作者：雨棠
“好了，亚伦已经给你们做出了一个完美的示范，接下来，该轮到我们试吃你们的料理了。”
“当然，本次的炸物比赛，我们不会全部试吃。”
戈登继续说道：
“本次比赛，我和卡蜜尼全程都在关注你们，观察着你们所做的每一个步骤，每一样菜品。所以，我们会在所有厨师中选择三个最好的来试吃，并且，在这次比赛当中拔得头筹的参赛者，在下一轮的比赛当中，将会拥有巨大优势。”
看来炸物比赛并不是淘汰赛，真正的淘汰赛是第二轮比赛。每天的强度都在增加，每天的比赛都有新的规则，这才是一场紧张刺激的比赛应当具备的。
“第一道菜，我和卡蜜尼一致认为想要再尝一遍的料理，它运用了烩饭的技法。”
“而制作它的厨师是.......”
戈登宣布道：
“珊妮卡！请上台来~！”
当听见自己的名字时，珊妮卡立刻激动万分的捂住了嘴巴，甚至是喜悦的跳了起来。前三强可是非常不错的成绩，也是相当难以达到的高度。
珊妮卡带着自己的料理来到戈登面前，并且介绍道：
“我做了苹果培根意式烩饭炸饭团，里面有山羊乳酪，以及蔬菜高汤。底下加了羽衣甘蓝以及柠檬所做的沙拉。”
珊妮卡的料理摆盘十分经典，上面是三个炸的金黄的饭团，底下摆满了沙拉，并且在外面用酱汁淋上了一个圆圈，将自己的炸饭团包裹其中。戈登将饭团切开，吃上一口，随后评价道：
“往饭团里加入苹果，非常大胆的举动，但是苹果的清甜风味缓解了炸物的油腻，柠檬汁和羽衣甘蓝的加入更是为这道菜带来了一丝清新。当我们谈起油炸食品的时候，总会联想到厚重，油腻，但是你改
变了它们，做的非常好。”
“你用的青苹果吗？”
面对戈登的问题，珊妮卡的语言以及激动到断断续续的了：
“我...我用的...青...青苹果....哦，对不起我太激动了。”
看着珊妮卡现在这磕磕绊绊的样子，连戈登都忍不住笑着吐槽道：
“你还好吗？看看你激动的样子。”
“并不好，哦，我太激动了，甚至想要喊救命。”
戈登对着珊妮卡欣慰一笑，随后继续说道：
“虽然你的菜并不是最漂亮的，但是你的创意，你的胆量，都在向我们传递你对料理的热忱，做的非常好。”
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“接下来我想品尝的第二道菜，厨师将传统的风味融入其中，将最为朴素家常的一道料理，升华到了前所未有的高度。”
戈登说道：
“请上前来，克罗地亚！”
“好哦！！！”
听到自己的名字时，克罗地亚的激动程度甚至超过了珊妮卡，她端着自己热气腾腾的炸鸡来到戈登面前，开心的介绍起了这道菜：
“我带来的是填馅炸鸡，我将鸡胸肉剖开，在里面加入了乳酪，青瓜，蘑菇，胡萝卜和百里香所做成的馅料。外面的酱汁则是用苹果和辣椒所制作成的辣酱。”
“哦，克罗地亚。”
戈登看着面前酥脆金黄的炸鸡，对着这位单亲母亲说道：
“你应该为自己感到骄傲，你的孩子也应该为自己的母亲而骄傲。看看这道料理，有创意，火候精准，并且你将一道普普通通的炸鸡，升华到了一种王者的品质。”
“和我说说吧，怎么想到往鸡胸肉里面填馅的？”
克罗地亚回答道：
