作者：木其
“这股香味，几乎可以比得上大将的香味了！”
“这股味道，简直和我上次来吃水煮牛肉闻到的味道一模一样！”
看着灶台边的水户郁魅，那三位食客小声的讨论着。
从他们的话中就可以听出来，高山文上次做水煮牛肉的时候，他们也是有在场的，并且还是有品尝过的。
所以他们才会说这股香味和高山文的水煮牛肉香味十分相似。
而坐在一旁的和田次郎，同样满意的看着水户郁魅。
在他看来。
虽然水户郁魅这道水煮牛肉的香味无法和高山文的水煮牛肉相提并论，但香味已经有六分相似。
水户郁魅能够做到这种地步，已经足以让他为之惊艳了！
“在炒调料的时候火开得有点大，导致火候有点过了。”
坐在一旁的高山文嗅着这股味道，在内心中不断点评着。
对于身旁那三个食客的评价，高山文根本没有丝毫在意。
虽然他们现在觉得水户郁魅的水煮牛肉香味和自己的水煮牛肉香味大差不差。
但真正的美味，只要一品尝，那他们还是能够清楚分辨出来的。
对于高山文来说，那三个食客对于美食的理解，就相当于一个三岁小孩子说自己是世界第一大厨一般。
搞笑得让高山文不忍心去说他们。
没一会儿。
水户郁魅便完成了这份水煮牛肉。
将锅中的牛肉分成五份分别放进碗中。
然后再烧一锅热油，用铁勺舀起，轻轻在碗中一浇。
扑哧~~~~~
白烟升起，红色的辣椒此刻仿佛活了过来，在黄色的热油中游动了起来。
浓郁的辣椒味以及鲜麻味在这一刻完全迸发了出来，使得整个餐馆都弥漫起了水煮牛肉的香味。
“这是我的料理——水煮牛肉！”
“请大家品尝！”
把碗端到众人面前，水户郁魅挺直了身体，出声说道。
看着面前散发着浓浓热气的水煮牛肉，旁边的三位食客纷纷露出了欣喜的笑容，不停的吞咽着口水。
而坐在一旁的雨山茜此刻却拿出了一个小碗，不停的把碗中的牛肉挑出来。
“一块、两块、三块……”
“……三十九、四十！”
“四十块！”
“你快看看你那边是不是四十块牛肉！”
看着自己已经数好的牛肉，雨山茜连忙转头看着和田次郎，开口说道。
很显然。
她对于高山文之前的说法可是十分在意，想要弄清楚高山文刚才说的究竟是不是真的！
一百九九刀，能把牛肉切成两百块。
他们这边五个人，平均下来就是每人四十块牛肉……
“一块……”
听着雨山茜的话，和田次郎也开始数起了碗中的牛肉数量。
而坐在一旁食客三人组，也开始数起了碗中的牛肉数量。
“四十块！”
“我这边有四十块牛肉！”
将牛肉全部数清楚之后，和田次郎猛地转过脑袋，不敢置信的看着高山文。
不用睁眼，光是用耳朵听，就能知道水户郁魅到底切了多少刀。
这样的耳力，真的是人能够办到的事情吗？
“我这边也有四十块牛肉。”
“我这边也有四十块牛肉！”
“我也是！”
就在和田次郎震惊的时候，一旁的食客三人组也纷纷说出了自己碗中的牛肉数量。
五个四十块，加起来就是两百块牛肉！
和高山文说的一模一样！
“看我干什么？”
“吃啊！”
“吃完说感想！”
感受着众人的目光，高山文扫了他们一样，出声说道。
“是！”
感受着高山文的目光，雨山茜等人就如同鹌鹑一般，连忙转过脑袋，将注意力放在了面前的水煮牛肉上。
看着碗中的水煮牛肉，雨山茜吞咽了一下口水，然后夹起一片，放进口中咀嚼了起来。
刚一入口。
扑面而来的便是麻辣鲜香！
牛肉的爽滑、鲜嫩在味尖上迅速游动了起来。
虽然这道料理的使用了许多辣椒以及花椒，但并没有完全掩盖住牛肉的风味。
雨山茜吃到嘴中，还是满嘴的牛肉味。
“好吃！”
“好好吃啊！”
感受着水煮牛肉的味道，一旁的顾客三人组纷纷开口赞叹了起来。
