作者：泡面级厨师
这些劲道的用法，肯定不是小当家刘昴星旁观时的白案厨师教的.实际上，小当家不过是旁观了手法，后来通过长时间的实践，逐渐补全了内力配合的内功劲道的心法。
若是没补全这些内劲变化，那么，这路揉面的技术，就显得多余的动作太多了。
“感觉这路和面的功夫，配合内功发力技巧，倒是有点像是七伤拳?难道，小当家世界跟金庸系的武林，也有一定的关联性?”刘星想了想还是觉得特别有道理，虽然这路和面手法，并不是跟七伤拳以上伤人为主，但是劲道的化，却是跟七伤拳有异曲同工之妙。
若是到倚天位面，用这路和面功夫跟江湖高手过招，打死对方后，症状应该跟t伤拳也有一-定相似之处。
到了后面一部，直接就没有搓条、下剂，而是跳到最后一部制皮!因为，面团操到这样的程度之后，用内力手法如同将床单抖开一半，迎风抖几下，面皮不断的均习伸展开来。
基本上不用擀面权，也可以抖出面皮。
多折叠数次之后，面皮簿而筋道，用来做包子、饺子、混沌等等都是的。
“这样的技巧，若是练到极致，怕是跟面点王罗根的白罗蛇转练即使有差距，也估计差不到哪里去!”刘星不由有这种觉怊。
小当家世界中的面点王罗根的白罗蛇转练，明确就是-种用内功来旋转揉面的厨技。
虽然，看上去非常的神奇，如同是释放魔法一般。
l但是，钢幌解鲁则是靠着自身强横的身体，光棍辅助，外门揉面绝技，-样是起到了不凡的效果。
若论揉面的手法本身的技巧高下之分，解鲁那些厨技，自然是不能跟罗根相比。
不过，解鲁的料理最终胜过罗根说明了一个道理，就是即使技术本身有差距，但练到极致之后，技术的差距其实并不是天差地远，可能只有一线之皇。
而靠着解鲁料理其他方面的创新，最终战胜了吃老本，依靠自古相传的经典食谱的罗根。
所以，刘星预感自己目前 的这种揉面技法，若是彻底的吃透和补全缺失，那么，绝对是一门上乘的操面厨技。
这么流弊哄哄的厨技，刘星想了想还是决定取-名响亮的名堂一-太极浑圆七伤操面法。
这样，今后介绍出去，也是可以有一一个唬人的名堂!
第507章 热闹的早晨
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远月美食街。
刘氏中华料理店。
早上三点半。
对于准备经营早餐主意的店，现在已是灯火通明。
厨师和服务人员，都已前来报道。
一大早，店中已开始忙碌的准备早餐生意所需的食材，竹升面、豆浆豆腐、撒尿牛丸等等，需要一大早开始准备的半成品食材，刘星已经是传授给店员。
虽然准备起来比较费时费力，但是，厨师本来就不是一-份斯斯文文坐在办公室中，对着电脑进行工作的文职工作，而是专业知识、动手能力、经验和体力等等各方面都需要用到的实践技能。
脑与体并用，才能學登到厨艺更高峰。
P所U.厨师多锻炼-番身体也是非常有必要的。
相对于以前而言，今天一大早店中的人员，尤其的多.因为，刘星蠃了黑木场凉和蘺切爱丽丝之后，店中的厨师可队规模数量又有所增长.而且，不仅仅是数量的增多，质量方面来看，黑木场凉和蘺切爱丽丝都是具备十杰潜力。
也就是店中具备十杰潜力的兼职厨师，目前至少有五名之多.若是把偶尔会来店中帮忙的小林学姐算进去，店中帮忙的厨师中十杰和具备十杰潜力的，则是有六人!还有刘星得罪的十杰以及认识的十杰。
刘氏中华料理店，现在可以说，往来的厨师中，十杰已是多如狗了!“阿凉、爱丽丝，作为新来的，你们负责做豆浆如何?”刘星微笑说道.°好!”黑木场凉井没有捆绑上头巾，所i以比较慵懒.“豆浆有什么好的!我想要做豆腐!“蘺切爱丽丝嘟着嘴说道，“我要在三个月结束后，做出比你的豆腐更好的腐，用豆腐料理打败你!之前，刘星现做豆腐，赢了黑木场凉之后，薤切爱丽丝回去后，又开始跟豆腐杠上了，翻阅-堆的资料，并且，亲自动手制作豆腐，就是想要，做出比刘星更好的豆腐，之后，用豆腐料理来翻盘。
“早上不提供豆腐，只卖豆浆。”刘星说道，“中午、晚上现做豆腐保证做出来的豆腐最新鲜，让客人能享用到口感更纯正的豆腐料理。
“别得意太早了，我迟早会用分子料理，研究出比你好吃的豆腐!”難切爱丽丝嘟着嘴说道。
-“.-二小姐这样子，比我还输不起，简直跟大小姐-样的性格.”黑木场凉面无表情的担任吐槽役。
“阿凉!你这没良心的!我这不仅仅是给自己找会场子，还是给你报仇啊!“雍切爱丽丝开始又跟黑木场凉周了来。