“因为我生在贫民窟的关系，所以我给孩子们最常制作的食物就是便宜的炸鸡，孩子们小时候都不愿意吃蔬菜，所以我每次都将蔬菜包到鸡肉里去炸。因此这道料理，我制作超过数百次，今天将它呈现给您，不仅是因为这道菜代表了我，更是因为这道菜代表了我想改变命运的决心。”
“嗯~很好，我来好好夸奖你一番。”
戈登对着克罗地亚挑了挑眉，随后说道：
“首先就是这个切面，当我切开炸鸡的时候，我发现鸡肉的汁水很足。你知道，鸡胸肉是最容易做老的肉类之一，而你不仅将它的火候控制到了完美，同时还将里面的汁水锁住，这是非常难得的。”
“再有，将蔬菜和乳酪塞进鸡胸肉里，这种填馅的做法其实非常难以掌握熟度，一不小心就会过熟导致鸡肉便老，或者是过生，以至于里面的蔬菜没有熟透，但是你就熟练的掌握了这个平衡。”
“还有你的酱汁，辛辣中带着苹果的清甜，不仅解了这道菜的油腻，同时又赋予了它更加深层次的风味，这道料理甚至可以登上高级餐厅的菜单，非常好。”
听了戈登的表扬，克罗地亚忍不住掩面而泣，得到认可的感觉真的很好，尤其是被这些餐饮业公认的大能所赞扬，这是一件非常值得自豪的事情。
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“第三个我们想品尝的菜品，它的烹饪者用得都是最顶级的，最昂贵的食材，而这道料理的诞生，注定了它要坐在真正的王座之上。”
“请薇尔莉特·伊芙加登，为大家展示你所做的料理。”
薇尔莉特的盘子里有着四朵裹着金黄面衣的炸南瓜花，里面满满的塞上了皇帝蟹的蟹肉填馅。同时外面切上了一些红椒丝，豌豆幼苗以增加鲜艳的颜色，同时底下搭配了混合着香料的青苹果油醋汁，以及黑珍珠一般的鱼子酱。
与克罗地亚的不同，这道料理的出现就注定了它的王者地位。如果说克罗地亚是将普通的炸鸡提升到了一个前所未有的高度，那么这道料理就是应该处在这样的高度上面，甚至还要更高，直达顶峰。薇尔莉特的这道菜完全的符合了富人们的需求，高级，美观，精致，优雅，用料昂贵，富含创意。
“太美了。”
戈登满意的点点头，随后来到这道菜的面前，迟迟都不舍得用餐刀破坏这道料理的格局。薇尔莉特这道料理的摆盘灵感取自于经典的名画集《莫奈花园》，那是如梦似幻的伊甸秘境，以绝美的各色搭配，营造一种属于春天的生命之美。
“哦，在切开它之前，我想拍一张照。”
戈登在拍完照片之后，这才用餐刀切开了一朵南瓜花。
“嗯，很好，里面的蟹肉紧实，切开的时候，里面还闪烁着晶莹的油光。我十分欣赏你加入鱼子酱点缀的想法，这些高级的黑珍珠让这道料理成为了今天的女王。”
“虽然没有克罗地亚的帮助，你可能做不到现在这样完美，但是看见你前期犹豫不决，我还以为你被这道考题击倒了，但是你的创意以及你的基本功让你快速想到了应对的策略，并且给予了我们一张完美的答卷。”
“真是非常优秀，薇尔莉特。”
在点评完所有的料理之后，三位厨师站在台前，戈登即将选出今晚最终的优胜者。
“珊妮卡，克罗地亚，薇尔莉特，你们都很棒。”
“但，今天只有一个赢家，而这个赢家就是.......”
