作者:筱筱有四只猫
“是说悠介桑你泡咖啡的时候……”
芹泽夕一边观察,一边思索着说道:“原来都是从磨咖啡豆开始呢,男人在这些方面果然还是比较讲究。”
“……你很喜欢咖啡吗?”
“咖啡?嗯!我喜欢呀。”
少女肯定地点着脑袋,询问道:“呐,之后可以请我喝吗?”
“嗯,我现在正准备要泡。在那之前,你能帮我把杯子、奶壶和全脂牛奶拿过来吗?”
“杯子和全脂牛奶是吗?嗯,好的哦!”
芹泽夕说着,马上就拿来了三个马克杯、一个奶壶以及一桶牛奶。
“给你~悠介桑。”
“嗯,谢谢。”
“由悠介桑泡咖啡给我们喝吗?嘿嘿……好期待呀。”少女一脸兴奋地自言自语。
活泼可爱的样子令加藤悠介不禁为之一笑。
稍微做一下准备,把牛奶倒入奶壶里面,然后就开始磨豆子。
随着机器“嗡隆——”一声响起,毫无防备的芹泽夕忍不住被吓了一跳,身子反射性地一抖,随即又好奇地观望起咖啡豆的变化。
“唔哇,在‘喀啦卡察~’的响了!”
“毕竟是研磨嘛。”
“嘿嘿,总觉得好神奇~”
“你以前没有见过吗?”
“嗯……没有。”
少女缓缓摇了摇头,“包括咖啡店也是,我没怎么去过那种场合呢。”
加藤悠介表情微微一滞,“没有和朋友一起去过吗?”
芹泽夕继续摇头,以一种惘然的语气回忆着说:
“没有呢。因为我家的规矩比较多,如果放学后不直接回家的话会惹父母生气。
休息日的时候也基本不被允许出门……所以主动去咖啡店这种事连想也没有想过。”
这么说着的同时,她脸上也不由自主地浮现出些许落寞和寂寥。
加藤悠介愣住。
随着话音落定的那一瞬间起,时光开始迅速倒退。
画面一帧一帧往回拉,眼前这个人和那个藏在他回忆里的少女,渐渐交叠重合在了一起。
在从前的一家咖啡店里,脸上写满落寞的少女也曾像这样一边遥望着窗外,一边以事不关己的语气对他说着相似的话语。
当时的她坐在他对面,重重光影映在她身上,宛如薄帷后面一道绮丽昏暗的剪影。
机器的声响嗡鸣,听在他耳中却很遥远。
仿佛胸口被勒紧,有些难以呼吸。
那个没怎么被爱过的少女伪装得乐观又开朗,坚韧得好像那四处蔓延、随遇而安的野草。
结果只是稍稍被爱了一下,就立刻现出原形,满怀期待地想要为他掏出自己的全部。
即使本身只不过是一颗荒芜的野草,也不妨碍她想从自己那贫瘠的生命里,多分出一点给他。
“……”
加藤悠介伫立在原地,一时不知该如何自处。
或许是觉得自己的话语太过沉重,少女又轻声说了起来。
“不过能像这样子喝到悠哥亲手泡的咖啡……感觉有点开心。”
“嗯……”
沉闷的嗓音答应着她。
少年将研磨完毕的卡柄取下,并用部粉器和压粉锤把粉末铺平压实,再放去另一边的出水口开始萃取。
为了不让自己继续胡思乱想下去,他主动开口解释起来。
“……一般磨咖啡豆的克数是在18g左右,萃取的水量按照粉末的两倍就可以了。”
“诶~~原来是这样呀?”
旁边的芹泽夕边听边点着脑袋,然后问道:“那等到萃取好以后就能往里面加牛奶了吗?”
看得出她是真的对冲泡咖啡的过程很感兴趣,以至于一张小脸上写满了认真。
于是加藤悠介也不吝藏私地继续往下说。
“是要加牛奶没错,但不是直接往里面加,在那之前还需要打发奶泡。”
“打发奶泡?”
“对,就是用机器侧面的蒸汽头打发,我示范给你看。你先往旁边站一点,小心被烫到。”
“好~~~”少女听话地往旁边挪了一步,睁大眼睛观察,生怕遗漏一丁点的细节。
加藤悠介先是放了一下冷气预热。
等到温度升高以后,便开始打发奶泡,同时细心讲解着。
“像这种家用的咖啡机蒸汽压力一般比较小,所以时间会稍微久一点。只要将牛奶打发到绵密细腻,温度差不多有点烫手的时候就可以了。”
“嗯嗯~我记得了,然后呢然后呢?”
