四合院:从大厨开始 第3章

作者:莓好时光

  出了门,慢跑着朝公园跑去。来到公园,李胜利加快了步伐。绕着公园跑了几圈,做了几组伸展运动,什么俯卧撑深蹲什么的,好好的出了把汗。

  看看时间不早了,街上人流也多了起来,李胜利准备回家洗漱一下。

  出了公园,这街上人慢慢的多了起来,路过卖包子烧饼的铺子,李胜利吸了吸鼻子摸了摸口袋,这也没带钱啊。

  李胜利叹了口气扭过头去,慢跑着向四合院跑去,下回再吃吧。

  回到四合院,院里的人大都起来了,大都准备吃饭了。

  院子里一下热闹了起来,碗筷相交的当当声,家长叫孩子起床的喝骂声都传了过来。

  李胜利先取下门上挂着的锁,回到了房间。

  拿起暖壶往盆里倒了些热水,兑了一盆温水。先洗了把脸,再洗了洗毛巾擦了擦身子。

  来到厨房,从橱柜里的棒子面袋里抓起一把棒子面用凉水和散开来,准备先熬个棒子面粥。再拿了个窝头热上。

  这也是没条件,否则高低得整两个荷包蛋。

  锅里熬上粥热上窝头,李胜利拿起牙缸牙刷开始洗漱。就算是一个人也不能不讲卫生,做人还是勤快点比较好。

  洗漱完,锅里的粥也熬好了。李胜利就着腌好的小咸菜,咬了一口手里的窝窝头。越发的想念大鱼大肉的滋味了。

  吃过早饭,李胜利准备外出寻摸点好东西。

  这年头正处于困难时期,流行精简政策,国家不鼓励大操大办。李胜利高超的厨艺也没了用武之地。

  李胜利掏出自制的鱼竿,再从床底下小心的掏出了一个箱子。这箱子里装的是自制的鱼饵,都是自己天热的时候辛辛苦苦搜集的原材料自己做出来的。

  是自制的红虫蚯蚓颗粒,取干蚯蚓和干红虫磨碎,加入雪花粉,拉丝粉适量拌匀,加入水揉搓,使之成条状,在阴凉处阴干,阴干后做成颗粒。

  拿出一小瓶来,还有一小袋买的豆粕。这是用来打窝的。

  收拾好东西提着马扎和桶出了家门,李胜利发现三大爷阎埠贵也提着桶准备出门。

  “三大爷,您这也是要去钓鱼吗?”李胜利笑着打了个招呼。

  “呦,胜利。一起啊。”三大爷阎埠贵一见李胜利和自己同样的装备也乐了。

  说到钓鱼,两人一起钓过。三大爷阎埠贵挺羡慕李胜利的。这李胜利不知道从哪淘的饵料的方子,再加上这小子舍得用好东西打窝,每回出去几乎都有收获。

  “行啊,三大爷。等会儿我先锁上门。”李胜利笑着应了一声转身把门锁上。

  “胜利啊,你这没必要每天锁门吧,这让你三大妈看一下不就好了。”三大爷阎埠贵看着李胜利的动作好奇的问道。

  “三大爷,瞧您说的,三大妈总不能一刻不停的盯着我家的门吧。咱这是前院,这要是有人趁着三大妈不注意的时候偷偷溜进去了的话……”李胜利话没有说明,抬了抬眉毛示意三大爷自己悟。

  三大爷阎埠贵一听这话,立马不说让三大妈帮忙看门的话了,这要是真的丢了东西算谁头上,自己可不会吃亏。

  李胜利裹紧身上的大衣,把帽子的耳朵放下来紧紧包着耳朵,这天正冷着呢。

  两人一起出了门,这钓鱼可是个技术活,两人很快来到经常钓鱼的地方,这地方一般是钓友的汇集地,这时候已经有不少人了。

  “三大爷,咱们是一起,还是分开。”李胜利找了个人少的地方转头朝阎埠贵问道。

  “先分开吧,如果实在不行了,我再找你打的窝。”三大爷阎埠贵想了想说道,自己先找个地方试试水。

  “成,那我就先走了。”李胜利也不以为意。

  李胜利找了个地方把马扎放下,找准地方砸了个冰窟窿,下了饵料,把提着的桶放在边上。

  用马扎占着位置,李胜利在远处活动了一下身子热了下身。

  过了好一会儿,感觉时间差不多了这窝也打好了,鱼也该回来了。李胜利坐在马扎上挂上饵料开始钓鱼。

  每过十来分钟没鱼上钩的话李胜利总会抬起来,要是鱼饵没了就重新换饵。

  就这么过了半个钟头,旁边几位大爷有了收获,虽然鱼不是很大。总算不是空军不是。

  就在这时,李胜利的钩也开始动了。羽毛做的鱼漂也开始上下浮动起来,耐心的等待了一会儿,鱼总算是上钩了,李胜利连忙拉起鱼竿。

  一条还不到巴掌长的小鱼上钩了,虽然这鱼不大但总算是有了收获。

  李胜利继续下钩,可能是运气来了,李胜利接二连三的有了收获。

  时间一点一滴的过去,这马上到下午了,好长时间都没有收获,不知道是不是这个窝的鱼都跑完了,李胜利的肚子也开始饿的咕咕叫了起来。

  (本章完)