戈登沉吟片刻，随后说道：
“薇尔莉特·伊芙加登！”
薇尔莉特在这场炸物比赛党总拔得了头筹，克罗地亚也是真心的为薇尔莉特鼓掌，此时的她已经完全放下了对薇尔莉特的芥蒂，并且想要与她拉近距离，把她当做自己奋斗的目标。
“现在，我要宣布本次第一名所得到的优势。”
“请跟我来。”
薇尔莉特被戈登领到了一个神秘的房间里，此时在里面，戈登，亚伦，以及卡蜜尼都在，同时他们三人的面前还摆放着三个，盖着椭圆形罩子的餐盘。
“现在，权利在你了，薇尔莉特。”
“你将在我们三人得意的料理当中选出一道，来作为接下来比赛的考验。”
首先，戈登揭开了自己餐盘的盖子，里面赫然呈现出了一道用木质餐盘盛放的料理，中间的肉类看上去呈现着鲜红色，只有外面一层浅浅的烤制痕迹，外面搭配的蔬菜看上去虽然粗犷，但却是能体现出非常多的细节，宛若这块肉在林中漫步一样。
“薇尔莉特，你应该猜出来这是什么肉了吧。”
“是鹿肉，主厨。”
“没错，鹿肉，世界上最难烹调的肉类之一，它的火候极难掌握，味道充满野性，如果把这道料理端上去，绝对是能够难倒众多厨师的艰难考题。”
而在戈登介绍完后，亚伦也打开了自己菜肴上的盖子，亚伦用得是一个洁白的瓷盘，上面赫然摆放着一块洁白如雪的鱼肉。
“这道料理名为清蒸东星斑，是用最好的东星斑身上最为肥美，肉质最厚最珍贵的一块鱼肉清蒸而成，并且加入了血橙，茴香菜，胡萝卜，京葱做底部。并且以白葡萄酒蒸煮而成，最大程度的保留住了鱼肉的鲜美。”
“但是，相信我，蒸鱼看上去容易，但是并不好做，因为这鱼肉非常娇嫩，火候和调味极难掌握，如果你选择了这道菜，今晚你很可能会淘汰掉你心中的强劲对手。”
在亚伦介绍完毕后，卡蜜尼对着薇尔莉特眨了眨眼，说道：
“准备好了吗？”
薇尔莉特点了点头，卡蜜尼说道：
“今天是十强的角逐战，也是你们的一场生存之战，所以我也带来了我的得意作品。”
“丝滑的，甜蜜的，令人喜悦的......”
卡蜜尼揭开盖子时，一款无比美艳的蛋糕呈现在了薇尔莉特的面前，卡蜜尼开心的对着薇尔莉特介绍着自己的杰作。
“红丝绒蛋糕。”
“看看这款蛋糕，是莱顿甜品中的经典，外表淋满了美丽顺滑的白巧克力奶油酱汁，形成如同雪山一般的奶油图层，高雅，美味又精致，简直是魔法之作。”
“同时切开的时候，里面的奶酪芝士乳霜，与美妙厚实的红色蛋糕形成对比，每一层都层次分明，是让人折腰的美味。同时，也是这三道料理当中最困难，最能考验厨师水准的料理！”
“那么，请选择吧，薇尔莉特，接下来的淘汰赛里，你会让大家制作什么？”
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在薇尔莉特回到自己的灶台之后，三位导师推着一辆餐车缓步来到众人面前，上面摆放着一道盖着罩子的料理，站定之后，戈登对着大家宣布道：
“薇尔莉特，已经为大家做出了选择。”
“今晚的淘汰赛，你们将要制作的料理是......”