众人不由-笑，真的欢快喧闹的早晨啊!把豆浆的任务分配给这对主仆，主要也是因为他们刚来，不合适布置-些复杂的任务。
制作豆浆的任务，相对而还是比较轻松。
随后，刘星又将其他任务交代出去，竹升面交给二阶堂佳明，理由是这小子缺乏健身锻炼，竹升面需要大量的体.起到了锻炼效果。
撒尿牛丸的制作，北条美代子和幸平创真轮流动手，因为，手打牛肉丸真的非常耗费手腕臂力。
不轮换的话，一个人连续捶打，手臂容易废掉的。
至于，刘星则是自己动手做面皮，之后，面皮既可以用来做饺子，也可以用来做小笼包，制作馅料和包饺子的任则是交给了田所惠至于，白米强-大早则是去了菜市场进行挑选食材。
因为，不亲自去挑选的话，配送上门的食材，实都是让她“刘桑....不可思议!这面皮，不是用擀面权或机器，居然是用手抖出来的，什么时候，擀面皮这么方便容易了蕹切爱丽丝把繁茶的石磨磨豆浆的任务，交给了黑木场凉之后，就开始有空东张西望。
这一看之下，难免大惊小怪起来!“就跟你爷爷，吃了美味，-下子就爆彩了一般!这是一种特殊的手段，异能厨技，了解-下?”刘星现在直接就是遇事不决，就向异能方向推。
正，食戟世界有一堆不科学的异能厨技，大家都没法解释，其中的科学原理，也很难被其他人总结和复利.“异能居然这么方便!太过分了，为什么，你有异能，我就没有?”雍切爱丽丝不由感觉到很不爽的叫嚷道.“你爷爷会爆衫，你也不会爆!”刘星淡然吐槽.l...难切爱丽丝沉默了半晌后，大骂，“流氓，下流!”“我怎么就流氓了，明明是阐述一一个事实!”刘星也觉得很奇怪。
照理说，薤切的异能应该是血统继承，但其实不是，比如，蘺切仙左卫门的“衣襟绽裂”异能，自己0吃了美味料P，自己衣服爆衫，这个异能并未传给直系学员亲属。
反而是，上门女婿難切蓟，本质上跟蘺切家并没有血缘关系，却是因为入赞之后，耳需目染之下，掌握了异能衣衫授裂，当料理美味到一-定程度，雍切蓟不仅仅自己衣衫会爆掉，能量波会传遍全场，在其异能影响范围内的其他旁观者，也会同时爆衫。
这种现象，刘星也是觉得很奇怪。
难道，异能是可以通过嫁衣神功，将自己的一部分异能，传输给其他人拥有?当然了，由于没有询问当事人，刘星暂时对于各种稀奇古怪的异能不是很了解就是了.”爱丽丝同学，不要跟刘桑吵架咖。
实，刘桑并不坏，就算输给他，在店中，还会教大家不少的料理技巧.店里面的大家，厨艺都是有巨大的进步，不亚于学校里面获得了十杰或是讲师开小灶补课。”田所惠 不由给刘星说好话“嗯!我证明，刘桑这里，真是可以极大的锻炼厨艺!因为，远月美食街的客人本身要求就跟普通客人不一样，若是在这里应对自如，客人都觉得料理很棒，那么，学校里面的考验，也不过是小儿科了...幸平创真微笑说道，“比起，我家的幸平餐馆，这里的环境，更能让厨师进步!”幸平餐馆的问题是，客人要求很低，随便做--道菜，客人都觉得美味，不会挑刺。
但是，在远月美食街，挑食的客人可是很多的。
i甚至大量的高级美食家，会乔装打扮，过来吃一顿.这些美食家的评价，更加一针见血。
这种具备压力的环境，使得幸平创真进步，比之前在自家的餐厅时期，又一有新的提升!
第508章 都是挂逼
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作为一家料理店，刘星给出的工资不算高，但至少是让店员都能免费吃好吃饱.跟昨天差不多，是小笼包、豆浆、稀饭作为早餐，不过，却是多了竹升面、撤尿牛丸、水饺、馄饨、锅贴坟可供选择。
“咦?小笼包跟昨天不一样!”白米强用筷子夹了一只小笼包后，发现了跟昨天的包子有着一定的差异。
主要是皮更加薄而筋道，一口咬下去，面粉味几乎不存在，面皮咀嚼感觉有点类似于炙烤后的鸭皮.内部的馅料，也是鲜美多汁，肉香四溢，改动的并不是很多，但却是比昨天的肉馅，有着一一定的提升。
昨天的小笼包，白米强是随更的敷衍一下，弄出来的配方。
都没有认真的去精细打磨，但以她的造诣，本能就不会做出很差的料理，凭着经验随手作品，就是高级料理级的食谱配方.“面皮是我用刚刚掌握不久的面点厨技制作。”刘星说道，“馅料方面，则是我昨天晚上，整理资料的时候，看到一份可供参考的小笼包馅料配方，我之前按照配方试验过，感觉味道不错，就直接换这个肉馅配方了。
“这个配方更好!”白米弼表示说道.“若是仅有馅料配方，对于这个小笼包的提升有限，能入高级料理i]槛.但在我吃过的国内的小笼包店铺中，排不上50名以内。