作者：泡面级厨师
“一..增加不必要的胡椒，∈级料理!刘星承受着无数次打击，坚持不懈的用最简单的炒西红柿来练习基本功。
这主要是因为，西红柿不值钱，既能练习刀工，又能练翻锅、调味。
制作的速度还比较快，几分钟反馈- 次，使得刘星获得练手的经验次数，远远超过想象的多.终于在尝试第23次，手感觉累的有点发抖，系统终于给了目前而言最好的评价。
-道家常炒西红柿片，切片薄厚相对均匀，翻炒时间合理，调味合理。
综合评估， 这是-道D级料理。
一瞬间， 刘星感觉到激动的眼泪都打湿眼眶!尼玛的!还以为一直不能突破E级料理，进步到D级料理呢!当然了，在激动了半晌后，刘星还是感觉到困了。
-整天都在开店，至少忙了十多个小时.晚上关门之后，又开始兑换了异次元厨艺实验室中训练的时间.“还剩余17:26:，时间结束后，租客将会返回自己原本的世界.原本兑换了20个小时，现在还剩下17个多小时.刘星自然不能不眠不休，继续肝这么长时间。
所以， 干脆就在异次元厨艺实验室的空间内打地铺，先睡一觉再说. 虽然-.兑换了这么长时间，用来睡觉， 难免是有点浪费.但是....刘星这不是没有经验吗?下次兑换的话，要么就是兑换100个小时的那个。
要么，就是仅兑换10个小时.因为，20个小时的话，总会浪费相当长时间用于睡觉。
这是难以避免的，毕竟，现在刘星还是肉体凡胎，睡眠来补充精力，这是少不了的。
异次元厨艺实验室，最大的缺陷，可能就是没有床铺。
不过，没关系. ...实验室中的温度，被恒定在25摄氏度， 这样的温度下，即使是没有床铺和彼子，也不会感觉到冷。
一觉睡醒。
“还剩余10:16:26，时间结束后，租客将会返回自己原本的世界。
居然睡了7个多小时，刘星不由感觉到自己的奢侵!要知道，购买时长的都是诸天币，而目前兑换诸天币的主要途径是用食材兑换。
根据食材的价值推算，1诸天币至少价值5万日元左右。
也就是，睡7个小时，点卡收费高达35万日元.即使是睡个漂亮的小姐姐，估计也不要这么 贵的价钱吧!所i以，刘星越发的理解... .免费更贵的道理，因为，尝试到免费的功能的好处之后，之后难免会竟金或努力打工赚钱氪金.诸天聊天群，- 开始功能很少，都挺实用。
尤其是，免费提供1亩诸天农场，怕就是最后一个免费的良心。
之后， 就是不断用各种方式，来暗示群里面的诸位大佬，想要变强，想要更爽的功能，氪金满足你!1亩诸天农场的产出，卖不出多少钱. .但是，你们不还是有原本世界的资产吗?不是可以购买原本世界的食材日?这些食材，其实诸天商城也是回收的本质上，若是控制不住自己的氪金欲望，即使上亿的资产. ..估计也仅仅能听一声响!因为，后面的那些项目，是越来越夸张的!这个坑，看来暂时坑不了刘星，因为，即使他想要氪，也没有钱啊!到是，史蒂芬周和袁州两位，比刘星有钱多了，说不准两位大佬一 -冲动之下，氪了之后，富豪变乞丐，也不会是痴人说梦:
“继续肝厨艺!”想到自己为厨艺付出的这么多代价， “学费”特么远月都要贵了不知道多少倍!刘星不得不咬牙，避免宝贵的时间被浪费了。
"西红柿鸡蛋味增面，火候差，鸡蛋太老，∈级料理!E级!E级!
