食戟之诸天厨师聊天群 第164章

作者:泡面级厨师

加工出来之后,既没有增强,也没有削弱。

也就是说,利面的过程中,并没有丝毫的厨艺而言.随后,刘星用这种∈级食材评价的挂面,继续来制作西红柿鸡蛋味增面。

....∈级料理!

“... .∈级料理!

终于, 在煮了三十多次,持续的修正煮面的经验。

“一份美味的西红柿鸡蛋味增面,D级料理!终于,能将这道普通∈级食材为主的面, 做出了D级料理的味道了!刘星不由一阵欣慰!因为, 这道料理,并不是大佬给的高级食谱!高级食谱也就是用固定了大佬料理的经验智慧,将食材提升口感的固定流程。

按照大佬的方式去做,越准确的复制食谱,越是能作出超出食材几个等级的美味。

将E级食材,至少是提升到C级的程度。

若是厨艺更高一些, 将E级食材制作成B级料理,也不是不可能的事情。

而田所惠的这道料理,也并不是认真的食谱。

也就是因时制宜,根据食材、成本和简化制作流程,推出的廉价适用于早餐的料理。

所以,这里面的烹饪技术,并不是太过于复杂。

正是因此, 简单的工序,提升食材的美味程度,其实是非常困难的.尤其是,刘星这样的厨艺,如果没有大师量身定制食谱,想要随便把∈级料理,成功的做出D级料理的味道, 其实还是很困难的。

思, 系统评价的有道理,这真的跟刚才的∈级料理的口感不一样。

“ 刘星颇为欣慰。

∈级以下的料理,如同饲料一般,需要极大的耐心,才能捏着鼻子下咽的那种。

可以说,∈级料理,大部分是食材太差,加上料理手法差到没有厨艺,所以,才逐渐突破下限。

当然了,∈级以下其实也可以分为捏着鼻子勉强可以吃的程度。

还有一些,难吃到了无论如何,也吃不下去的,甚至会反胃、呕吐之类的。

随着难吃程度越来越高,也是逐渐突破难吃下限的。

通常难吃都有是料理失败的产物,当然,也有一些厨师,专门挑战难吃极限。

就如-- .幸平父子,就是非常恶趣味,不仅仅比料理的美味,还在挑战∈级以下,难吃的料理,如何继续向下突破难吃的下限的程度。

E级的料理,基本上达到普通日常新鲜蔬菜瓜果的品质。

能做到E级,那么,至少不会让普通人觉得难吃。

D级料理,则是突破到了普通常规的家常料理的程度。

正常情况下, 肉食如果料理的不是那么夫败的话,很容易达到D级料理的程度, 因为,肉类先天容易比蔬菜瓜果之类的美味。

当然,也有一些料理肉,都做的非常不好吃,容易把原本是D级食材的肉类,降低到E级甚至∈级以下的程度。

除此之外,五常大米这样的D级食材, 煮出来普普通通的米板,不需要特别的料理,也是D级料理的水平。

这样的米饭,由于已经达到D级的美味,所以,会产生一 种,不需要菜,也能吃得下的程度.甚至. ..菜如果太差,还不如坂好吃的话,吃菜的话,那就不是用菜下饭,而是用坂下菜了。

第162章 时间结束,回归

刘星看着自己制作出来的D级西红柿鸡蛋味增面,卖相方面,似乎比之前的∈级要好一一些。

试吃之后自我评价,口感略有一-点惊喜,面的麦 香味,还有鲜美的西红柿、鸡蛋的味道,都体现的比较充分。

不过,跟田所惠意出来的差距还是略微有-点点的。

田所惠煮出来的,应该也是D级。

D级是一个范围,但不代表D级料理没有高下之分。

而田所惠在这道料理方面,也不见得特别的耗费太多的精力可能是有什么特殊的因素,导致田所惠意出来的面,似乎有美味加成。

可以理解为田所惠的厨心异能,处于即将觉醒的边缘,所时带的加成效果。

后来,田所惠的厨心异能,被定义为"殷勤亲切” 。

做出来的料理中,会饱含田所惠的心意,从而加成料理的美堪称是-种,非常破格的能力。

厨心则是能中最破格的,相当于, 强行的给料理附魔-般的效果。

这还是在田所惠厨心还未彻底觉醒,若是彻底觉醒的话,田所惠跻身远月十杰一点不困难。

而且,因为拥有厨心的因素,田所惠未来的成就,也会比普通远月十杰上限更高。

想到每个人,都是有特殊的天赋,刘星其实是很羡慕的。

但是..现在的异次元厨艺实验室, 何尝不是补足了刘星的天赋方面的不足? 没有天赋,可以用时间来补!关键时候,可以比别人多十倍甚至百倍时间,那样一来, 即使是一个 真正的榆木脑袋,也能靠着水磨工夫, 不断的进步的。

本质上,刘星缺的并不是对厨艺知识的能力能力,无论是厨艺的知识还是食谱,正常情况下,刘星都是能看懂的毕竟,厨艺方面的知识和食谱,知识层面来看,甚至不会t比中学程度的化学课本更复杂, 但却更侧重于实验。

基本上,都是现实中- -- -对应的厨具、食材、调味品、加工方式、时间火候很多的料理,就算是蠢蛋,不能理解背后的料理烹任原理。

但是, 只要照着做,之后,不断的试吃,纯粹的靠身体记IZ - -次次的味道,去提升厨艺。

即使是笨蛋,多动手,多模仿正确的料理手法,多练习厨艺很容易获得增强。

随着做出了D级料理的程度,刘星满怀信心, 再次准备复利.

“-. ..∈级料理!

持续的E级料理评价,仿佛之前的D级料理评估,纯属意外!终于将切面材料用之后,刘星才是叹息, 暂时放弃了继续提升到D级的努力!毕竟,一堆E级食材作为原料,制作出D级料理,还是需要一定厨艺的。

若是能稳定发挥出D级料理的程度,最起码, 达到了远月初中部一年级的学生的厨艺水平了!之所以跟远月初中部一年级的比,因为,远月初中部一年级,大部分都是厨师世家出生,从小培训,基本功大部分已经非常扎实。

单说,远月初中部入学考试的门槛,大致上, 跟新东方毕业门槛差不多是一 样的。

新东方零基础入学,从零开始学几个学期之后,毕业证+初级厨师证书,拿好,新手村毕业证到手。

当然这并不代表新东方的教学能力和教师的水平就不如远月.实际上,从零开始学厨艺,仅是新东方的一个主要业务。

实际上, 对于中级厨师甚至高级厨师的深造培训课程,新东方也是有专业课程和名师指点的。

但是...这需要氛金,氛金越多,新东方是不会拒绝教你更多的干货,学不会-那么,新东方不会告诉你,说你资质不行,而是善意和蔼的表示--小伙子,你想的太多,黄的太少。

我推荐以下一些课程,你再氪一遍, 肯定会厨艺大进。

远月的教育文化则是相反,全是用残酷的现实告诉你,你废物,不行,留下来也是浪费资源,退学,下一 一个.文- 一届都不行?那么,这一-届都退学!

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