说到这，三人同时掀开了餐盘上的盖子。
“经典的，美味的，高雅的。”
“红丝绒蛋糕。”
第十章：厨艺大赛与自动手记人偶 : 红丝绒蛋糕
红丝绒蛋糕，顾名思义，是一种用食用色素所制作的一种，拥有着红色蛋糕胚以及蛋白乳酪奶油的经典高级甜品，在莱顿深受贵族们的欢迎。这种蛋糕口看柔软香甜，柔软，，入口即化。它的颜色就如同红宝石一样，搭配着浓郁香醇的奶油，简直就是味觉上的一场奢侈的享受。
薇尔莉特之所以选择红丝绒蛋糕，是因为她曾经在露西亚的庄园里吃到过，并且回到家之后，艾蒂尔还亲自给她烤过一次。但是艾蒂尔并不相信那些工厂产出的色素，而是更偏向于天然色素，于是她选择了用甜菜根为蛋糕染色，做出了一种更为惊艳的效果。
“好了，现在请各位回到自己的烹饪台前。”
“你们的台面上有着烹饪红丝绒蛋糕所需要用到的全部材料，黄油，面粉，白糖，鸡蛋，乳酪，白醋，奶油芝士，以及食用色素。本次的比赛时间有九十分钟，大家请注意时间。”
“现在，你们准备好了吗？”
在卡蜜尼宣布的时刻，所有人都齐声回复道：
“准备好了，主厨。”
“那么，就十分钟的时间，现在开始！”
随着卡蜜尼的话音刚落，所有人便开始了自己的忙碌，每次挑战都是厨房里的新篇章，每一名厨师都在不停的竞争当中不断进步着。此时的吉朗希望可以一切顺利，因为他并不是一个很好的烘焙选手，他沉重的身体以及粗糙的大手甚至连使用裱花袋都非常困难。
薇尔莉特迅速的将鸡蛋和糖混合在一起搅拌发泡，然后加入融化的黄油继续搅拌，接着，将面粉过筛后放入鸡蛋糊中，她没有选择面前的粉状可食用色素，而是坚持沿用艾蒂尔的方法，使用甜菜根榨汁，将那红色的汁液混入蛋糕液里。
看见薇尔莉特的动作，亚伦对着卡蜜尼说道：
“薇尔莉特在使用甜菜根榨汁来给蛋糕染色，这是一个非常冒险的举动，因为甜菜根里面有一种难以去除的土味，虽然它的颜色很漂亮，但如果薇尔莉特没有将这种土味去除，那么蛋糕吃起来就会像是在吃水泥一样。”
“但，如果薇尔莉特想到了解决方法，并且去除了土味，那么她的蛋糕绝对就会是最出彩的。”
此时的瑞德尼克也在按部就班的制作着蛋糕，他的手法很快，制作蛋糕胚的过程也非常专业。他刚刚制作出了一份非常糟糕的炸鸡，他希望可以用这款蛋糕来为主展现自己的实力。淘汰赛永远都是紧张的，但红丝绒蛋糕却不至于让瑞德尼克雪上加霜，只要是甜品的比赛，他就永远有信心自己不会被淘汰。
此时看台上的三位导师继续讨论道：
“好了各位，红丝绒蛋糕比赛，这次挑战的难点在哪里？”
卡蜜尼回答道：
“其中的海绵蛋糕坯最重要的关键就是在于面糊的密度，糖与鸡蛋的协调，以及在烤箱里二十五分钟的烤制时间。所以在前三十分钟之内，面糊一定要制作到位，否则就有可能没有时间将蛋糕晾凉，导致奶油在蛋糕上融化。”
“接下来是奶油芝士糖霜，要确保奶油芝士能浓稠到作为粘合剂的程度。”
此时，三人看着面前的厨师们，卡蜜尼说道：
“你们看艾米丽，她虽然动作比较慢，但她却是进度最快的那一个，这足矣证明她在厨艺上基本功的扎实，想必她应该就是这届选手中首屈一指的那一批了。”
“我喜欢她淡定的样子，好像什么困难都难不倒她一样，她没有跑来跑去，而是按部就班的做自己的事情，就好像是一个厨房老手。”
带着好奇的心里，戈登来到艾米丽面前，问道：
“嘿，艾米丽，红丝绒蛋糕挑战，感觉怎么样？”
艾米丽将自己金色的长发向后一甩，随后自信的说道：
“我感觉很好，压力赛嘛，每个人都有很多压力，我也不例外。但我已经开始尝试着和这些压力交朋友了。”
戈登点点头，继续说道：
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