这道水煮牛肉，是他们除了高山文的那个水煮牛肉外，最美味的水煮牛肉了！
顾客三人组一边大声说着，一边不断夹着牛肉往嘴里送着。
即使他们的口腔已经被辣椒辣得十分难受，但他们依然没有停下动作。
“牛肉的口感十分爽滑，而且味道绝佳！”
“不错！”
“水户厨师，你的这份料理，我们认可了！”
听着顾客三人组的话，站在一旁的水户郁魅露出了满意的笑容。
与此同时。
和田次郎感受着口中的水煮牛肉，眉头微微皱了起来。
而他的这个动作，被水户郁魅一看，内心顿时咯噔一下，表情也开始变得不自然了起来。
如果不出意外的话，接下来和田次郎就要批评自己了。
“牛肉的品质不错，本来因为牛肉的品质而拉高了这道料理的下限。”
“这个牛肉本身已经足够爽滑了，可你为什么还要加入蛋清和苏打粉呢？”
“虽然加入蛋清和苏打粉可以让牛肉变得更加鲜嫩，但牛肉本身就已经足够鲜嫩了，你再做这个，岂不是多此一举？”
和田次郎夹起一片牛肉，开口询问着水户郁魅。
“因为……因为平时我们在炒制牛肉的时候不都是有加蛋清和苏打粉吗？”
听着和田次郎的询问，水户郁魅连忙出声说道。
“那是因为我们平时所使用的牛肉品质不够高，不够鲜嫩，所以需要蛋清和苏打粉来使牛肉变得更加鲜嫩！”
“但当牛肉的品质以及足够的时候，完全不需要这样做了！”
“你这样做，反而是拉低了这份牛肉的品质。”
“难道不是吗？”
听完水户郁魅的解释，和田次郎深吸一口气，继续出声说道。
这时，水户郁魅才想起，高山文之前在做水煮牛肉的时候，的确没有加过什么蛋清和苏打粉！
而自己之所以会往牛肉里加蛋清和苏打粉，完全是在学校以及青田餐厅中学习惯的结果。
“是……是这样的。”
意识到自己犯了经验上的错误，水户郁魅顿时低下了脑袋，刚才那兴奋的神色瞬间消失得无影无踪。
“水户厨师。”
“你这份料理除了和田主厨说的那个缺点以外，我并没有品尝出其他的缺点。”
看着水户郁魅那神情低落的模样，雨山茜缓缓出声说道。
在雨山茜看来，除了肉质略微降低以外，这份水煮牛肉已经非常完美了。
所以她才会认可水户郁魅的这份水煮牛肉。
“是！”
听完雨山茜的水户郁魅重重点了下脑袋，然后将目光投向了一旁的高山文。
“老师……”
水户郁魅深吸一口气，低声询问着高山文。
如今这些评审们都已经做出了选择。
也到了谜底揭晓的时候。
“你在煸香料的时候，时间略微久了一下，所以仔细去品尝的话，就能尝出一丝苦味。”
“同时你把这份肉片切得有点厚，并不是一毫米的标准，从而使得香料未能完全透过牛肉。”
“你在泼油的时候，只泼了两下，没有把油脂的香味附在上面。”
高山文站起身，扫了一眼桌子上的水煮牛肉，缓缓出声说道。
而听着高山文的话，水户郁魅的脸色顿时变得煞白起来。
自己这是……考试失败了？
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二合一，四千字。
079 幸平城一郎和才波朝阳
虽然高山文之前已经解释过。
这次的考核主要是五位评审的意见为主。
也就是说只要五位评审中有三人认可水户郁魅的话，那她就能通过这次考试。
而在品尝完这份水煮牛肉后，那三位食客以及雨山茜都认可了水户郁魅的这份料理。
和田次郎则是因为牛肉嫩度的原因，觉得水户郁魅并没有办法通过此次考试。
也就是说现在水户郁魅获得了四票，已经能够通过此次的考核了。
但这样的结果水户郁魅并不满足。
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