食戟之诸天厨师聊天群 第443章

作者:泡面级厨师

“知道!刘星大哥!”刘昴星虽然觉得应该自控些,但是小孩子喜欢看动漫,这是非常正常的。

群友也是体面人,带到群大厅空间里的电脑硬盘里面,估计也不会有GHS的内容,不至于带坏小孩子。

仅仅是沉迷动漫,还不是什么大问题。

问题是动漫之后还有后世的大量影视、游戏、音乐、小说、漫画等等,数之不尽的娱乐资源。

真要沉迷下去,除当然了,刘星也不会一本正经的劝人,少娱乐多干正事。

毕竟,人生在世,最重要的是活的开心。

每个人想要开除了物质之外,更多的是来源于精神,想要干什么就干什么,就是-种精神层面的自由和愉悦。

随后,文星从群大厅离开,看了看时间,已到凌晨-点钟.于是,兑换异次元厨艺实验室00倍时间.00个小时,-面的提升和总结,一面也是修整的需要。

毕竟,很快就要到开店时间,现在就睡的话,效果也般.比如,兑换异次元厨艺实验室00个小时,这样,提升自我和休息时间都能得到解决。

进入异次元厨艺实验室之后,刘星开始随缘一般的休息厨艺和对于练气、魔术等等各方面进行练习。

厨艺主要是针对跟群友交流所得的三道一-蛋炒板、肉包子.烤肉,虽然不能跟巨龙的龙息相比,但也是-种特殊的神秘,用来做料理,也是比目前现代科学的厨具更具备精度优势。

I刘星没有特殊的真气外放的神功,比如,六脉神剑、火焰刀之类的,都是不会的。

但是,仅凭着九阳真气本身的性,外放出去的真气,虽然,特定性能但是外放真气一点点自己摸索,自己总结各种真气应用,其实就跟自己创出一-门门绝学差不多.看起来很难,其仅仅是真气应用而已,对于拥有足够真气的人而言,相当于有钱后去研究投资和花钱,最难的第一桶金,根本不用损心。

简单说,武林高手真气的水平到了一定程度,即使没学到那些应用真气的法门.但是,如果有心的话,靠着自2摸索真气的用途,也能研究出一-系列的神功。

至于,不少应用的神功,之所以要匹配的心法,更多是因为,创造神功但真要是真气到了先天或是后天大成却是拥有两个甲子以上修为,一般武林中的招式应用,都是理解了用法都是便用。

<成之后,一般武学招式应用之法,随便-学就能用的道理。

因为,其相当于是大学毕业,之后,再古学幼儿园小学的知识,居高临下,自是觉得小儿科-般的一学就会.而要说武学境界,刘星可能连张无忌刚修成九阳神功出山时都不如。

正是因为,先天在经脉中液化。

堪称先天真气的大成境界,就差-步,实就是可以到金丹修为了。

P所I以,真气制方面,刘星仅仅是没有经验,摸索经验的话,是可以如臂使指的控制浑身的真气,实现真气能做到的功能。

米坂刚煮熟,出锅后,刘星一瞬间将其倒入到炒锅内,九阳真气打入饭粒,坂粒很快变成一粒粒,而不是一团团与此同时,水蒸气急速的冒出!刘星随后进行翻锅,将板粒抛至半空,加速水分的蒸发!三分钟后,刘星拿起-粒米饭,用手摸了摸,表面水分基本已蒸发,与此同时,坂内外壁,也出现一层簿膜,保护饭粒内部的水分不会轻易的流夫。

刘星咬了一0,不由点了点头,新鲜米板的香甜口感,与此同质,又锁住内部水分,之后,炒板的时候,不会流“差不多接近八成了!”刘星颇为满意,真气去除新鲜坂粒的表面水分,这种灵感来源于托尔。

l但是,跟托尔几万年经验玩火的龙而言,刘星的真气无疑就是等级比较低的能量了。

要比修为的话,像托尔这样刘星自然不认为,真气短期内就能达到托尔的龙息的效果。

能接近效果,已经让刘星非常满意了。

刘星开始切葱花.随后开始向锅中倒入花生油,油热之后,将鸡蛋蛋清蛋黄分别翻炒,加入米饭,开始猛火翻炒。

整个过程中,刘星都使用少量真气,去监测和控制温度火候.F所i以,几乎是抓住了最精准的火候时间,炒出了一对于他而言,堪称是极限发挥,妙到巅亳的普通蛋炒饭。

刘星闻着味道不由一阵陶醉.种香,并不是所谓香水的香气,或是,饿了之后闻到美食都感觉到香.而是,锅气的香!衡量-些炒菜的成功与否,有时候,锅气也是一种标准!而很多厨师用蛋炒坂来练炒菜技术,就是因为蛋炒饭的成本低,而且,也是能炒出锅气的!炒菜要用到的技术,基本都可以拿蛋炒坂来练手。

