作者：老阿福
“做
既然，按照真琴的说法，所有店家的小吃里，就这个鸡肉串味道比较好，那么，在其他品类的菜品品质不详的情况下，江白现在已经知道小吃类的味道如何。
如果让江白来做，做一个比这鸡肉串更好吃的烤串，简直再简单不过，所以，在等到真琴的情报后，江白现在已经明白自己可以做什么来竞争市场了。
烤串！
众所周知，饮食文化往往因为地域不同，会产生不同的烹饪方式，但是，如果问，有什么类型的烹饪方式，是全世界任何一个地区，任何一个文明，都共同拥有的，那么，绝对是烤制。
烧烤，绝对是整个人类文明都拥有的烹饪方式，而烤串也是大部分人都无法拒绝的美食。
有了目标，江白立马吩咐导演组将最后一点部分组装完成，而改装完成之后的小餐车，就成了一个烧烤小餐车。
“做烧烤？唔……”听见江白的想法后，真琴心里立马想到江白烤制的烤串会是什么味道，一时间，眼泪不争气的从嘴角流了下啦。
“是啊，也感谢真琴你的侦查，我现在有目标了，不过……真琴你怎么办？你好像还没找到工作吧？”
想好之后做什么的江白，现在不得不将担忧放在了真琴身上，不过真琴对此似乎并不担心，她微微一笑，回答道：“嘛～在帮真琴你侦查市场这段时间，我也找到自己可以做的事情了哦～”
真琴的话语不由得让江白好奇起来，她问道：“你找到工作了？”
“没有～不过，我找到了一个挣钱的路子～”
“什么挣钱的路子？”
“哼～”真琴鼻子一翘，脸色颇为骄傲的回答道：“唱歌！”
第两百一十二章 还好我技高一筹
唱歌？
听见真琴的意图，江白微微一愣，那这么说来，真琴想做的居然是卖唱？
“真琴……你不会是想卖唱吧……”
“……不是，江白，为啥在你嘴里感觉我像是要做乞丐一样啊……怎么能说卖唱？”
对于这个术语，真琴相当之不满意，撇了撇嘴不满的嘟囔道。
“我当然不会跑到公园园区里那个铁罐卖唱啊，我的想法嘛，是跟你合作哦～”
“跟我合作？你不是说你不想加入我的小餐车吗？”
“唉～不懂变通的江白～合作又不是非得跟你一起买烤串，我的想法很简单，在你的小餐车旁边开一个摊位，你买烤串我唱歌，一起来吸引游客，结束之后，挣得钱你七我三，如何？”
真琴的想法江白立刻就理解了，就相当于饭店里驻唱嘛，虽然说，江白很少见到哪家店会因为驻唱来增加顾客就是了……
不过，让真琴自己去找工作来干，江白也不好说真琴会不会吃瘪，毕竟，体力活之类的工作着实不太适合她，她能做的，恐怕也就是驻唱这一类的文艺职业。
但是文艺对于消费者而言，大部分情况下并非必须品，不像江白卖烤串。
人人都是肯定会有口舌之欲的，但是并不是人人都有欣赏别人唱歌的欲望。
所以，为了免得之后真琴找不到工作，江白接受了真琴的提议，这样也颇为省心。
而记上心来的真琴，立马找导演贷款了一笔初始资金，来买了一把高质量的吉他。
在真琴坐在一边调弦的时候，江白一家将该采购的食材，调料，竹签之类的用来制作烧烤的材料都准备好，之后就一直忙活着制作腌料，切肉，腌肉，串食材。
毕竟还不清楚需求如何，所以江白没有做多少，所以颇为驾轻就熟。
不过这些看在摄影组眼里，那就是惊为天人了，光田康一脸惊讶的看着江白仿佛专业厨师一般有条不紊的进行食材加工，忍不住好奇的问道：“宫野小姐，你以前做过厨师吗？”
“啊，确实算是做过一段时间，在当演员之前，我在饭店里干了一段时间后厨。”
江白的回复让所有人不由得一愣，光田康有些不敢相信的问道：“不会吧，宫野小姐你这样的人居然还会去做后厨？不合适吧……”
“怎么不可能，自己擅长，又需要挣钱，那就去做了呗，职业有没有什么高低贵贱的。只要自己愿意去做，那就没有什么合适不合适。”
说话间，江白又制作好一箱腌肉，开始对腌肉箱摇晃起来，别看箱子挺大，但是放在江白手上摇起来跟摇水瓶子一样轻松。
“为什么摇箱子？”
“为了让腌料更均匀，免得上面的太淡，下面的太咸……”
说着，江白又开始准备一些牛肉，牛肉是一种肉质非常紧致的肉类，想要烤得入味需要对肉本身进行松软化的处理。
而江白对于牛肉的处理也引起了光田康的好奇，于是，他像个好奇宝宝一样对江白各种询问，而江白也事无巨细的对光田解释各种处理的原理。
“牛肉肉质紧，不加处理直接烧烤，肉会很快的变紧变柴，所以在做牛肉之前，一般用两种方法，一种是用物理拍打来让肉质松散，另一种就是用食用碱来让牛肉嫩化……”
