食戟之诸天厨师聊天群 第243章

作者:泡面级厨师

"小林学姐回来了!” 田所惠看着某拿着几盒炸鸡块边走边吃的红发女人说道。

诅嚼,咀嚼.... .红发吃货看到招呼的众人,还露出了很可爱的笑容: “还有几块炸鸡, 大家要吃吗?”“不了。”众人连连摇头。

“炸鸡比赛金奖的哦,据说,睿山研究的配方。

“小林龙胆表示,” 我跑了几条街,才找到有卖这种炸鸡的店,就快餐而言,确实不错了。

“春山研究的炸鸡配方?”一瞬间,众人不由关注。

之后, 众人一人一块,分享了炸鸡。

精美的纸盒包装,写着“百舌乌屋”的品牌名称,因为是日本新崛起的炸鸡品牌。

貌似, 日本炸鸡市场,更多开始肯德基、 麦当劳之类的欧美品牌。

食戴世界,日本虽然在高级料理上崛起,算是一号料理强国.但是,对于那种便利的快餐,还是欧美的快餐连锁更强势。

这主要是因为,连锁快餐模式,比较的并不是料理的美味,而是资本运作、品牌推广和管理模式。

快餐能做到廉价文比路边的廉价料理店需要等候的料理美味,就具备巨大的优势.这种炸鸡,则是比普通的炸鸡要美味的多,应该是睿山和他的团队帮忙改进出来的。

炸鸡不太讲究烹饪技术,更3是腌制入味的调味佐料的配比,还有照制时间之类的。

研究出了一种炸鸡配方,即可比同行做的更加美味。

比如,中国市场的肯德基比美国市场的肯德基好吃,就是因为,中国市场研究出了不少中国本土化的腌制配方.不少中国人觉得肯德基、麦当劳的炸鸡好吃,那肯定是中式的版本,而不是美式的版本。

与其说,原版的肯德基麦当劳好吃,还不如夸张中国本士的厨师的创新能力和厨艺水平,比美国人不知道超出了多少个段位。

某种意义上,肯德基、麦当劳之类的品牌,到了中国之后,除了使用品牌是一样的之外。

很多的料理的配方和方式实,已经是中国本土团队原创的了,原汁原味的美式快餐,只有一 一个结果, 就是不好吃。

P所I以, 中国这边的连锁店,只用美式的快餐的洋品牌,但是料理却基本上是中国厨师重新研究出来的。

所i以,美国人想要吃美味的肯德基,最好是到中国吃,肯定比美国本士的好吃几倍,根本就不是-样的品牌,不一样的炸鸡。

刘星吃了一口,评价就是,这玩意大概就跟中式肯德基、中式麦当劳的店里面,卖的那种炸鸡块一个水平。

大概比麦当劳、肯德基其他国家的连锁店卖的炸鸡要美味,但, 不可能达到高级厨师的料理的水平。

但是, 大柜勉强能到中级厨师的水平。

D级料理,但比普通的D级肉类料理稍微美味一-点!“怎么样?”小林龙胆问道.“-般般吧,大概跟中国街上,最普 通的廉价炸鸡店一样。

“刘星表示说道.

殳错!”小林龙胆拍巴掌说道, “刘桑识货,吃出来了!睿山这厮,其实就是抄了中国那边的快餐店的炸鸡腌配方,之后,稍微改进之后,就推荐给了百舌乌屋我是吃过中国的肯德基的, P所iL以, 感觉比较怀念这种口感。

之而以, 我鄙视睿山,就是因为这厮太喜欢偷顾,走捷径!厨艺-般,人品更差!“-刘星不由感觉吐槽无力,居然被他蒙对了。

就说了,春山只给数百家餐饮美食司出谋划策,利定各种的宣传、料理秘方之类的制胜法宝。

即使是高级厨师

那会有那么多的独创秘方对外兜害?---..春山这厮应该是搬运工!大量借鉴,移花接木的手段,将一些已有的方案,略加修改之后,作为牟利的手段。

正是因此,春山才能赚到此普通十杰更多的利润,手下团队的数量,也是比其他十杰更多.

...在吃掉了炸鸡块后,刘星露出冷笑:“好了, 现在你可以解释一下, 墙上的菜单,是怎么回事吗?”怎么,回事?就是客人已经不怀念刘桑的料理了,他们都表示,现在进入小林龙胆的时代了。

刘桑,时代变了!小林龙胆的胆子却是变肥了不少。

“碰!”刘星一记手刀,敞在小林龙胆的额头上。

围观众人,都不由捂着脑门,仿佛,自己被敲了脑门一般。

喂,你干嘛?没事打我头干嘛, 我翻脸了。”小林龙胆不由懵區.“解释- 下,墙上的菜单,三分之二都是小林流!”刘星露出了审问犯人的表情。

“推翻刘桑暴政,食物属于小林。

我将率领大家,开启小林流的时代,高举小林龙胆旗帜,占领远月校门,最终每个进出校园的人,都开始尊重小林龙胆,向小林龙胆缴保护费. ..“碰!

“区区一个初级厨师,殴打高级厨师-- -还没有王法,有没有尊重行业强者的尊卑观点了。

“确

“我错了,刘桑.

“喂,翻脸了,再打我头就真翻脸了,打的次数多了。

呜,你用食物贿赂我?蛋炒坂我不想吃啊,你拿走0吗, 真香! . ...既然你这么诚恳的拿食物道歉,还是可以原谅的。

在场众人,看着没节操的小林龙胆学姐,不由摇头。

十杰的富格,被她给舌尽了。

区区一碗蛋炒坂,就收买了! 不过,刘星却是不由暗自得意,这段时间,蛋炒板的水平大涨! 即使不采用食炒饭的食谱做法,随便炒-首蛋饭,也是色香味俱全,不亚于高级厨师的烹任。

然还没到能给蛋炒饭里面输入内力的程度, 但仅仅内力强化五感,就可以使得刘星能够拥有接近于高级厨师的入微级的操作。

入微级操作,更多是高级厨师充分利用自己的天赋和经验,使得烹饪出来料理的缺陷越来越不明显。

五感不能超出常人的厨师,想要成为高级厨师的难度,肯定是非常艰难的。

毕竟,厨艺到了后来,除了是创造力外,更多就是损作的精度.刀工越是精准精细越好,火候越是精准越好,烹饪手法越是精准越好。

同样一份食谱,仅是制作好一份料理的大纲.但具体写出什么“文章”,却是厨师自己的天赋、知识和经验的体现.其中,五感这种天赋。

更多是天生的,后天仅仅是训练和开发. F所Iu以, 大部分厨师的高度,往往取决于有没有超出普通人的五感天赋.本来,刘星的五感天赋,并不是太优秀,即使是艰苦训练。

想要达到高级厨师的境界,还是非常困难的。

但是,随着内力的加成之后,五感每一项虽然都不能跟神之天赋去比。

却是因为,非常的均衡,F所i以, 导致了刘星改进厨艺, 纠正自己缺陷的速度,比以往要快了何止十倍!简单说,现在刘星-个小时的训练,大概能抵得 上以前十个小时的训练。

这就是天才跟凡人的差距啊!学校里面的那种学霸,学习效率特别高的。

总是用更少的时间学习,就比别人付出十倍努力学习的效率还要高。

这里面, 所谓科学的学习方法,大部分都是扯淡。

真正的原因, 就是人家的天赋就是比你强。

可能你看一天脑子还转不过来,理解不了一个复杂的知识点。

但是,人家稍微看一遍,稍微想- 想,随便刷个体得出结论--简单的一批!

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