作者：二鱼皮
怪脾气的老拉尼似乎是油盐不进的性格。
但他至少没有要求自己拿出厨师文凭，这是一个好消息。
洛克微微颔首，走进了神圣的厨房。
异调局的厨房很大，面积比洛克在这个世界见过最大的厨房，魔女艾琳小姐在莱茵公寓的厨房还要大，至少是洛克现在居住公寓的六倍大小。
除了红胡子老拉尼之外，还有3个厨子，年纪都在三十到四十岁之间。
他们都在各忙各的，并没有上前打招呼。
在他们看来，洛克这样的少年，大概率过不了挑剔的老拉尼这一关，也就不会成为未来的同事。
既然如此，也就没有必要浪费时间来寒暄。
后厨的食材库里，摆放着各种新鲜的肉类，包括了去了毛的火鸡、全羊、全牛，以及鱼虾。
调料也一应俱全，还有各种形状的炊具，这给了洛克很大的发挥空间。
他想起自己今天原本就打算回去做的大餐——【冰煮羊】。
头脑中已经有了想法，决定就用这道料理来征服脾气古怪的红胡子。
当然，首先是问问后厨有没有冰块，得到了肯定的答复后，洛克才开始行动。
依旧是将手清洗干净，目光坚定地扫过案板刀具，选择了最适合的一把。
洛克在山羊身上取下了羊腿前段与腰窝相连的肉，又将整个前羊腿卸下，整个动作行如流水，没有半点拖沓。
从洛克取肉的细节，老拉尼就能判断出他不是外行，外行人一般无法分别前腿肉和后腿肉的区别。
而实际上，前腿的脂肪会比后腿更多，肉质也更加细腻，但与羊身体上别的部分的脂肪相比又更为适中，所以才称得上精华，羊腿前段与腰窝相连的地方，更是整只羊肉质最细腻的地方。
漫不经心的老拉尼瞬间来了精神，想看看洛克究竟能用这块精华肉做出什么料理。
洛克用刀快速将羊腿切开，带筋的腿肉切成块状，细嫩部分则切成微微翻卷的薄片肉，放到盘子中。
红胡子老拉尼看见少年每一刀都顺着肉筋之间白色的脂肪纹理下刀，动作娴熟，速度飞快，满意地点了点头，至少这个刀工得到了他的认可。
洛克也注意到了老拉尼的目光，但他心无旁骛，只想将这道料理做到最好。
相比起上一次面试魔女的厨子，这一次的面试他更加游刃有余。
他找到了一个最适合用来煮火锅的铁锅，仔仔细细地将冰块一层层地铺到了铁锅底部。
老拉尼惊讶地看着少年的举动，虽然心里有一万个为什么，但他还是没有开口，怕打扰到少年的节奏。
将锅放到了火上，把羊肉块在冰上整齐地摆放好，加水稍微没过冰块，放入提前准备好的香料，最后再加上一点鲜牛奶。
盖上盖子，开始闷。
除了老拉尼之外，厨房里其他厨子们也坐不住了，纷纷前来围观。
主要是洛克的做法太奇特。
他们从来没有试过用冰块来煮羊肉，这些冰块，实际上就是用来冷藏食物材料的。
他们没有老拉尼那么能沉得住气，已经忍不住开口询问少年，
“锅里为什么要加冰？为什么不直接用水？”
第67章、天才的美食家
洛克一边准备配菜和蘸料，一边回答道，
“这道料理的名字叫[冰煮羊]，基于热胀冷缩的原理，羊肉在非常鲜美的时候经过低温会收紧，后续加热，随着冰的融化，羊肉渐渐扩展开，这个过程羊肉会吸满汤汁，等到煮熟的时候羊肉紧缩再吐出汤汁，这样煮出来的肉质非常爽滑可口，羊膻味也更淡。”
厨子们听着洛克嘴里蹦出的一个個名词，不明觉厉。
冰煮羊，热胀冷缩，听起来好高端！
洛克通过他们惊讶的表情判断热胀冷缩的原理似乎并没有普及到这个世界，当然，也有可能是因为厨子们不懂科学。
等到羊肉块都煮成了奶白色，香味已经弥漫到后厨每个角落。