∈丝每次∈级，鸡蛋和面的价值日元成本都是打水漂了.异次元厨艺实验室并不提供食材，而诸天农场只能提供农作物，所以，鸡蛋、面都是用了店里面的。
一袋100克的拉 面，超市打折价大约15日元能买到一袋。
这种拉面，其实就就是O感很普通的机器做出来的切面。
面粉是最便宜的中低筋面粉，加上混入了更便宜的甘薯粉、玉米粉，所I以， 甚至这种袋装的面条卖的比面粉还便t， 也丝毫不足为奇.当然了，并不是刘星黑心，用这么便宜的不入流的面。
实际上，普通的廉价街边的面条，都是这么便宜的!比较有良心的，不用那种现成的袋装拉面。
而是，自己和面做面条，但是，- 般和面做面条的话，既不会比超市的那种成品的袋装拉面便宜，而且还非常费时间。
正是因此，两三百的拉面， 用那种15~20日元- -袋的那种成品的袋装面条来煮，加上其他的调味的汤汁，或是加一点点便宜的配菜。
至于，手工来做的拉面，正常情况下，一碗低于500日元的话，拉面师傅是不会做这么,事情的。
因为，世道变了， 人工成本贵----份手工制作的面低于500日元的话，那跟出去找一份临时工的工作有什么区别?暂时， 刘星是没有面条机，有面条机之后，他是会替换掉那种袋装的成品面条。
因为，廉---.但是， 刘星现在真不想要吃那种面!之所以，很多人宁可吃泡面，也不愿意吃家里面煮的那种便宜的切面。
本质上，就是不少比面粉还便宜的切面，就算符合食品安全。
但是. ..想象-下，掺入大量的比面粉便宜的多的京料，以此来降低成本，能符合美味的要求吗?泡面好歹用的食材，还比那种廉价的切面要高级的多.刘星自己也品尝了几次，被评价为E级，更多的短板.应该是食材的差距!刘星专门评价这种袋装的切面，结果得出的结论“低于C级的食材切面，主要成分小麦粉、玉米粉士豆粉.
第161章 改进食材原料
什么鬼?低于∈级的食材?之前，刘星以为E级食材， 应该是最低的食材等级了! 自然界中，各种普通植物食材， 就是∈级食材!....刘星一愣，真特么低于∈级!平时日自己认为，泡面的口感比切面要好， 其实是正确的严格来说，是泡面面讲的品质，比那种最便宜的切面要高的多.起码，泡面面讲用的材料，基本都是E级的。
原因，就是那种卖的比面粉还便宜的切面，自然是混入了比小麦粉更 便宜的原料。
比如，混入了明显更廉价的玉K、 土豆粉、红薯粉之类的，会明显的降低切面成本。
土豆、玉米、红薯之类的产量远远超过小麦，大量的采购，价格可以压的更低。
这才是，一些便宜的面条， 比面粉卖的便宜的根本问题。
卖的超便宜的切面，本质上，根本就不是纯粹的小麦面粉制作的切面!消费者，永远不会在价格方面比卖家精明接下来，刘星取来一团店里面的竹升面拿到诸天商城测试。
“一团有一定瑕疵的竹升面，传统工艺制作，也一定瑕疵，不影响干锤百炼的经典食谱奠定的美味基础，D级食
所以
影响食材和料理的品级，- -方面是原料，另外就是厨艺!竹升面用的原料，其实都是很普通。
但经过了一系列工序制作之后，奇的将这些食材的品级，提升了一个段位原本，高筋面粉、鸭蛋等等食材，都不过是C级食材。
但是竹升面的食谱中蕴含的厨艺道理，则是将加工过的竹升面成品，远远比面粉和鸭蛋的品级要高.要一个品级，带来的美味增强，已经是相当的明显了.“厨艺，就是化腐朽为奇，给食材附魔(美味) 的啊!“ 刘星不由有了-顿感怊. 仅仅是把食材加工，并不是厨艺。
而是需要用特殊的手法，能把食材发挥出超过本应该有的味道，这才能称得上是厨艺!
在发现西红柿鸡蛋味增面，最主要的一-味食材面，其实是拉低了整个料理的分数的关键。
刘星决定开始尝试，对面进行改进。
1500克中筋小麦面粉、盐15克、 碱5克， 加水进行和面、醒面。
之后，交给面条机，进行制面。
异次元厨艺实验室中，能想象得到的厨具，都是一-应俱全， 面条机自然也是有的。
因为，吃过了筋道爽弹的面，尤其是，竹升面持续压面，带来的好处，刘星自然是习惯性的用面条机多折叠，E几遍。
这其中的原理，就跟传统手艺用擀面权擀成面皮再折叠，重新压薄， 反复擀出来的会更加筋道的类似的道理。
竹升面的压面，其实也是差不多的原理。
这些做法都是为了让面起筋!当然了，筋道的关键除了手艺之外，面粉更是关键。
如果是直接成本比较贵的高筋面粉，自然就容易做出筋道的口感。
而若是节省成本，用普通的中低筋面粉，多压几次其实也能变得更筋道，但想要跟高筋面粉去比，这无疑就是跟普通人强行跟姚明比身高一般的自取其辱。
半个小时后，制作出了大约1800克的切面(含水)。
“一份普通的切面，∈级食材!面粉是∈级、鸡蛋、盐、碱之类材料也是C级。