作者：雨棠
“你做过几次红丝绒蛋糕？”
“哈哈，好几次吧。”
“你每次都往里面放樱桃果肉吗？”
“我会把它们做成果酱，并且放进我的乳酪奶油霜里面，放进蛋糕的夹层里，我希望给蛋糕增添一份水果的香味。”
“那么你要如何保证这些奶油的粘稠度和蛋糕的呢？”
“我保证不会搅拌过度，主厨。我会在碗里手动搅拌，就像是妻子对待丈夫一样。”
“很好，祝你好运。”
戈登满意的点点头之后，缓步来到薇尔莉特的面前，对于这个大胆的学员，他很早就想和她交流一下了。
“薇尔莉特~本次比赛获得绝大优势的选手，你现在感觉怎么样？”
“我很好，主厨。”
薇尔莉特的表情依旧没有太过丰富的变化，她将甜菜根所染色的蛋糕面糊缓缓的搅拌着。甜菜根作为天然色素的鼻祖之一，它有着独属于自然的鲜艳观感，戈登对于薇尔莉特将甜菜根放进面糊的大胆举动感到十分欣赏，但他又很担心，薇尔莉特的创新精神会在这里反噬她，毕竟有时候，经典是无法被超越的。
“为什么选择了红丝绒蛋糕？”
“因为，我的爱人给我做了一次。”
“真的吗？”
戈登的脸上浮现出了一副难以置信的表情，他指着前面的十名厨师，对着薇尔莉特说道：
“红丝绒蛋糕是经典中的经典，在你面前的所有人差不多都有亲自制作三次，五次，甚至是无数次的经验。你只是看过爱人做过一次，就敢大胆的选择了红丝绒蛋糕吗？”
“我不得不说，你的胆子可真大，但这样的胆量能不能支撑你走到下一关呢？”
戈登说完，拿起薇尔莉特旁边用剩下的甜菜根，对着薇尔莉特继续问道：
“为什么要用甜菜根为蛋糕胚上色。”
“因为，我的爱人告诉我，我们应该敬畏自然，所以我总是会用一些天然的东西来制作料理。同时她也是一名医生，她对健康有着极为苛刻的要求，因此我们会尽量使用一些天然的造物，比如这次的甜菜根。”
“你很大胆，薇尔莉特，从刚才的南瓜花蟹肉炸物，到现在的甜菜根口味蛋糕。我很欣赏你大胆创新的形式，但是千万别走的太远。”
“记得，一定要将甜菜根的土味去除。”
戈登说到这，便去下一名厨师的灶台了。
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“时间还有六十分钟！蛋糕糊可以进烤箱了！”
亚伦来到瑞德尼克的面前，对着他问道：
“哦，瑞德尼克，烘焙专家，你对这次的挑战怎么看？”
瑞德尼克见自己最喜欢的导师来了，立刻自信的摊开手，说道：
“爱惨了，简直毫无压力！我觉得就像是公园散步一样轻松。”
“哈哈，我很喜欢你自信的样子。”
瑞德尼克和亚伦笑着击了个掌，甚至还碰了碰拳，亚伦继续说道：
“看上去你上一次的炸物挑战表现有些不佳啊，我很庆幸上次的失败没有影响到你现在的士气。”
“哦，亚伦，你知道的，犯过一次的错我不会再犯第二次，如果还有炸物挑战，我一定能做得更好。”
“很好，有自信心是好事，加油吧烘焙大师，但是你一定要丰富自己的其他能力，只会烘焙的话，可不会走的太远。”
“是的主厨。”
与此同时，卡蜜尼也来到了吉朗的餐台前，问道：
“哦~大男孩~对于这次的考试感觉如何？”
“我感觉很不好，主厨，你看我的体型和我的大手，实在是难以驾驭这些精致的东西。”
“放松一些，虽然你嘴上这么说，但我看你的步骤并没有出现什么错误。你有几次制作红丝绒蛋糕的经历呢？”
吉朗想了想，回答道：
“大概五到八次，虽然我做得少，但索性我吃得多。我很喜欢吃蛋糕以及甜点，红丝绒蛋糕我吃过很多次，不然我也不会有这样的体型了。”
看着吉朗始终不敢停歇的双手，卡蜜尼看了看他碗里的糖霜，继续问道：
“乳酪奶油糖霜，你是怎么做的？”
“我做的是经典的奶油芝士口味，我不敢和其他人一样大胆调味，我只能凭借我心中所记忆的经典味道来尝试着还原它，但或许我会在成品上尝试着做的更加精致和艺术一些。”
“好，祝你好运。”
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随着时间的流逝，导师们也已经问完了话，三人再次站在一起的时候，亚伦率先说道：
“瑞德尼克，没有什么问题，但是瓦莱隆基卡，还有威利，他们的面糊有些太过浓稠了，这样烤出来的蛋糕就不会松软，而是会变得很厚重，吃起来非常的有负担。”
戈登也说道：
“艾米丽的手法非常专业，但薇尔莉特的面糊里面，我清楚的看见了她加入了大量的甜菜根，希望她可以找到解决的办法，否则她一定会面临淘汰的结局。”
