作者:爱吃零食
所有人,此刻已经垂涎欲滴了。
而林凡手中的刀,稍稍在用力。
‘呲呲呲’
这酥脆声更加明显。
突然间...
外边的肉,更像是一个壳子。
从中间开始往两边延伸。
‘咔咔咔’
一下子,牛肉从两边破开。
众人本以为,这就是块烤牛肉。
可没曾想,在外边包裹的肉被切开后,里边竟然是一头烤制焦黄的乳猪!
‘哗’
这一下子,再一次沸腾了!
“天啊,原来内有乾坤!我刚才还在疑惑,这块牛肉到底是哪个部位上的,竟然看上去这么奇怪,可没曾想,竟然只是一张‘皮’~」!”
“震惊,是在是震惊!还有这样的烹饪手法!!”
“而且,看样子,这样两层的烤肉,若是想要将里边的乳猪烤熟,就必须要高温吧?这势必会导致外边的牛肉烤焦!”
“但事实上,并没有啊!能够使得里外都没有烤焦的火候,必然是要控制好温服,在低中温度下烤制而成,这要花费好长的时间哦。”
“可是....我上午才来这里用过餐!按照林凡的这个配方,只要入烤箱加热后,势必会飘出香味的,我当时不可能闻不到啊!”
“距离上午到现在也不过两三小时而已,这么大的烤肉工程,别说三小时了,至少要在六小时以上吧,但根据你刚才所说,根本就做不到的啊!!”
“所以说,林凡这不是做到了吗?他是怎么做到的??”
“....”
而这时,众人又看了看烤箱。
那烤箱应该用惨不忍睹来形容。
在林凡将烤乳猪端出来之后,金光慢慢减弱,视线全部恢复之后。
众人这才清楚的看到。
这哪里是烤箱,倒不如说,是因为什么外力因素,烤箱内部爆炸了一样。
一片焦黑。
然而在看看烤乳猪。
这形成了一个强烈的反差感。
到底林凡是怎么做到的,众人都百思不得其解。
而这时,一旁的芭妮海尔,早就看傻了眼。
在她印象里的林凡,实力超群,但是一直都是使用着最常规的烹饪手法。
哪怕是那些看上去非常浮夸又炫酷的厨技,如果非要归纳来说。
林凡的厨技,应该属于比较正派的手法。
深夜料理人,往往会通过一些非常的手段。
比如像是爆破,还有暴虐,在像煌觜汪那种,毒膳这一类。
都是比较诙谐的厨技。
然而..
令芭妮海尔没想到的是,林凡竟然也能运用这样的厨技。
而且实力还不容小嘘。
这时的芭妮海尔,终于清楚的明白,为什么林凡会一路赢过来。
不是运气好,是真真切切的实力摆在那里。
芭妮海尔也明白,为什么沙琪会义无反顾的去追随林凡。
煌觜汪即便是冒死,也要誓死追随他。
更有克劳德维勒,也是输得一塌糊涂。
眼前的林凡,与其说他是非常适合做深夜料理人,倒不如说他就是个怪物。
芭妮海尔学厨至今,从未见过像林凡这样可怕的厨师。
而眼前的这道烤乳猪,已经完全超出了她的预想。
芭妮海尔是做梦都没有想到,林凡竟然会融和了爆破料理的技巧。
而且竟然能将温度控制得如此巧妙。
那焦脆的烤乳(的李的)猪,色泽亮丽,味道香浓。
还没有开吃就能想象得到,这烤乳猪是外焦里嫩,那表皮焦糖色的酥脆感。
想到这里,芭妮海尔忍不住的做了个吞咽口水的动作。
随后,在一众人期待的眼神中。
只见林凡再一次拿起了刀,准备开始分切这只烤乳猪。
当刀刃碰到乳猪表皮的那一刹那。
‘呲呲呲’
又是一声酥脆。
这是比牛肉外壳还要酥脆的声音。
因为乳猪的脂肪还未长厚,适当烤制之后,那薄薄的外表,就如同一层纸一样,一碰就碎。
如同是吃薄脆的口感。
‘嗖嗖嗖’
林凡三下五除二,将乳猪一块块分切成功。
随后开始装盘,并且,看着有份。
...及.
.....
第220章
“看者都有份!”
林凡淡定的说着。
这话一出口,将所有人都惊呆了!
不应该说是惊讶,而是惊喜!!
“真的吗?我们真的可以品尝吗?如此惊艳的料理,若是放在市面上,就凭林凡你的厨艺,那都是孤品级别的存在!”
一个路人激动的说着。
林凡听后,笑道:“是哦,也算是缘分吧!”
“若是大家不品尝的话,这份料理做出来吃不完不就浪费了么!!”
“大家喜爱,也不枉这道料理作为食材的命运了!!”
“...”
说着,林凡将烤乳猪装入盘中。
这道烤乳猪的皮,实在是太脆了,就连餐具碰到的时候,都会发出焦脆的声音来。
路人们接连感叹。
真是祖坟冒青烟,才会有这样的运气,不仅可以亲眼看见林凡烹饪。
还能有机会品尝!!
是品尝,尝了之后要给出评价的。
几个拿到烤肉的路人,一边陶醉的问着烤肉,一边忍不住又感叹起来。
“光是闻着这个香味,我已经沉醉其中无法自拔了!!”
“是啊,真的做梦都没想到,我居然要给林凡的料理做评价!!这是什么概念?就 好比我们也是厨艺大赛上,那些经验丰富,高高在上的评审们!!”
“是啊!!手握厨师们的生杀大权!!这感觉真的好好!”
“哪儿还有工夫在这里说废话啊,我得赶紧尝尝,机会难得!回头,我要把今天的奇遇说给家人听,他们肯定羡慕怀了,以为我是在说谎!”
“....”
一个食客说着,冲着林凡说道:“对了,林大厨师...”
“我有个不情之请,能不能跟你合照啊?我的女儿可是你的忠实粉丝!”
“自从看你烹饪料理后,你现在就是他唯一的偶像了!!”
“而且她已经确定了,明年一定要入学远月学院!!”
“不仅我女儿是你的粉丝,我,我老婆,还有我的家人...”
“如果他们知道我有机会跟你合照,甚至是还品尝了你的料理,做出了点评...”
“天啊,我甚至不敢想象,他们肯定羡慕坏了!”
“....”
男人越说越激动,表情里带着恳求。
林凡见状,也没有拒绝,默默点点头。
毕竟拍个照,只是举手之劳而已,但在他们的心中,却有着举足轻重的地位。
于是,林凡主动走了过去...
男人紧忙礼貌的拿出相机,然后小心翼翼凑到林凡身边。
合照了一张不是那么自然的照片!
男人激动坏了,拿着手机,一边看着,一边不停的道谢。
随后,也将视线回到了自己身上。
接下来是品尝时间。
众人纷纷端起盘子,虽说很着急,但还是要顾及形象。、
用叉子,故作优雅的夹起一小块,轻轻咬下。
空气异常安静。
‘咔嚓’
只听到一声清脆的声音。
烤乳猪酥脆的表皮瞬间被咬破。
真如同是在吃薄脆一样。
薄薄的一层。
就连皮下的脂肪也被烤干了,香脆可口。
最主要是,在表皮上,林凡还撒了些白芝麻。
如同在吃着薄脆饼干。
“在乳猪的表皮上,彻底吸收了牛肉的牛油。”
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