈登直接拿起了她刚刚分解金枪鱼的那把斩骨大柳刃，明明刃口无数次的砍到了坚硬的骨头上，但即使如此，刀刃也没有任何损伤。而爱刀如命的戈登一眼就看出了这把刀的来路。
“这套刀，来自于德罗塞尔的顶级工艺大师亚利桑德罗。我自己也有一套他亲手打造的刀具。”
“但是我记得这位大师的性格怪癖，你是怎么说服他，在刀刃上刻下这紫罗兰花，还有你的名字的？”
面对戈登的问题，薇尔莉特只是笑了笑，心里想道：
“当然了，因为我的艾蒂尔长官超级厉害。”
“是这个世界上最厉害的人。”
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在吃下这样一顿满足的海鲜盛宴之后，戈登再品尝别人的食物时，吃起来的感受自然是如同嚼蜡。此时已经吃得很饱的戈登，已经没有办法再去评判别人食物的好坏了。因此他在这次比赛没有淘汰任何人，直接心满意足的乘坐着马车离开了。
戈登走后，薇尔莉特也收起了自己的刀具，将剩下的鱼肉和海鲜打包好之后，便马不停蹄的向着邮局的方向跑去。这么好的海鲜怎么能浪费呢？自然是要好好的带回去，和其他人一起分享了。
与此同时，在那莱顿最高的钟楼上，艾蒂尔就坐在那里，吹着海风，哼着动听的歌谣，全程关注着薇尔莉特在赛场上的精彩表现。
“真有你的啊，薇尔莉特。”
想到这，艾蒂尔轻松的从钟楼上跳下来，临走还不忘和守塔人打了个招呼。现在的她心情非常好，本以为薇尔莉特会驾驭不住，但没想到她却带来了这样的一份大大的惊喜。
“这才是我的好女孩嘛。”
十一章：地狱厨房与自动手记人偶 : 主厨的考验
经过这一个多月以来的比赛，现在留下的厨师们已经可以熟练的驾驭晚宴特供了。要求的每一种肉类，每一种海鲜，前菜，主菜，都能够有条不紊的做好。以至于戈登从大方面已经挑不出他们的毛病了，因此只能从细节出发。
“好了各位，今天向你们介绍一下我其他餐厅的两位大厨，奥古斯特以及亚历克斯。”
“因为你们现在的人手变少，所以晚宴我们需要专业的厨师来帮衬你们一下。”
戈登可没有这么好心，他介绍的这两位厨师除了帮忙之外，也是带着捣乱的任务来的。为的就是考验厨师们处理细节的能力。他们在今天晚上会在厨房里给每个人犯一次错误，要是哪位厨师都找不出这次错误的话，那就只能卷铺盖回家了。
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随着晚宴的进行，黑天鹅餐厅的客人也越来越多。薇尔莉特抬起头，望着那个熟悉的座位，希望能够找到那个熟悉的身影。而当那一抹白色映入眼帘的时候，薇尔莉特顿时惊喜的笑了出来。
“艾蒂尔长官您来了。”
每每看到她在这里的时候，薇尔莉特就无比的安心，手上的动作也更加迅速了。
“好了，在开始之前，我要宣布今天比赛的规则。”
戈登站在灶台边上，对着厨师们说道：
“你们现在都已经具备了成为一名优秀主厨的资质，因此今晚就是对你们管理能力的考验。晚宴有两个小时，你们每个人有二十分钟的时间代替我管理这间厨房。”
“而灶台上的空缺，就有奥古斯特和亚历克斯来补齐，请各位放心，他们都是绝对专业的厨师，是来自我的餐厅的特厨。”
戈登此时就开始给参赛者们下套了，通过一而再，再而三的强调两位厨师的专业性，让负责管理厨房的参赛者放松警惕。
“好了，现在，晚宴开始！艾米丽，吉朗，你们两个来做第一轮的主厨。”
随后，戈登便退下了自己的位置，让艾米丽和吉朗来管理两间厨房。主厨的工作看似简单，其实是非常考验厨师技艺的。不仅要准确记住顾客所点的每一单，同时还要严格的考察菜品的质量，不能让不合格的菜品被端到客人的面前。