“不过，我还看见了她使用了一些鲜花，虽然不知道她要怎么做，但是我很期待看到她的成品。”
“要么成为全场的焦点，要么就是全场最差。”
然而就在这时，众人的目光再次向着一个人看去，只见克罗地亚依旧在搅拌着自己的蛋糕糊，手忙脚乱的样子，弄得整个灶台到处都是面粉。
“嘿，嘿，冷静，冷静，克罗地亚。”
戈登来到克罗地亚面前，此时的她似乎很想哭出来，但是她却努力的压抑着自己的眼泪，她不想再哭泣了，她要改变自己。
此时，全场的所有人都已经将蛋糕糊放进了烤箱，只有克罗地亚一人在孤军奋战，所有人的目光都向她投射而来，而克罗地亚没有放弃，依旧在坚持着搅拌自己的面糊。
“你怎么了？克罗地亚？出了什么问题？”
“我......我从来都没有做过红丝绒蛋糕，我买不起昂贵的材料，也没法给我的孩子做。”
“所以....我的面糊一直都做不好。”
毫无疑问，克罗地亚犯了一个新手都会犯下的失误，那就是面糊过于浓稠，甚至浓稠的像是玉米粥一样。戈登见状立刻来到克罗地亚的灶台前，此刻即使是他亲自上手也已经无法挽救这份面糊了，但是在简单的补救之后，戈登对着克罗地亚说道：
“嘿，冷静，现在把这个放进烤箱里，因为再不放进烤箱，你就一定会被淘汰掉的。”
“有总比没有好，克罗地亚，即使蛋糕坯失败了，如果乳酪奶油霜做的好，也会有非常大的优势的，甚至可以反败为胜。”
“坚强些，继续加油，有总比没有好。”
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压力巨大的淘汰赛，十人要进行八强角逐，三层精致的红丝绒蛋糕，这是对于技术的极大考验。
“还剩下三十分钟！”
“现在你们应该把蛋糕拿出来了！！！”
所有人同时打开了烤炉，整个房间里弥漫着浓浓的蛋糕香气。三层蛋糕胚的顶部都是鼓起来的圆形，所以要用厨艺刀将顶部削平整。如果不切掉顶部的那一小部分，首先奶油就会出现薄厚不均的难看切面，其次蛋糕也非常容易垮塌。
“小心的切掉顶层，然后像积木一样将蛋糕堆起来。”
“你们要明白，这将是你们改变命运
的机会，你们手中的红丝绒蛋糕，可能价值五十万布尔！”
现在要把蛋糕放凉，并且抹上奶油乳霜。薇尔莉特此时将切下来的蛋糕顶部放入口中品尝，她的表情十分舒缓，随后竟是松了一口气。这一个小细节被戈登看在了眼里，他在心里默默的想着。
“薇尔莉特，你解决那个问题了吗？”
此时的薇尔莉特温柔的抚摸着自己的蛋糕杯，就好像在抚摸着爱人的长发一般，她缓缓闭上眼睛，深情的亲吻在手中的厨艺刀上。
“艾蒂尔长官，谢谢你......”
“现在，保佑我吧。”
第十章：厨艺大赛与自动手记人偶 : 犀利的点评
最后的三十分钟，是装点蛋糕的时刻，薇尔莉特将自己的芝士奶油乳霜铺满在蛋糕上，最后用一些红色的蛋糕碎屑在奶油上进行点缀。大家都在不断的忙碌着，有些人轻车熟路，而有些人则状况百出。
“还有最后十五分钟！”
“将你们拥有的所有东西装到盘子上！”
克罗地亚的状态十分不好，她蛋糕的颜色十分暗淡，薄厚不均，就好像一座快要垮塌的房子一样。想必这应该是她参赛以来最糟糕的经历，也是最糟糕的表现了吧。威利和瓦莱隆基卡也面对着同样的问题，一个好的红丝绒蛋糕分三层，每一层的奶油都需要涂抹的薄厚均匀，切开的时候才会有漂亮的，完美的分层。
“还有最后的五分钟！”
所有人都加快了自己的步伐，有些人的双手甚至因为激动而不停的颤抖着，甚至连瑞德尼克，都开始紧张的手心冒汗。
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比起薇尔莉特的比赛，莱顿的中心医院内，艾蒂尔正一边悠闲的清洗着手套上的血液，一边专注的观看着薇尔莉特的比赛，刚刚做完手术的她在看见选手们忙的四脚朝天，紧张的手心出汗的时候，不禁忍不住轻声笑了出来。而当她看见薇尔莉特使用了甜菜根的时候，她的目光慢慢变得柔和起来，身边的其他医生和护士都不知道艾蒂尔怎么了，在他们的眼中，此时艾蒂尔的样子，却是正在盯着池子里的血水傻笑。
如果让她去参加这种比赛，艾蒂尔一点也不会紧张，因为她的手里总是掌握着其他人的生命，这可是比一次蛋糕比赛可是要紧张的多。久而久之，艾蒂尔的身体里早就练就出了一颗临危不乱的大心脏。其实她想要去，完全可以去现场看薇尔莉特的比赛，但是她既担心医院里的病人，也担心薇尔莉特看见自己会紧张，因此就作罢了。
“啊......红丝绒蛋糕么......”
