我真不是好人 第284章

第541章

事实上证明，林木的做法还是正确的。

账目的做法是最容易看出一个人的习惯和人品的。

因为做账这玩意，真的，猫腻很多，而林木有来自高雅文的会计学，对于做账这种事情也很擅长，所以能够轻松的辨别出其中的问题。

然而！

然而实际上老马的这账单没有任何问题，也不是没有，些许的问题还是有的，但是那种都是看起来无伤大雅的小问题。

大问题没有，小问题不多，老马是个合适的餐厅经理。

林木在随机的收取了五个月的账目之后就放弃了继续审核下去。

“你很不错！”林木送开鼠标靠在椅子看着老马笑着说道，“走吧，带我去看看你们的酒窖和后厨吧！”

在灰鲸的时候，那个老韩就干过酒水以次充好的情况，虽然昨晚他试过这里的干白是没问题的，但是也不敢保证一点问题没有，眼见为实。

老马自然不敢怠慢了，带着林木先到了酒窖，在到楼下的时候没看到赵默笙人，估计由跑到后边去拍照去了，林木也没找她。

在酒窖里巡视了一圈，随机的抽查了不少的酒水，都没什么问题，林木略微的点点头，“那看来咱们这餐厅的问题就是在后厨了。”

“哎，对了，今天的主打菜是什么？”

任193何餐厅在每天的餐点都会有一个专属的主打菜，这边也不例外。

老马立马回道，“芝士焗龙虾，惠灵顿牛排。”

林木一听就笑了，摇了摇头，“这大厨的心还是真的大！”

“这样，棒我准备一套主厨的衣服，我一般穿 的。”

老马闻言一愣，“您这是要……”

“你想的没错，我要动手做菜。”林木理所当然的回道。

他看老马一脸为难的样子忍不住问道，“不行么？”

“行！”老马立马应道，“当然行！我这就让人准备！”

说罢他招手叫来了一名服务员到仓库去取衣服，然后引着林木到了后厨这边来。

赵默笙这个时候也回来了，看到他们过来就跟了过来。

少顷，主厨服取了过来了，林木接过来看了看，轻轻的抚了抚，还是这衣服穿起来带感。

“哪里换衣服？”林木回头问道。

老马把林木引到更衣室换了衣服，然后这才带着林木和赵默笙到了后厨来。

到了后厨之后，还没等说话，所有人都站了起来看着三人。

毕竟，林木那一身黑色的主厨服不是盖的，而在后厨，正常的情况下只会允许有一个主厨。

那个主厨看样子应该是个本土人，个人特征很重，他看到林木也站了起来。

老马生怕这货找事，赶忙拍了拍手，“这位，林木先生，来自china，是我们餐厅的老板，另外同时自己也是经过了米其林定星的三星主厨，封号心灵美食家。”

“今天他来到我们餐厅就是为了指导我们的工作的，大家欢迎。”

林木的名头一出来顿时就把所有人都给镇住了，那主厨虽然看起来不爽，但是面对自己老板该有的尊重还是要有的。

等大家都问好了之后，林木摆摆手，“大家一切照旧，谁是二厨。”

“我！”其中一个三十多岁的同样是外国人的厨师抬手说道。

林木微微的颔首，转头对赵默笙道，“告诉他，今天他的工资照给，菜，我来做。”

“同时告诉这位主厨先生，他还做他的事情，该试菜试菜，不过派单也过我的手。”

赵默笙闻言点点头把林木的话翻译了一下，把那主厨和二厨看的一愣一愣的，不过都摸不准林木要做什么都点头应下了。

说话间，前台已经开始朝着后边递单子了。

老马过去把单子拿了过来，其中两份都是牛排，他看了看把两份牛排抽了出来，然后把剩下的还了回去。

林木把单子贴起来，然后冲着一边的二厨勾勾手指，“过来看着，菲 力！”

二厨看看主厨立马照做了，主厨也在这边看着，林木顺手拿起了刀架上的刀开始制作。

等到牛排被蛋皮包起来送进烤箱，林木这才回头开始慢慢的切的蔬菜沙拉来。

沙拉拼盘结束，烤箱叮的响了一声，出炉，切刀，摆盘！

“呲……”

两盘牛排顺着桌子滑到了那主厨的身边，“试菜！”

“另外等下把刚才我切下来的吃掉，我昨天晚上吃过这里的一份牛排，火候问题很大。”

主厨呆呆的试了试酱料的味道，又看了看牛排，点点头，示意可以上菜。

等上菜之后，后厨的这些人才过来把刚才林木切下来的牛排的边角料都给切了分着吃了。

行家一出手，就知有没有！

只是一口，无论是主厨还是二厨还是的脸色和眼神立马就变了，毕竟他们可是看着林木亲手做出来的。

林木微微的伸手轻轻的敲了敲桌子，“记住这个味道。”

“我们做厨师的归根结底做东西不能按照自己的口味来，要根据大众的口味来，虽然不知道昨晚的牛排到底是谁做的，不过火候很明显的走了。”

“另外还有蛋皮的包裹一定要注意，全熟就是全熟，七分就是七分。”

“剩下的你们做吧！除了牛排其他的手艺感觉你们还是可以的。”