穿上黑色围裙，站在主厨的位置上，这种待遇是所有厨师们梦寐以求的梦想之地。艾米丽此时已经激动的紧紧握拳，吉朗也努力的平复着自己的情绪。哪怕只有二十分钟，也终于可以切实的感受一下梦想实现的感觉了！
“第一单来了！”
“女队厨房，三份扇贝，五份调味饭，一份天使细面，三份海鲜披萨，一份烤鸡肉！”
“男队厨房，两个牛肉汉堡，三份扇贝，红酒烩羊肉，两份鸡肉披萨，七份肉酱意面！”
第一单的量就相当大了，而作为主厨，必须要在十秒钟内将这一单记住并且分析完毕，然后向厨房里发号施令。
“薇尔莉特，你负责扇贝和天使细面，奥古斯特厨师，您负责调味饭，萨曼莎去烤制披萨！”
艾米丽率先做出了命令，众位厨师也开始快速的行动起来。而胖胖的吉朗显然反应要比艾米丽慢上一些，大约过了一分钟，才真正的分配好工作。
“亚历克斯厨师您负责肉酱意面，凯撒负责牛肉汉
堡和扇贝，我来做羊肉和披萨。”
因为男队少了一个人，所以需要吉朗亲自上阵。这也是主厨所需要经受的考验之一，在人手紧缺的情况下，不仅要做好统筹，也要亲身的参与其中。
很快，薇尔莉特的扇贝和细面就端上来了，这两道菜都是快菜，基本上从开火到结束不超过两分钟，考验的就是对火候的把控力。艾米丽对薇尔莉特是绝对信任的，在她的心中，薇尔莉特做事就像一个机器人一样，永远都不会出错。但作为主厨，她还是要象征性的查看一下薇尔莉特端上来的菜。
“薇尔莉特！你做的扇贝真的太棒了！”
“上菜！”
很快，奥古斯特所做的调味饭也端上来了。今天的晚宴特供是橙黄色的海胆调味饭，是将海胆做成的浓郁酱汁与米饭一起烧制而成，上面还要点缀上一整只龙虾和乳酪碎屑。奥古斯特送上了四份海胆调味饭，但是有一道烩饭并没有用海胆，而是用南瓜泥烧制而成的。颜色与海胆调味饭没有任何差异。
“请上菜谢谢~！”
果然，艾米丽并没有发现奥古斯特给她下的套，而是将龙虾放到米饭上面，磨好了乳酪碎就准备上菜了。这时戈登从旁边走过来对着艾米丽说道：
“好了好了，停下。”
“这五份饭，你都有尝过吗？”
“其中有一份是南瓜泥烩饭啊！你这个坚果脑袋！”
当艾米丽带着愤怒的眼神看向奥古斯特时，一旁的专业厨师此时也只是笑了笑，随后举起手说道：
“抱歉，我的错。”
戈登再次对艾米丽说道:
“你可以想象一下，要是这碗南瓜烩饭被端到艾蒂尔面前会是什么后果！”
“重新回去做！你还有一次机会！”
此时坐在看二楼的艾蒂尔似乎听到戈登提了自己的名字，随后她看向楼下，与薇尔莉特视线交汇的那一刻，艾蒂尔调皮的眨了眨眼，而薇尔莉特也是心领神会。或许这就是她们之间的小玩笑吧，毕竟这是比赛，这也是她们唯一能交流的方式了。
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反观男队这边，负责肉酱意面的亚历克斯也开始搞事情了，所谓的肉酱意面就是特调的番茄汁与肉酱一起烧制，再放上一些煎好的肉丸，最后将酱汁淋浇在意面上面。而亚历克斯端上来的肉酱意面里的其中一份肉丸没有被烧熟。
肉丸没有烧熟，光看表面是绝对看不出来的，但是一但切开，就能看见分红泛生的内心。没有人愿意吃到生的肉丸子，一旦这道菜被端上去了，餐厅很有可能就会面临投诉甚至更加严重的负面影响。
刚刚看见艾米丽出事的吉朗开始庆幸自己比艾米丽慢上一拍了。在亚历克斯将面条端上来的时候，他每一道都仔细的检查了一下，并且每一道菜都尝了一些，寻找半天，意面的酱汁没有任何问题。
此时的吉朗已经被奥古斯特给带偏了，认为亚历克斯也会在酱汁上动手脚，因此主要的检查了意面，而非其中的肉丸。正当他准备走菜的时候，迎面而来的就是戈登暴怒的呵斥声音！
“吉朗！你过来！！！”
