作者:雨棠
“你可真是一个疯狂的队友,三度烧伤可不是闹着玩的。”
威利关切的看着薇尔莉特,而薇尔莉特的表情依旧十分平淡,在战场当中,她见识过敌人的龙息弹和喷火枪,这种烧伤对她来说,远不如赢下比赛来的重要。更何况.....现在的薇尔莉特,已经是不会被烧伤的天使了。
“威利,没关系的。你看,我并没有被烫伤。”
当薇尔莉特讲个手从冰水里抽出来的时候,她的手心依旧是洁白的,没有一丝被烫到过的痕迹,更没有那些烫伤的水泡和明显的红痕。水珠挂在薇尔莉特的手上,仿佛是有了生命一般,凝聚在一起后,重新滴回了那个玻璃的大碗当中。
此时的威力还握着薇尔莉特的手,反应过来的他立刻脸红的转过身去,说到:
“你...你....你没事就好了。”
“我....我只是感性你上次借我黄油!”
薇尔莉特没有说什么,只是轻轻的笑了笑,随后便看向了自己的那份派。其实薇尔莉特的派烤制的时间是少了几分钟的,但是她希望烤箱的力量可以将底部的派皮烤熟。虽然作为一个军人,最忌讳的就是侥幸心理,但此时的薇尔莉特,也只能进行祈祷了。
“好了,我们要品尝你们的蓝莓派了,当然,这也将决定,谁会离开这座厨房。好了,就从瑞德尼克开始吧。”
听见评委们招呼自己,瑞德尼克信心满满的将自己的派端了上来,卡蜜尼握着刀叉来到他的面前,而看见自己的偶像,瑞德尼克的心也开始激动的扑通扑通的加速跳动了起来。卡蜜尼·艾拉·艾达,几乎所有厨师眼中公认的甜品女王,没有一个烘焙师可以错过这个名字,而现在,自己的偶像正在品尝自己制作的料理了,这让瑞德尼克开心的几乎要跳跃起来。
“好了,瑞德尼克,介绍一下你的蓝莓派。”
“我用了姜汁,苦艾酒,柠檬,以及蜂蜜调味的蓝莓馅,同时还加入了一些肉桂粉,还有百香果汁。”
听了瑞德尼克的介绍,卡蜜尼满意的点点头,说道:
“瑞德尼克,你觉得你的派是最美味的吗?”
“是的,我有这个信心。”
“那就让我们切开看看。”
随着卡蜜尼的餐刀划下,当她切下一个三角切块,并且将它用盘子盛起来的时候,所有人都纷纷向这个切块看了过来。看着那闪烁着晶莹的紫水晶光泽的内陷,卡蜜尼满意的点点头,说道:
“你们也应该看一看,这才是厨艺大师该有的标准。”
“派皮金黄酥脆,格子也十分均匀,内陷的浓稠度正好,在我盛起来的时候,不会散出来。”
“而味道上......”
卡蜜尼将一小块蓝莓派送入口中,随后点点头,说道:
“令人印象深刻,生姜和蜂蜜提升了整体的风味,百香果的酸混合着蓝莓的清甜。瑞德尼克,你今天绝对是大放异彩,我相信这份派,绝对不会让你在今天被淘汰。”
终于得到认可的瑞德尼克开心的像一个得到棒棒糖的孩子,开心的回到自己的灶台上,所有人都为他送来了掌声,这是他今天晚上应得的赞美。
“接下来,阿然。”
阿然是这里最年轻的女孩,平时里的她存在感很低,但是她的基本功是很扎实的,毕竟要在重重的选拔中站在这里,她一定有一些自己过硬的本事。然而今天的她好像不在状态,将派端上来的时候始终低着头,不敢去与卡蜜尼正面的对视。
“好了,介绍一下你的派。”
“我的蓝莓派加了马斯卡彭奶酪,红糖,还有一点朗姆酒。”
“那么,我切开来看一看。”
卡蜜尼切下一个三角,随后将叉子插在派皮的底下,对着阿然说道:
“你看见了,这份派皮......”
“还是生的。”
“你加了太多面粉了,阿然,再加上马斯卡彭奶酪,这会让这份派吃起来像是一盘沙啊。年轻人,我有点无话可说了,你也知道,这场比赛当中只有对与错,而你已经大错特错了。现在,你只有祈祷有人比你更加糟糕,不然.......”
“恐怕你的梦想就要终止于此了。”
对于卡蜜尼来说,她最不能容忍的就是派里面有生的面粉,这对于烘焙师来
说是一种逆鳞。而烘焙时间比阿然还要短的薇尔莉特看着自己的派,心里也开始暗暗的担忧起来。
第十章:厨艺大赛与自动手记人偶 : 柑橘味的香气
薇尔莉特现在是比较担忧的,因为她的派还差大概两分钟的火候,而卡蜜尼又是最厌恶吃到生面粉味道的导师,要是被她看见自己的派皮没有熟透,恐怕自己今天就会被淘汰回家了。
但是......