不是强龙不过奖，过江自是强中手！

老马本来还害怕这些厨师们炸毛呢，没想到直接被林木给无情的镇压了，不过林木其实还是给这主厨留了一点面子的。

其实不用问，他就知道昨晚的牛排肯定是他做的，这个二厨现在还不具备做这些的能力。

本来这里应该是主厨开口安排工作的，不过林木现在吩咐一声，后厨的这些厨师啊厨工啊都马上回去忙自己的去了。

那主厨坐在自己的位置上看着林木抱着肩膀在后厨巡视，不时的还要指点一下还在做菜的这些厨师，心里憋屈的一批，可是又不敢吭声，别提多难受了。

拼厨艺拼不过，自己定星都没过，人家是三星，还有封号。

拼财力拼不过，自己是人家员工，人家是老板，自己小弟。

蓝瘦啊！

他看着林木的眼神幽怨的不行，不过其他人看林木的眼神就和看大魔王一样，毕竟林木这一会就把这些人人人都挑了一身的刺出来，盯着他改正才会转移位置到下一个。

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第542章

整个中午的餐点林木就是在盯着这些小弟们做事，除了牛排的单子，其他的单子一切照旧。

他只是接下了牛排的单子，从他开始做第二份牛排的时候，无论是主厨还是二厨都在一边认真的盯着他的手在看，显然也被林木的手艺给征服了。

整个中午的餐点，林木一共做了十二份牛排，足够他们看明白到底他们自己问题是出在哪里了。

等结束了中午的餐点，林木拍拍手，洗了洗手，摘掉帽子，然后转头对二厨道，“给我做份牛排，水果沙拉。~”

“主食要意面，汤要南瓜汤，点心就不要了，另外再来一份鱼子酱，-低度红酒来一瓶。”

说罢林木拿起帽子回头看看赵默笙，压压手，“收拾吧，准备吃-饭！”

林木的意思不言而喻，看了一中午了，你们该自己上手做一次给我看看了。

那主厨也很懂事，“别动，我来，我亲自来，我来！”

林木笑了笑，和赵默笙一起到主厨这边的桌子坐下，老马立马上前道，“先生，您还是去前边吧，这边环境不太安静。”

林木回头看看赵默笙，想了想，点点头，“行！”

“走吧，默笙。”

他把帽子叠一叠装口袋里，然后叫了一声赵默笙带着她先出来了，找了一个靠窗的位置坐下。

“你这个老板可真严厉，我看那几个年轻的厨师都快被你吓哭了！”

等坐下了之后，赵默笙笑着和林木说道。

林木哈哈的笑了笑，摇摇头，“我毕竟不能长时间留在这边，重锤才能敲响鼓。”

“给他们一种不行就换人的感觉，肯定没人会掉以轻心的，这么好的环境才做到二流的水准简直是丢人！”

“如果换我来的话，我能让这家餐厅在半年之内成为来伦敦必吃的一家餐厅之一。”

赵默笙轻轻的抿抿嘴笑了笑，“又不是每个人都能和你一样这么有天赋！”

“我只是运气好！”林木在微微的想了想之后回道。

赵默笙眉头微微的挑了挑，“运气好？”

“对啊！运气好……”林木又叹了一句，然后转头看向了窗外的行人们。

少顷，酒先上来了。

林木给赵默笙倒了一杯，“没事的，低度数的，可以喝两杯，少喝养身。”

赵默笙闻言先是一愣，继而想到了什么脸色微微的一红，继而低头端起杯子轻轻的抿了一口。

而林木自己就没这么讲究了，红酒硬是被他喝出了啤酒的感觉，端起来就是一大口，一口气喝了一杯人，然后又倒上。

又过了片刻，开始上菜了。

两人都是蔬菜沙拉，赵默笙的少沙拉多蔬菜，紧接着就是主菜，赵默笙的鱼子酱，林木的牛排。

林木一一的试吃，一直等到南瓜汤上了，尝了一口，然后就笑了。

赵默笙正拿着汤匙在喝汤呢，看到林木笑了，疑问倒，“怎么了？”

“这一次做的就没问题了，看样子我的做法没问题啊！”林木笑道。

赵默笙微微的回味了一下，貌似是比昨天晚上过来的时候好多了。

“是哎！”赵默笙也跟着感叹了一声，说罢了之后她忽然又问道，“那我们下午呢，做什么？回去吗？”

林木摇摇头，“不，下午还得招待MG的那两位！不出意外她们应该会来的很早。”

“咱们的午饭就没照点，吃过饭休息一会差不多就晚上了，我晚上再盯一盯，顺道招待一下这两位财神爷。”

赵默笙懵懂的眨了眨自己的大眼睛，她对于这些勾心斗角的生意的事情不感兴趣，也不追问了，继续老老实实的吃东西喝汤。

林木是率先吃完的，他把最后一点酒倒进杯子里，靠到沙发上轻轻的晃了晃然后想了想，一口喝完，起身就又来后厨来了。

果然。

和他想的差不多，后厨这边的人都还围在一起在主厨的身边不知道嘀咕什么呢，看到林木来了，立马散开看着林木。

林木笑了笑，走到主厨的身边拍了拍他的肩膀，“在我们天朝有句话叫达者为先，别觉得憋屈。”

“改掉你的问题，下次定星也许就有希望了！”

本来这主厨还是愁眉苦脸的，不过一听到林木的后一句，顿时惊喜了起来。

米其林星级，厨艺界的终极荣誉，所有厨师，严格来说是所有顶级厨师为之奋斗的目标，他自然也想要。

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说完了之后，林木笑了笑，“加油！”

他转身出来了，老马立马腆着笑脸上来，“老板这厨艺真的是是这个！”他说着竖起了一根大拇指。

“行了，甭吹了，晚上的时候我要在这里招待两个重要的客人，一个叫蔡玲，一个叫苏芒，交代一下，给我准备一个幽静一点的环境。”

“两个卡座。”

老马立马把心口拍的山响，大有我做不到你干死我的意思。

至于休息，林木和赵默笙也没离开餐厅就找了个安静的角落弄了杯饮料，一个静静的看手机，一个静静的翻相机。

林木是在看之前彭佳禾给他发的那个图片上的资料，还有国内那边发过来的留言，而赵默笙则是在翻看自己到了伦敦之后拍的照片。

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