洛克首先呈上一碗汤，恭敬地递到了老拉尼手中。
“拉尼先生，请。”
老拉尼严肃地接过精致的瓷碗，用汤勺轻轻舀了一勺，送入嘴中。
鲜香味在舌尖绽放，如同精灵在起舞。
老拉尼浑浊的眼睛微微发光，仿佛回到了年轻时候第一次品尝老师亲手制作的第一道料理时的感受。
美味！
随后，洛克又将羊肉夹起，放到小巧的盘子中，蘸上蘸料，盛给老拉尼。
老拉尼将奶白色的羊肉块放入嘴中，他的双眼仿佛恢复了澄澈，似乎回到了求婚时他为妻子做的料理时的感受，好吃到差点就将舌头都咬下去。
厨子们还是第一次看见老拉尼不顾形象地一直捞锅里的羊肉，闻着满屋子的香味，他们也加入了美食鉴赏的环节。
洛克肚子也饿了，于是也不客气地开始涮羊肉片吃。
肉质细嫩，汤味清甜，裹上芝麻油，更是将香味提升了一个等级。
洛克对自己做的这道[冰煮羊]相当满意。
决定回家之后，再做一次给艾琳和汉娜品尝，相信她们一定会喜欢。
吃完了火锅，老拉尼已经从丧偶的悲伤中解脱了出来，感受到了生命女神对自己的救赎。
“你一定是女神派来拯救我的，少年，你叫什么名字？”
“洛克·贝蒙。”
洛克觉得老拉尼有些太夸张了，
“好的，洛克·贝蒙，你现在已经是后厨的一位光荣的厨师了。”
后厨的三位厨子都鼓掌欢迎洛克，多一个新同事，意味着他们又可以请假了。
而且洛克的厨艺得到了他们的一致认可。
这道[冰煮羊]让他们别开生面，原来冰的作用不仅仅是冷藏食品，延长食材的寿命，还能直接用到料理中。
“我会努力工作的。”
洛克微笑地说道。
终于算是获得了一份正经的厨师工作，而且局长大人还是隐藏的魔女，在领着薪水的时候，还可以白嫖局长大人的技能，这工作简直不要太香。
嗯，也必须为黑发局长保密才行。
假如让她知道自己知道她魔女的身份，大概率要提前领便当。
洛克胡思乱想着，同事们已经开始了自我介绍。
“我叫费多尔·劳利。”
年龄约莫40岁，有着一个啤酒肚，左手上有一道刀疤的男人自我介绍道。
随后另外两人也说出了自己的名字，身材瘦瘦高高戴着独眼眼罩的厨子叫乔吉亚·霍桑。
身材矮小，皮肤像橘子皮，有着粗大毛孔的厨子叫格拉夫·休斯。
洛克和他们都打了招呼，对于在厨房的前辈，必须要尊重，否则未来日子不会太好过。
“我做料理30年，从来没有吃到过这样新奇的料理，它有什么来历吗？”
老拉尼相信每一道美味的料理背后都有一个动人的故事，加上这个故事之后，料理的味道则会变得更有滋味。
所以他忍不住好奇，询问了洛克。
其他三位厨子也投来了好奇的目光。
“相传冰煮羊起源于成吉思汗，当年成吉思汗带兵攻打纳塔斯城来到贝加尔湖畔的时候气候非常寒冷，城池久攻不下，将士们携带的粮食不多了，就只剩下一部分羊；
本来这些羊是打算打完胜仗庆功用的，此时成吉思汗决定破釜沉舟，于是下令将羊宰了分给将士们吃，希望他们能恢复一些体力，可是将士们做羊肉的时候发现河里的水都结冰了，没办法的情况下，将冰块与现宰的羊肉放在一起煮食；
士兵们吃到这种方式煮的羊肉觉得跟平常不一样，味道格外鲜美，吃完之后体力恢复，一鼓作气拿下了纳塔斯城，随着战争的胜利，这种吃法也慢慢的流传了下来，所以冰煮羊叫做冰块的冰，冰煮羊，也叫做兵煮羊，这就是冰煮羊的来历。”
洛克将自己记忆里的[冰煮羊]来历说了一遍。
厨子们的嘴巴仿佛能装下一个鸡蛋。
他们惊讶地看着洛克，就像是在看一个异世界来的穿越者。