第6章 炖鱼汤

  李胜利看了看天色准备收杆了,这个念头才刚起来,鱼漂开始剧烈的晃动起来,好家伙,这是有大货上钩啊。

  李胜利抓紧鱼竿用力一拽,很快,一条五斤多重的大货被钓了上来。

  看到李胜利的好运,旁边几位大爷有点坐不住了,趁着李胜利大鱼上钩的时候凑了过来。

  “小李啊,你这收获可以啊。”旁边几个大爷走了过来,其中一个大爷笑呵呵的说道。

  “运气,运气。”李胜利笑着收好鱼,把鱼竿放在一边,起身收拾了起来。

  这天也不早了,这个时候能钓到这条大货已经是非常走运了。

  “小李,你这不钓了吗?”见李胜利开始收杆,旁边的大爷疑惑的发问。

  “不钓了,这地方估计没什么鱼了。”李胜利收好鱼竿和马扎准备走人。

  几位大爷互相看了看,准备换个坑,还没等几人动手,在另一边钓鱼的三大爷阎埠贵抓着鱼竿快步赶了过来。

  “这个老阎。”几个大爷都服了,没见过这么占便宜的。见窝被阎埠贵占了,几位大爷也散开了,这天不早了,再钓一阵就该回家了。

  李胜利也没有惊讶,这种事三大爷阎埠贵做的多了。不过也不是每回都能占上便宜。

  “三大爷,可真有你的。”李胜利略带一丝佩服的说道,李胜利可做不到这么没皮的事。

  阎埠贵笑了笑没说话,两眼望了李胜利的水桶一眼。

  “嚯,好家伙。胜利,伱今天收获不错啊。”

  “胜利啊,用不用让你三大妈帮你处理一下。”三大爷阎埠贵眼珠子滴溜溜的转了两圈问道。

  这要是让家里的老婆子帮忙杀鱼,这鱼内脏自己可以拿来钓鱼。再说了,自家人去帮忙,这李胜利不得分一碗鱼汤。

  “那哪用的着三大妈帮忙啊。”李胜利了解三大爷的性格,知道这三大爷打的什么主意。

  “我自己就是个厨子,这收拾条鱼还要人帮忙,说出去别人还不知道怎么编排我的手艺呢。”

  自己一个厨子还有人比自己更会收拾这些玩意的吗。

  “得嘞,三大爷。您继续钓吧,我得趁着新鲜把这鱼收拾了。”李胜利晃了晃手里的鱼桶往家里走去。

  三大爷没说什么,就这么看着李胜利提着桶回了家。自己还要钓上一会儿,就这个窝,等会儿说不定还有大货。

  说实话,三大爷这个人是抠门了些,也没像别人写的那样上赶着凑上来占便宜。一般也就是帮个什么忙,让你觉得过意不去好分点好处。

  这一路走回家,走到四合院大门口碰到了一大爷易中海。

  “一大爷。”李胜利脚都没停只是点了下头打了个招呼,一大爷易中海也点了点头。两人算是打了个招呼。

  来到家门口没等李胜利打开锁头,对门三大妈听到动静打开自家大门。

  “胜利,你有看到你三大爷吗?”三大妈着急的问了一句。

  “是三大妈啊,三大爷还要钓一会儿呢。”李胜利停顿了一下回过头回答了三大妈一声,这才伸手打开了锁走进了家里。

  “这个死老头子,中午也不知道回来吃饭。”三大妈小声嘀咕了一句也关门回了家。

  李胜利回到家,先简单的吃了点东西。休息了一会儿,趁着鱼没冻着准备把鱼处理一下。

  几条小的打算晚上的时候烧个鱼汤喝,大的打算做成腊鱼。

  先把鱼洗干净了,刮鳞去腮,开膛破肚,把肠子取出来。用清水冲洗干净,把那条大的鱼用盐腌上挂在屋顶的房梁上。

  见到李胜利在处理鱼,院里有人开玩笑似的想要问李胜利要上一点,李胜利也不惯着,直言自己都不够吃呢给拒绝了。

  到了晚上,李胜利热了两个窝头,拿起刀切了些葱姜蒜,用葱姜料酒把几条小鱼腌了。

  腌好鱼,起锅烧油,先把鱼两面给剪一下。煎好鱼后锅里加水,再加上姜蒜。

  大火熬上十分钟转小火一直炖着。

  这鱼汤的香味一下蹿了出来。

  对门三大爷家,一大家子人正准备吃饭。

  嗅,嗅。

  “这是谁家啊,这么香。”