一想到可以回家找艾蒂尔长官一起吃饭睡觉,薇尔莉特的心情也忽然变得爽朗起来,至少自己已经做到了最好,如果输了,也无愧于心了。
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“下一个,艾米丽。”
艾米丽是餐厅的主厨,也是夺冠的种子选手之一,她自然也做过蓝莓派,并且有着相当丰富的经验。当她把自己的菜品端上来的时候,卡蜜尼对于这份派明亮的颜色感到十分惊喜。
“你刷了橄榄油吗?”
“是的,卡蜜尼主厨。”
卡蜜尼还是照例切下一个三角,送入口中之后,给出了非常满意的评价。
“味道很棒,颜色亮眼,外皮酥脆。你擅长制作肉类,擅长制作蔬菜,现在连蓝莓派也做的这么好,还有什么是你不会做的吗?”
听着卡蜜尼半开玩笑的调侃,艾米丽心里乐开了花,一边点头说着谢谢,一边眉飞色舞的庆祝自己今天的成功。
“下一个,瓦莱隆基卡,我们的老白。”
老白的派非常的中规中矩,就是普通的蓝莓派,黄油外皮,里面加上了姜汁和肉桂粉。卡蜜尼本以为这个派会和老白介绍的一样平平无奇,但当她将派送入口中的时候,却为它的味道而感到惊喜。
“很有趣,你加了苹果泥。”
老白见卡蜜尼一口就尝出来了,也是有些尴尬的笑笑,他特意没有介绍自己放了苹果泥,并且也只是放了一点点而已,看样子,他是想给导师出一道考题,但没想到自己的小把戏一眼就被人家看穿了。
“不仅如此......”
卡蜜尼看着老白的派皮,说道:
“你的派皮比别人的更深,颜色更加金黄,更加油亮,你是怎么做的?”
老白挠了挠头,装傻充愣的表示道:
“或许,是我把派烤的有点过头的缘故吧。”
“哼哼,老白啊,你在这个时候还要给我出考题是吗?”
卡蜜尼掰下一块酥皮,眼神笃定的说到:
“你在里面加了南瓜吧。”
听到自己设下的小谜题再一次被轻松破解,老白有些尴尬的挠了挠头,他有些后悔自己在导师面前耍这些小聪明了,尤其是在糖果国度奥礼梵登当中脱颖而出的甜点大师,也许自己在卡蜜尼的严重就好像小孩子在问十以内的加减法一样,可爱又可笑。不过至少过了今天之后,他就再也会想有隐瞒导师的打算了。
“好了,整体不错,下一个。”
下一个是克罗地亚,她是唯一一个在派里面加入了山核桃的人。蓝莓派上会有网格一样的金黄色酥皮,而克罗地亚则是将山核桃镶嵌进了网格的孔洞里,并且将它们放入烤箱一起炙烤。
“我的派是蓝莓山核桃派,我特意在核桃上面淋上了焦糖,奶油汁,还有一些香椰枣。在家里,我经常给我的孩子制作核桃派和核桃蛋糕,所以我希望这个派可以代表我,代表我的家庭。”
克罗地亚曾经排挤过薇尔莉特,卡蜜尼一直看在眼里。因为她说出那样尖酸刻薄的话,所以卡蜜尼对她的印象并不是很好。但是她作为导师,也是决定所有参赛者梦想的人,她必须要做到公平公正,用菜品来说话,让人心服口服。
“为什么放这么多核桃,有点喧宾夺主了,我甚至第一眼看过来,会觉得这是山核桃派,而不是蓝莓派。”
克罗地亚连忙解释道:
“我看您今天会尝到许多种蓝莓派,所以也许别出心裁能够吸引您的注意。”
“克罗地亚,不要忘记了今天的主题,还有......”
卡蜜尼切下一块三角,将它慢慢用餐刀盛了起来,说道:
“派皮要散架了,我把它盛起来的时候,已经开始掉落碎渣了。”
“尝一尝,也许味道会好一点。”
卡蜜尼将派送入口中,随后眉头紧皱的说道:
“派皮的黄油放少了,所以吃起来非常干涩。但是最大的问题在于内陷,你的馅料太甜了。你用枫糖浆给蓝莓调味,然后又用焦糖和奶油汁给核桃调味,再加上甜腻的香椰枣,这是四重甜味啊,克罗地亚。我不敢吃第二口,如果我把它吃完,我应该立刻就会进到医院里去。”
“而现在,这里最喜欢这个蓝莓派的,应该是阿然。”
卡蜜尼放下手中的刀叉,看向站在对面的阿然,对着克罗地亚说道:
“你有信心,做的比阿然还要好吗?”