“这是我编的。”
洛克挠了挠头发。
拥有啤酒肚的费多尔第一个笑出了声。
“哈哈哈，洛克，这是我最近两年听到最精彩的故事，我相信你的业余爱好一定是小说家。”
瘦瘦高高的乔吉亚和毛孔粗大的格拉夫也笑了起来。
“洛克，你真是个天才。”
“是啊，我差点就以为是因为自己学识太少，才会不认识成吉思汗这样的伟人。”
唯有老拉尼一脸严肃，他不说话的时候，仿佛又沉浸入了丧偶的悲痛情绪中，浑身散发出了阴郁的气质。
洛克感觉，老拉尼大概率是生气了。
正当他打算解释，缓和气氛时，老拉尼一拍大腿，站了起来，激动地说道，
“我们要把这道菜献给女王陛下，这是我们第六治安庭后厨的新人洛克发明的料理！这道菜将会被推广到约克郡！我们第六治安庭后厨的名声将响彻整个北境！”
约克郡与临海郡是图门王国的北境，在冬天，温度能达到零下40度，冰雪会将整个北境覆盖。
洛克曾经在地理杂志上看到过北境的照片，心生向往，也想去体验一下真正的北国风光。
当然，前提是资金足够，并且能保命的情况下。
他曾经听一位退伍军人说北境在之前的王国战争中，甚至出现过粮食极度缺乏，导致食人的情况。
这可不是洛克想体验的环节。
老拉尼仿佛被点燃了斗志的雄鸡，一把抓起了洛克，激动地说道，
“洛克，你的名声将响彻整个北境，你会是最年轻，最有建树的美食家，你即将完成我一生都无法完成的梦想！”
老拉尼30年来都在追求美食料理，但他只会重复做前人流传下来的美食，即便改良后，也无法独树一帜，他认为自己永远也当不上真正意义的美食家，缺乏创新的才能。
而今天，他吃到了洛克做的[冰煮羊]，再次感受到了料理带给人的治愈力量，让他仿佛看到了年轻时候的老师，那位天才的美食家，他决定要帮助洛克，成为这个时代的美食家，要让这道[冰煮羊]流传到整个图门王国。
洛克看着老拉尼灼热的目光，初次体验到了料理狂人对料理的执着与热情。
他咽了口唾沫，迟疑地问道，
“成为美食家之后，薪水可以上涨吗？”
“当然，到时候我们整个第六治安庭的后厨，都会因为你而上调工资，嗯，这不是重点，重点是美食家，王国已经10年没有出现过一个真正意义上的美食家了，这是厨师的至高荣誉！”
老拉尼的眼里充斥着血丝，那是他对料理热情的表现。
“好的，我会努力成为美食家的。”
为了我们都能上涨的工资！
洛克感觉才刚刚进入这个新集体，就获得了至高无上的使命。
费多尔、乔吉亚和格拉夫也激动了起来。
他们喜欢吃[冰煮羊]，更喜欢这道料理传开之后获得的名声与荣誉。
假如真的将[冰煮羊]在北境普及，那么他们就不再是寂寂无名的厨子了，他们是美食家的同事。
当然，想见到女王，远远没有那么简单。
想要献上这道料理，需要通过重重关卡。
第一关必须是攻略局长，局长首肯之后，才能与宫廷管理膳食的内务官沟通，征服了内务官的舌头，还要攻略女王陛下身边的女仆长，最后是女王恰好想吃羊肉，才能呈上这道料理。
所以这条路非常漫长。
老拉尼决定，还是先让洛克熟悉后厨工作。
“加上你，我们后厨一共有5人，我们需要负责100人左右的伙食，这其中最重要的是局长雷妮丝的料理，她口味偏甜，喜欢吃甜食。”
“其次是6位调查员，据说最近又有新人加入，具体几位不重要，他们不是在和死神约会，就是在和死神约会的路上，谁也不清楚第二天能见到谁。”
洛克喉结滚动，分泌唾沫，怀疑自己是不是上了贼船？