“然后再把它加入到咖啡里就行。”
他边说边拿起杯子,将打发好的牛奶缓缓注入浓缩咖啡里面。
不一会儿,两杯没有拉花的牛奶咖啡就做好了。
“你尝尝看。”
“哇~~谢谢悠介桑。”
芹泽夕开心地接过咖啡,先是放在鼻子前面闻了一下,一股浓郁的香气就扑面而来。
“啊,这味道好香~!”
“因为是刚做好的,趁热喝吧,小心烫嘴。”
少女“嗯!”地答应着,小心翼翼地把柔软的嘴唇贴上去,小小喝了一口。
过了一秒钟。
“咦,感觉好像有点甜甜的?好好喝!”
加藤悠介肯定了她的话,“这种浅度烘焙的豆子喝起来会带一点水果的酸甜,所以很适合女生喝。”
“嘿诶,是这样的吗……?”
芹泽夕似懂非懂地喃喃着,目光落在两个杯子上面,忽然发觉了某件事。
“诶,只有两杯咖啡吗?”
“嗯,这两杯是给你和新条的,我自己再泡。”
加藤悠介说到这里停了一下,问道:“我接下来打算用另一种豆子,你想试着操作看一下吗?”
少女闻言先是一愣,随即眼睛里立刻迸射出光彩,“我、我可以吗——?”
“没什么不行的,你刚刚也看过我操作的步骤了。”
“但、但是……万一要是我有哪里做得不对……”
“——我会在旁边看着你的,所以没关系。”少年如此安着她的心。
小小的犹豫了一下,芹泽夕终究还是抵不过内心的跃跃欲试,便点头答应了下来。
“那就……麻烦悠介桑咯?”
“不会。”
两人调换了一下位置。
指导着少女清理过豆仓以后,加藤悠介拿了一包新的咖啡豆给她。
“这是我常喝的一款豆子,先把它倒进去。”
“好。”
芹泽夕依言照做,把撕开包装的咖啡豆倒进了豆仓。
“哇,这个豆子的颜色好深!”
“嗯,因为这款咖啡豆是深度烘焙的,所以颜色会呈现出深褐色。”加藤悠介耐心十足地解释着。
“这种豆子喝起来的口感厚实饱满,苦味偏高酸味偏澹。优点是余韵的甜感比较强,香气饱满,带有浓郁的巧克力味道。”
“原来如此……好厉害,感觉悠介桑懂得好多!”少女一脸崇拜地说道。
“总之你先试着做做看,有不懂的地方就问我。”
“嗯——!”
于是乎……
模彷着少年先前所做的那样,芹泽夕按部就班地操作了起来。
磨豆、压粉、萃取……
尽管都只是一些很平常的东西,不过少女还是做得一丝不苟,一脸的聚精会神。
加藤悠介在旁边默默看着,有心想提醒她不必那么紧张,最终还是作罢。
起居室里的新条香观望着他们互动,同样在默默记忆着各种要点与步骤,以备不时之需……
而虽然是第一次泡咖啡,但芹泽夕还是展现出了心灵手巧的一面,最后也是没什么意外的成功泡好一杯咖啡。
“我做好啦——!悠介桑,是这样子吗?”
“嗯,步骤都没问题,拿去桌子那边吧。”
“好的。”
拿着泡好的三杯咖啡,两人回到矮桌这边。
新条香从厨房取来一些奶精和砂糖,并毫不犹豫地往自己那杯咖啡里面分别加了三包。
见到这一幕的芹泽夕不禁惊讶道:“唔哇,小香你加了好多糖和奶,那样不会很甜吗?”
“谁叫我这个人讨厌苦的东西呢~”
“讨厌苦的东西……呃,原来小香不喜欢喝咖啡的吗?”
“?~~”
新条香对此笑而不语,只是用勺子慢悠悠搅拌着自己的咖啡。
加藤悠介抿了一口自己的那杯咖啡。
由于里面加了牛奶的关系,所以喝起来的口感要比他平时喝的顺滑。
才刚刚放下杯子,一双略有紧张的眸子就望了过来。
“那个、请问味道怎么样呢……?”
“嗯……”
他稍稍沉吟了一下:“基本上,我自己泡的话也就是这样,你做得很好。”
“真的——?”
“嗯,真的。”
犹如心中的一颗大石落地,松了一口气的芹泽夕脸上洋溢着笑容。
“太好了……我还担心自己笨手笨脚的,会毁掉悠介桑的咖啡呢。”
说完也放松地喝起自己的咖啡。
“呼……好好喝啊,有种大人的感觉哦。”