“我之前说过了！要检查菜品的每一处！你没有检查肉丸吧！你自己过来看！！！”
戈登说完，在亚历克斯的指示下找到那碗面后将肉丸切开，指着里面粉色的内心说道：
“看！这肉丸生的都能自己下地跑路了！！！”
“你在干什么！我说了要仔细检查！！！”
吉朗被戈登训的抬不起头来，只能低头认错，然后继续仔细的检查。
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随着萨曼莎将现做的披萨饼放入炉中烘烤，第一轮的比赛终于结束了。看着艾米丽难过的回到灶台边上，第二轮的主赛由薇尔莉特上场，而男队则是剩下的凯撒。
“点单来啦。”
“女队的单！要八份羊排，两份惠灵顿，两份西冷，五份脆皮三文鱼，两份鲈鱼，两份烤鹌鹑！”
“男队的单！要五份惠灵顿，五份羊排，两份脆皮三文鱼，一份鸭胸肉！”
由于女队多了一个人，因此自然要接更多的单，薇尔莉特对着单子看了一眼就立刻安排道：
“奥古斯特厨师请您去烤制羊排，艾米丽去制作惠灵顿牛排和西冷牛排，萨曼莎负责烤鹌鹑，我来制作鱼类。”
一个人负责一种食物，这种情况一般不会出错。薇尔莉特快步来到鱼肉区，拿出冷藏在其中的新鲜三文鱼和鲈鱼，将锅子烧热之后，就将鱼皮朝下，开始煎制脆皮了。鱼类不像牛排，不仅要花时间烤熟，还需要静置醒肉。鱼类是非常难以驾驭的快菜，火候稍微不对，就会过生或者过熟。
薇尔莉特严格的把控着时间以及锅子的温度，差不多三分钟时间，就已经将五份三文鱼和两份鲈鱼做完了，在认真的摆盘修饰之后，便招呼侍者开始走菜。而奥古斯特则是悄悄的盯上了羊排的酱汁。
在这间厨房里，羊排的酱汁是用牛油混合着香草做成的，而奥古斯特却用橄榄油和羊油制作。这样的出品不仅缺少了一种牛油独有的奶香味，同时还增加了一丝羊肉的腥膻气息。并且为了增加难度，奥古斯特在煎制羊排的时候，其中一份羊排做得过熟了。
然而，当奥古斯特把酱汁端上来的那一刻，薇尔莉特先是犹豫了一下，竟然一时间没有发现。而坐在楼上的艾蒂尔却一眼就看出来了。
“啊啊......所以我就很讨厌做医生的这种直觉，什么事都要看得仔仔细细。”
就在薇尔莉特犹豫着要不要把酱汁浇在羊排上的时候，似乎是忽然想起了什么，于是她立刻将酱汁放在鼻子底下闻了闻，随后说道：
“奥古斯特厨师，您酱汁做得不对。”
“不对？”
奥古斯特挠着头走上前来对着薇尔莉特问道：
“怎么不对了？”
“味道不对。”
薇尔莉特用小勺子盛上一点送入口中，调味方面是绝对的完美无缺，只是无论如何吃起来都感觉怪怪的。思来想去，她再次将那酱汁放在鼻尖下闻了闻，说道：
“没有奶香味，您是不是用了别的油？”
“啊，我用得橄榄油啊。”
“这道菜需要用牛油才行，请奥古斯特厨师回去重做吧。”
虽然过程有些曲折，但戈登却是对薇尔莉特投来了赞许的目光。用油不对这种情况是很难发现的，薇尔莉特这样做，明显是拉开了与艾米丽的差距。
在奥古斯特走后，薇尔莉特开始切起了羊排准备摆盘。当她切开其中一份的时候，刀刃切下去的感觉明显不对了。真正好的羊排在刀刃切下去的时候，要有一种热刀切黄油的柔软感。而这一份切上去就有点硬了。
“奥古斯特厨师，您过来一下。”
薇尔莉特指着那份羊排说道：
“羊排过熟了。”
奥古斯特挠着头说道：
“就......多煎了三十秒而已。”
“这道菜是端给艾蒂尔的，您能承担这份责任吗？”
“好好好，我立刻回去重做。”
此时坐在二楼的艾蒂尔也忍不住笑了起来，现在薇尔莉特的表现还算是轻的，她可是见过薇尔莉特作为女王时的样子。现在的她比起那个时候，可真是温柔了不少。
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