“它的故事....好像和薇尔莉特说的不太一样......”
当年战火纷飞的时代结束了，两人都是一穷二白的状态，尽管艾蒂尔有一些补贴，但最多也只够她们一个月的吃食。但是，生活总要有些仪式感才好，那时的艾蒂尔就用随处可见的便宜甜菜根给薇尔莉特做了一道红丝绒蛋糕。至于不相信那些食用色素的情况，只是艾蒂尔小小的谎言罢了，毕竟当时的她们一无所有，能把这个蛋糕做出来，就已经十分难得了。
“记得当时，那个蛋糕明显有一股大地里的土味。”
“哼哼......”
“但是，相信薇尔莉特，一定找到了解决这个问题的方法了吧......要不然，她是绝对不会去打没有准备的仗的。”
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随着视线回答比赛现场，亚伦开始了倒计时。
“十，九，八，七.......”
将最后的装饰品放在蛋糕上后，所有人都端着自己的蛋糕来到评审台前。当倒数结束之后，十二个完整的，品相各异的红丝绒蛋糕已经在评委面前摆的整整齐齐。
“蛋糕完工，做的很好。”
戈登一边鼓掌，一边对选手们肯定的点点头，九十分钟，既漫长，又迅速，对于这些参赛者来说，可能只是瞬息之间就已经结束了吧。而正如戈登所说，这里的每一块蛋糕，它的价值都有可能是整整五十万布尔。
“好了，现在你们端上来的，都是可以决定自己命运的蛋糕，希望你们可以认真对待，毕竟这对有些人来说，可能是最后一次，在这个厨房当中烹饪了。”
“我们希望，当你们自己看着你们的成品蛋糕的时候，你们会为它感到欣慰，要让一切都符合标准，就和面包房里制作的一样。”
戈登说到这，第一个来到了艾米丽的蛋糕面前，说道：
“好的艾米丽，介绍一下你的蛋糕。”
艾米丽见到戈登前来，立刻激动的说道：
“我做的是经典的红丝绒蛋糕，搭配奶油乳酪糖霜，再撒上烤核桃碎。”
戈登拿起艾米丽的蛋糕，在与自己视线持平的高度进行比对，随后说道：
“这个蛋糕看起来有点歪，向下倾斜，有点像懒惰的佣人。但是，整体看起来不错，你的手法非常专业。”
“那么，切开来会怎么样呢？”
戈登将餐刀搭在蛋糕上，当刀刃切下去的那一刻，戈登点点头，随后说道：
“蛋糕的质感很好，而且你我都知道，多层蛋糕的关键在于比例，而这个蛋糕......”
戈登将三角切块拿起，所有人的目光都向着这块三角切块投射而来。看着手中的蛋糕，戈登满意的点点头，说道：
“这个蛋糕做得很好，大爱红宝石的颜色，奶油乳霜的厚度均匀，就像是一件艺术品。虽然外部看上去东倒西歪，但艾米丽，我不得不说，你蛋糕的内部做得棒极了。”
“至于味道怎么样？”
戈登将叉子慢慢从蛋糕上划下，叉子顺利的穿过蛋糕，这代表蛋糕烤制的气孔很好，没有颗粒，这说明艾米丽将面粉充分的过筛了。戈登将蛋糕送入口中，随后对着艾米丽评价道：
“奶油的味道很好，你的面糊比例也非常完美，完成的很棒，非常好。”
“谢谢主厨。”
听到戈登对自己的认可后，艾米丽缓缓的送了口气。而接下来，亚伦来到了瑞德尼克的面前，准备点评他的红丝绒蛋糕。
“哦，瑞德尼克，我们的大烘焙家，让我看看你做的蛋糕。”
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