作者：泡面级厨师
幸平餐厅的生意，刘星是见识过的，从来都是爆满、爆满再爆满！
但是，幸平创真却很穷，因为，他爹坑儿子，专门弄了一家，只辛苦不赚钱的店给他！
事实上，稍微提升菜单定价，幸平餐厅很快就能赚大钱。
但是，幸平诚一郎偏不，十多年不涨价，价目表甚至是幸平创真出生之前的价目表。
说幸平餐厅开业是为了赚钱，了解情况的熟客，估计都不太相信。
也正是因为幸平餐厅的廉价而味美，所以，甚至能够带动幸平所在的商业街的人流量和氛围。
凭良心说，刘星作为食客的话，是对幸平餐厅是很满意。
但是，换做是自己开店，是绝对不能像幸平餐厅那样累死人不赚钱！
……
“欢迎光临！”
中午10点45分，终于有一名客人走进刘氏中华料理店，田所惠用甜美的语气，担任看板娘。
“恩？”这名客人显然是早上来吃过的客人，他用颤抖的手，指着墙上的A4打印纸，“这样的价格，是标错了吧？2000日元、5000日元的料理，应该是在高档餐厅才有的，你们这样的平民料理店，订这样的价格，几乎跟玩笑差不多！太荒唐了！”
“黑店！”
“经病！”
不断有客人来，又不断有客人走。
刘星期待有客人能识货，成为第一个订餐的客人。
但令人失望的是，到了十一点半，中午人流量高峰期，依然没有客人点餐！
“早上还以为是良心店，谁知道，中午就变成黑店了！”
“就是，就是！这么贵的菜单，谁会去点？”
虽然，田所惠按照刘星培训的说辞，劝说顾客尝试。
但是，2000日元门槛和5000日元门槛，对于普通人而言，还是太高了！
要知道，日本看起来人均收入可以到400万日元，但大部分是被人均。
半数以上的人，真实收入是200万年薪。
甚至，有些苦逼的职业，100万年薪苟活的，也是大有人在。
这种情况下，日本人的消费习惯，并不是铺张浪费，而是想办法省钱。
媒体上各种省钱的节目，收视率居高不下。
能省钱的达人，能够成为社会知名人士，就可以知道，日本此时社会的氛围是节俭、低消费。
之所以主流的社会氛围是这样，本质上都是因为——贫穷！
看起来，日本的工薪阶层轻易能获得比中国高5倍的收入，但事实上，日本的物价相对于中国何止贵了五倍？尤其是，刚需的食品，远不止贵了五倍。
由于穷人其实还是占据多数的，所以，料理界平民料理市场份额依然是很庞大，并不是那些美味的高端料理可以动摇的。
因为——高端料理再如何美味，价格门槛，会挡住绝大部分人。
当然了，高端料理人的利润其实也是极高的，一个做高端料理的厨师，可能一天的收入，可以比平民料理的厨师一年的收入都要高的多。
因为，高端料理的利润率高，就跟茅台跟普通白酒的利润率差别一样。
茅台一瓶的利润率，可能比一些低端白酒一吨的利润都要高的多。
低端白酒市场虽然庞大，但是1吨至少要消费十年！
一瓶茅台可能一顿饭就开掉了。
高端的白酒，一顿饭的酒水利润，堪比低端白酒从普通的穷人身上赚十年的酒水钱！而低端的客人，对品牌没有忠诚，不可能十年都买一种白酒。
这就可以看出了，高端和低端的区别！
高端料理和高端白酒是一个道理，是轻松优雅的赚钱，赚钱一点也不辛苦。
而低端料理和低端的白酒，付出千倍以上的辛劳，冒着更大的风险，才能赚到等同的利润！
第24章 这是一家黑店？
“黑店！”
“老板智商有问题，这样的料理店，装潢、摆设全都是最便宜的，1000日元以上的料理，都不应该出现在菜单中！”
“想钱想疯了！”
围观的路人看到刘氏中华料理店中的菜单价目表后，义正言辞的声讨一番黑店之后，人群逐渐的散去。
当然，还有少数闲的蛋疼的客人，专门在店外徘徊，向一些想要进来点餐的客人劝退。
刘星撇了撇那些蛋疼的客人，其中就有远月看大门的渡边大爷家的渡边太太。
平时，渡边太太对刘星这家碍眼的店，就是非常看不顺眼，觉得拉低了远月的格调。
更关键的是，渡边太太经常向邻居炫耀其老公在远月工作（看大门）。
穿着远月的保安制服，虽然不是教师，却是是有编制的员工，属于传说中的——年薪超过600万日元的成功人士。
但在享受无数（中老年）闺蜜羡慕的目光中，远月看大门的保安室对面就能看到的脏乱差的平民料理店，就显得非常扎眼了。
每次看到刘氏中华料理店，居然屹立在远月校门外，跟附近的一堆高级餐厅和高档消费场所并列，都让渡边太太感觉到念头不通达。
因为是远月职工的家属，所以，渡边太太可是到远月食戟会场，免费蹭吃了众多的高档料理，所以，在外吹牛逼的是时候，三句话不离远月、高档料理、高级食材。
“我跟你们说，这家店的店主是个卑鄙小人。
用了见不得光的手段，赢了跟远月的差生的食戟。
所以，才有资格不要脸的把店开在远月的校门对面。”渡边太太不断的声张，“本来他早上卖100元的西红柿鸡蛋味噌面，倒还是有自知之明。
但是，到了中午，居然挂出了5000日元一份的菜单！”
“5000日元？”
“天啊！”