一时间，江白此刻都不像是在演综艺，而是在演一个厨师类的节目，而江白讲述的各种做菜的小技巧也让摄影组的各位厨房小白大开眼见，没听说过的知识，增加啦！
而就在江白摄影组闲聊的时候，餐车外传来了一声声悠扬的吉他演奏，节奏悠闲而浪漫，一声声变弦仿佛在撩拨每个人的心弦。
“哦？星野小姐吉他准备好了？”
在吉他曲的吸引下，摄影组走出餐车，看向坐在餐车旁边演奏吉他的真琴，而真琴此刻对于吉他的演奏，就像是在驾驭厨房的江白，随心所欲，游刃有余。
真琴演奏的这首曲子，并不算长，不过一会就结束了弹奏，而一曲完毕，周围的众人不由得纷纷鼓掌。
“斯国一！没想到这一次参与的嘉宾居然各个身怀绝技，宫野小姐是一位女厨神，而星野小姐居然是一位演技派的同时，还是一名出色的吉他手！刚才那一首叫什么名字？”
“The wings。”
不等真琴回答，靠在餐车门边的江白率先给出了答案。
“The Wings？确实像名字一样，随风飘荡的曲调啊，出自哪里？”
这一次是真琴回答：“出自断背山。”
“断背山？”这个名字不由得让摄影组为之一愣，倒不是说不熟悉，相反，是真的熟悉，太熟悉了，怎么说也是影史留名的电影，只不过……大家都知道，这是个讲述的男同题材的。
“不愧是知名演员，星野小姐涉猎的电影题材还真是广泛啊。”
“没有啦，也没多少，我其实挺喜欢断背山的，尤其是里面的配乐。”真琴微微一笑，随后略有深意的看向江白。
而江白明显注意到真琴的瞩目，她撇嘴一笑，翻个白眼回到餐车里继续制作烤肉的肉料。而真琴狡黠一笑吐了吐舌头，低头继续弹奏吉他，氛围一时间悠哉而祥和。
等到江白将所有的准备工作完成，时间已经到了中午。
“唉～什么都没赚，半天就已经过去了。”看着升到头顶的太阳，江白看着才刚刚准备好一切的餐车，摸了摸已经开始咕咕叫的肚子。
这还什么都没开始呢，自己就开始饿了。
不过好在自己本身就是做饭的，饿了可以自己动手丰衣足食，随便烤了点肉串，有煮了一碗面，江白便蹲在餐车门口开始享受自己这简陋的午餐。
“诶，真琴，吃点？”
“啊，不了，今天上午到处逛餐馆，已经吃饱了，现在还不饿。”
“啊？那我煮了这么多有点吃不完可惜啊……诶，光田先生要不要来点？”
“我吗？”光田康脸色一喜，自己还能蹭到吃的？
“嗯哼，要是大家想吃的话我可以多煮点面，就是料没什么，就一些清汤面……”而后，江白露出一丝市侩狡黠的微笑，对着光田康搓了搓手指说道：“当然光田先生你你要是有票子，我可以给你做点更好吃的～”
“……”
吃好的要加钱是吧？
光田康看了看周围几位摄影师，脸色不由得有些微妙，你这个嘉宾挺狂啊，挣钱都挣到剧组身上来了……不过……啧，还真想尝尝什么味道啊……
最后折服于好奇的光田康打开了自己的皮包，从里面掏出几张百元代劵。
“这么多，够不够？”
“唔！老板大气！”
真琴哈哈一笑，大手一挥，光田康手上的票子一扫而空。
不过接过票子的江白数了数手上的一千多代劵，脸色不由得一喜，好诶，不愧是剧组成员，出手就是大买卖。诶，自己好像还没设定物价来着……
忽然意识到自己似乎连价格都没定，江白脸色一僵，嘶……要做些什么东西给光田先生他们吃呢……
如果以一根鸡肉串二十代劵来算，这一千代劵可以做五十根鸡肉串了，不过，这是最便宜的，嘛～既然是熟人，那多少可以杀杀熟吧，再加上我做的烤串怎么说也比鸡肉串好吃……
每人一碗清汤面，再加三十串吧。
江白看了一眼摄影组的几人，做下了决定。
烧烤的速度还是很快的，不一会，江白便将一盘外酥里嫩，香气四溢的烧烤送到摄影组众人手上，顺便还送了每人一碗清汤面。
一口烤串一口面，摄影组的众人大快朵颐的吃着，一看就知道非常的香，看的一边刚刚还在说自己不饿的真琴，忍不住吞了吞口水，啧……你们这群人吃的这么香干嘛……把我都看馋了……
真琴心里埋怨了一声，随后眼神幽幽的飘到江白身上，啧，好想加餐，但是又不好意思说……江白你不是关心我吗？看看我啊～看看我的眼神！你一定能懂得，我现在想吃东西～
真琴那望眼欲穿的眼神自然被江白注意到了，不过，等她看向真琴的时候，真琴立马就装作什么事情没发生，左顾右盼，但是她转回去时，又立刻感觉到真琴那热切的目光注视着自己。
而真琴的想法江白理解吗？当然了解啊，还用问？这别扭样子，完完全全就是个小孩子啊。像极了看见想要的东西，但是又不敢央求爸爸妈妈买的小孩子，只能各种眼神暗示恋恋不舍，但是最后无济于事。