克罗地亚低着头,不敢再回答卡蜜尼的问题,她的评价是中肯的,一针见血的,四重甜味的派,足够能把味蕾齁到失调。卡蜜尼紧皱着眉头盯着克罗地亚,仿佛是再说她的梦想已经在这一刻碎掉了。此时的克罗地亚紧张的手心出汗,眼中尽是恐惧与悲伤,她不想自己的行程就这样落幕。
“好了,下一个。”
“卢卡。”
卢卡也是手忙脚乱那一类型的,至少在今天,他的派做的不好。他递上来的蓝莓派不仅没有漂亮的网格,同时让他介绍的时候,他也没有介绍出一些有亮点的地方。如果说克罗地亚的蓝莓派是太有个性了,那么他的就是太过平平无奇了。
“首先,看起来让人没有食欲,格子不均匀。”
“外皮已经要分裂了,你看,这里有一条大裂缝,你和克罗地亚都犯了同一个错误,那就是黄油放得太少了。相信我,没有人会愿意吃到开裂的,干涩的派皮。”
“毫无疑问的,你已经一只脚迈出了门外了,因为这真的是一团糟。”
“但,我还是要切开来看一看的。”
卡蜜尼慢慢切开卢卡的派皮,将一块三角切块盛了起来,看着那透着淡紫色光芒的内陷,卡蜜尼点了点头,说道:
“切出来倒是比想象中的好。”
卡蜜尼吃上一口,有些若有所思的摇了摇头,说道:
“令人难以置信,内陷还是挺好吃的,酸度甜度都合适,馅料挺美味的。但是,你没有彰显出你自己的个性来,你全程都是在复刻我做出来的派。卢卡啊,我要问你,你难道已经尽了全力了吗?为什么三次比赛,我一直都没有看到你的进步呢?”
卡蜜尼的眼神仿佛能洞穿内心,直击灵魂,她的言语犀利,问题也正好能说到点上。卡蜜尼的严格让所有人都开始紧张起来,再也没
有人小看面前这位甜品女王。
“罢了,卢卡,你下去吧。”
“下一个,德里克。”
看见德里克的派时,卡蜜尼终于露出了久违的笑容。
“终于看见一个优秀作品了,是谁教你往蓝莓派上放椰蓉的?”
“是我曾经的一位顾客,主厨,他每天都要来我的店里买椰蓉面包,久而久之,我们变成了十分要好的朋友。但是直到有一天,战争毫不留情的夺走了他的生命,也夺走了我心爱的店铺,我将蓝莓派上洒下椰蓉,是为了纪念这位故友。”
卡蜜尼点了点头,说道:
“我也有一位朋友,她告诉我说,只要铭记着......”
卡蜜尼抬头看向薇尔莉特,说道:
“只要一直铭记着,那么故去的人,就永远不会死去。”
“你的朋友若是看见你今天的蓝莓派,也一定会感到欣慰吧。”
德里克抹了抹眼中的泪花,对着卡蜜尼说道:
“如果我最后赢了,我会拿这五十万布尔重新开一家小店,继续售卖椰蓉面包,将我们的友谊传承下去。”
“那么,就祝你成功了。”
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在这之后,卡蜜尼又依次点评了其他厨师的派,大部分都得到了肯定,但绝对算不上优秀。当卡蜜尼叫到吉朗的名字时,这个大男孩明显愣了一下,随后有些担忧的端着自己的蓝莓派走上前,脸上没有一丝的自信。
“怎么了大男孩?”
吉朗二百四十磅的身体横在卡蜜尼的前面,甚至直接将她完全挡住了。而那份蓝莓派。也被放在了卡蜜尼面前。看着眼前的蓝莓派,卡蜜尼说道:
“嘿,吉朗,我们大家都知道你是烤肉的专家,团队赛的鲈鱼,给我们留下了非常深刻的印象。再加上那次淘汰赛做出的完美牛排,绝对让你可以自信的在大家面前挺直腰杆。但是今天你却这样担心害怕,因为什么?”
吉朗低着头,看着卡蜜尼精致皮靴的鞋尖,小声说道:
“我....有点太着急了,而且,我没有什么制作蓝莓派的经验,所以,馅料可能放得少了一些。”
“单从外观上,虽然格子不是很匀称,但是烤制的金黄酥脆,看样子是熟了。”
卡蜜尼继续说道:
“切开里面会是如何呢?”
将三角切块放在放在眼前,卡蜜尼摇了摇头,说道:
“你的派皮有些太厚了,以至于只能添加进入很少的蓝莓馅,但有一点我很开心,因为你的火候把握的很好,即使派皮过厚,你也成功的将它烤熟了。”
“而且你也很大胆,在这全场的参赛选手中,你是唯一一个敢往蓝莓派里面加咸培根的厨师。往甜点里面加入肉类,听起来很奇怪,但是只要把控好了,咸培根的味道也能凸显出蓝莓的风味。”
“所以,这就是你的个性对吗?”
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