  阎解成使劲嗅了嗅空气中的香味,看了看手里的窝头再看看桌上的白菜,顿时感觉吃不下去了。

  “对门,李胜利家。”三大爷跟着嗅了嗅空气里的香味,赶紧咬了一大口窝头,仿佛这样手里的窝头会更香一样。

  “爸,您没去他家要点回来啊。”阎解放闻着味问了三大爷一句。

  “这天天窝窝头和白菜的,咱家什么时候开点荤啊。您今天不是去钓鱼了吗?钓到了吗?”

  “就是,就是。”阎解悌和阎解旷也在一边跟风说道。

  “去去去,像什么样子。”三大妈拍了阎解放一下。

  “你爸好歹是个文化人,这上门讨吃的像什么样子。”三大妈看了三大爷一眼数落着阎解放。

  “再说了,咱们一大家子定量就那么多,家里就你爸一个人挣钱。又不像对门李胜利一样一个人过。”三大妈也是明白家里的生活的艰苦。

  “再说,李胜利还是个厨师。在厂子里几乎不花钱的。”三大妈说着还探头朝门外看了看。

  三大爷夹了口菜放进嘴里,嚼了嚼也没说话,三大妈说的没错。

  别人送的可以说是尊重文化人,自己上门讨要那不成乞丐了。他阎埠贵可丢不起这个人。

  自己一个人的工资养这么一家子人,不省吃俭用的怎么过,别人都说自己算计,这不算计这日子早过不下去了。自己钓到那鱼还不是全换成粮食了。

  这鱼汤的味道飘啊飘,飘到中院已经是若隐若现了。

  一大爷易中海家,一大爷夫妻俩已经吃过饭了。一大妈正在纳着鞋底,闻着味了一大妈猛嗅了两口还以为自己是闻错了。

  “我说老易啊,你有没有闻到什么味儿啊。”一大妈杵着鼻子问道。

  “什么味儿啊?”一大爷易中海纳闷的吸了吸鼻子,这时候一股若有若无的香味飘进了一大爷的鼻子。

  “这是谁家在炖鱼吧。”一大爷易中海顺着香味飘来的方向吸了吸鼻子。

  “看这方向应该是前院。”一大爷易中海想了想。

  “应该不是三大爷家,他家可舍不得吃鱼,那应该是李胜利家了。”一大爷认真的分析着。

  “这李胜利可以啊,这个时候了还能弄到鱼。”一大妈有点惊讶李胜利的门路,凑到一大爷易中海跟前小声的对一大爷说道。

  “他一个厨子,有的是办法。”一大爷易中海眼神闪了闪。

  “我也没看到他往后院走,看样子是没有给后院的老太太送一点过去。”

  “没事,不着急,他在院里待的时间没那么长,以后再敲打敲打他。”一大爷易中海意味深长的说道。

  (本章完)

第7章 食堂八卦

  李胜利没有千里眼和顺风耳,不知道一大爷易中海在打什么主意。这会儿他正捧着大碗闻着味儿呢,压根就没想着给后院的老太太送一碗。

  俩人又不熟悉,自己可没随便认人当奶奶的习惯。

  把窝头掰碎了泡在鱼汤里,这窝头就不是那么难以下咽了。

  喝完鱼汤,李胜利收拾了碗筷,把锅里剩下的鱼汤放进碗柜里。再踩着凳子把腌好的鱼挂在房梁上。

  这可不兴挂在外面,家里没人,谁知道到时候会被谁给摸去,就算没人偷,这被野猫叼走也损失大发了。

  有了这条鱼,以后隔三差五的炖上一块改善改善生活。

  干完了活,李胜利瘫在椅子上发着呆。发了一会呆消化了一下肚子里的食物,李胜利又看了一会儿书便早早的睡下了。

  时间过的飞快,眨眼的时间已经步入四月了,四月的天已经很热了,外面的雪也化了,这一阵子李胜利每天差不多都过着两点一线的生活,周末偶尔接些私活。

  这天晌午,李胜利进了厂,来到第三厨房的后厨,后厨人来的都差不多了,差不多都在忙着。

  “师傅,您来了。”徒弟刘喜奎凑了上来。

  “嗯。”

  “各位来的挺早啊。”

  李胜利笑着冲刘喜奎点了点头。接着又朝其他人打招呼道。