看着真琴那别扭的实在难受的样子，江白无奈一笑，真就一任性小孩。算了，也不继续吊着你的胃口好了。
“真琴，要不要吃点？”
江白端了一碗清汤面，与几根烤串问道。
虽然嘴上说着问道，但是动作上没有任何的迟疑与犹豫，直接把所有的东西摆在了真琴面前。就着还不够，还得给真琴一个台阶下。
“上午吃的终究是上午吃的，还得再撑一下午呢，吃点吧，省的晚饭之前又饿了，下午要做的事情很多哦。”
在江白无懈可击的理由下，真琴看似“不情愿”的点了点头：“也是，还得帮江白你下午摆摊，我还是吃点好了。”
说完，便抱起汤面和烤串呼哧呼哧的吃了起来。
“唉……”
看着吃的喜出望外的真琴，江白苦笑着摇了摇头，这性格到底算不算傲娇呢？不算吧？似乎……像是别扭。也不知道就真琴一个人这般别扭，还是就像很多人说的女人心猜不得一样，都这般别扭。
江白觉得，自己要是再这样跟真琴相处下去，恐怕自己吃了厨艺外，又得加个心理学的技能点了。
唉，果然，女人心不好揣摩，稍微不注意点，就看不懂她们在想些什么，还好……我技高一筹。
第二百一十三章 小餐车开业
做好一切准备，江白的餐车终于可以正式营业了，只不过，在正式营业之前，江白还有一个问题需要解决，那就是她到现在还没有定价。
定价这一点，江白其实颇为纠结，毕竟，到底是薄利多销，还是高利少销，江白都还没想好应该怎么定价。
毕竟，江白并不算是擅长此道。
不过好在江白不擅长，有人擅长，那就是真琴。
当真琴说她会定价的时候，江白还有些惊讶，不过转念一想，江白家里作为主业从商的家族，作为子女的真琴多少耳濡目染会一些这方面的东西，倒也正常。
而真琴确实不负所望，给江白设计了一套非常有意思的销售套路，简单来说就是单价+套餐销售模式。
只能说不愧是商业大家族，哪怕是真琴这个不专精商业的子女，都能够轻松设计经销策略。
真琴总共构思出四种销售策略，一种就是单纯的单价零售，每一种烤串都定下单价，一串一个价格，按照总价计算。
还有一种就是，分为荤素销售，忽略零售价，将烤串分为荤素，而荤串统一定价，素串统一定价，这样的好处是计算下来容易没有单一零售那么麻烦。
但是缺点就是售价统一之后，烤串的利润就开始出现波动，有些一眼看起来就要贵的烤串在这种情况下会拉低价格，有些看起来本就应该便宜的又被拉高价格，容易产生消费者心理的不悦。
就像你到饭堂打菜本以为番茄炒鸡蛋应该是素菜，结果打完之后他们告诉你这玩意是荤的。心情不爽的你绝对会想，以后再也不到这个食堂吃饭了，奸商一个。
而第三个就是套餐制，设计各种套餐给消费者选择，一次性卖出高额的烤串。这种是结合单价来一起进行的，主要方法就是引导消费者往套餐上来选择，一次性支付大额的套餐，获利又快又高。
而如何引导消费者去选择套餐制呢？自然是提高单价啦～通过提高单价，让消费者察觉到套餐中烤串显著的减少单价，让消费者产生套餐更便宜，应该买套餐的想法，然后便步入消费定价者的陷阱之中 。
还有一种就是论客来算的自助制，这种制度的好处不用多说，客流量绝对够高，但是很快就被两人选择pass了，因为以江白的产出烤串的速度是绝对没法应付过高的客流量。
只能说，不愧是商家子女，真琴这一手销售策略整理起来怎么看都显示着可行，而最后，江白选择了第三种套餐制。
真琴便亲自手写给江白设计了需要的价目表，将其挂在了餐车的顶端。
而现在，也终于算是一切准备完成，已经浪费了半天时间的两人立马开着小餐车寻找客流量密集的地方，摄影组也开着游览车跟在两人背后。
“就着一块吧。”江白最后指了指整个园区最有人流量的过山车区前，打算将这里选做营业的地点。
不过一边的摄影组也打来了导演组的电话：“江白小姐，你选择在过山车区营业吗？我可要提醒一下，过山车区的摊位租金可不低哦。”
租金？
江白这才想起来，自己还有一个需要支付的成本，不过，就现在而言，江白的经济情况并不好，哪怕是先借了一万代劵作为初始成本，除开租用餐车的3000代劵，食材成本的5000代劵，交给真琴去探查市场的一千代劵，现在江白手里只剩下一千多代劵而已。
“那个……租金多少？”
江白看着自己紧张的资金，感觉自己这才刚借完债，现在又不够用了。
好嘛，真的不够。
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