比如,炒出锅气,一开始就拿其他的炒菜练手,无疑是比较难的。

但是,先把蛋炒饭,炒出锅气,则是学习炒菜火候的很廉价的练手方法。

这么炒出来的蛋炒饭,可谓是非常朴素。

只是靠盐和酱油调味,但却是因为,火候恰到好处。

彻底激发了米板和鸡蛋的美味,所i以,刘星感觉 到这是他有史以来做出来最成功的一首蛋炒饭!.-.刘星吃了一口之后,更是感觉到食欲大增,口感也是恰到好处。

没有那种下药料理那种激烈的冲击感....却是让人产生,这就是想要吃的味道!当然了,虽然说这道蛋炒饭是刘星手艺发挥最成功的一道,但却仅是C+级。

大致上,跟刘星用最好的米饭、鸡蛋和菊下酱,再用金华火腿、鲜蘑菇等等提鲜,炒出来的效果,非常的接近.但是后者体现出来的厨艺,则是完全不如前者!因为,前者刘星也就米板用了五常大米,其他的各种材料,都是普普通通,并未用特殊的材料。

但是”基本功”发挥到几乎没有短板,P所iU以,做出了-首即使拿到神之舌哪里,应该也很难挑刺的蛋炒饭!

第506章 武功不高的厨师不是好厨师

五大基本功炉火纯青之后,才有底气,将白案玩出花样。

好的白案师傅,用面团玩出来的花样,不仅仅是制作面点时的技巧具备观赏性,而且,仅仅是面本身的口感绝对是跟一般的厨师做出来的不一样。

正常情况下,白案厨师的面点技术想要提升,需要费的苦功,完全不亚于红案厨师。

然而,白案厨师最终所能获得的回报,则是远低于红案厨师。

也正是因此,几乎大部分世界,包括美食相关的世界,多半是重红案厨师,而轻白案厨师。

两者之所以地位悬殊,说白了不外乎是,红案厨师的大餐能卖出更昂贵的价格。

而白案厨师,大部分都是位于餐饮行业的低端,想要把面食卖出让人能接受的高价钱,难度是极高的。

红案厨师的一盘菜卖几百几千块钱,-般也没谁说什么。

但是,白案厨师的一碗面、-个包子、一个面包试图卖00块钱一一个,几乎是食客不可接受的。

甭管你的技术如何高超,跟普通的面点有多大的提升,但是,基本上市场就认准了面点只能卖廉价.正是因此,世界上白案方面的大师,总是比红案厨师的大师要少的多.但是,刘星并不觉得,白案赚钱比红案难,就轻视面点技术!反而,刘星知道,厨师应该多几分好奇,少几分功利.能海纳百川将更多厨艺技术练到巅峰,将来成功的高度也会更高!相反,有门户之见,或是仅仅是因为短期利益,就是轻视白案厨师的技巧,无疑是非常是愚蠢的。

厨艺之道,最终一定是殊途同归。

所有制作料理的技术,都成为自己的底牌,底牌越多,才会更有把握,让更多不同的食客能满意!小当家世界的面点师,玩起面团轻则像是是杂技,重则像是在释放魔法技能一般.之所以,能有那些面点神技,本质上,就是一个厨师会武功!不仅仅会武功,钢棍谢、面点王罗根等等高手,秀出来的功夫,放眼武林也绝对是绝对的高手。

所i以,刘星也就总结出了经验,只有功夫高,才能做到和小当家世界中的那些白案厨师那些酷炫的面点厨技。

而小老弟刘昴星分享的一些白案厨技,虽然不是来自于特级面点师,或是一些传说级的大佬。

也绝对包含了上乘的武功技巧,若没有-定的内功火候,肯定是玩不转那种厨技的。

刘星回想之前的学到的厨技动作和内功运力的技巧,和面的技法里面,刘星觉得有点像是太极拳。

跟近现代的那种表演忍悠性质的太极拳不大一样,刘星明显感觉到,这种看起来像是太极拳的和面手法,内力刚柔变化中,有点像是影视剧中的太极张三丰,用内力在打出太极拳的神功。

若是这路拳法彻底的掌握,不用来和面,用来打人的话,怕是能跟-一个打一百个,没有丝亳的勉强。

渐渐的面团揉成浑圆的球状物体,松手放开,球状物体依然在桌上滴溜溜的转了近半分钟,才彻底的静止下来。

事实上,和面这一步,刘星感觉到,已经加速了下一步的操面的时间。

随后进行操面,这路操面团的手法,也是包含了掌法、拳法、爪法、点穴等等各种明显是从武功中化用过来的技刚柔阴阳各种劲道向面团中使出。

换做是一个正常人,彼刘星这样的高手,用内力打出不同的劲道,早就被打的七窍流血,内脏经脉破损不堪。

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