作者:木其
甚至来自于窗外的灯光都能透过面皮照射在薙切绘里奈的脸上。
“这么……”
“这么薄的面皮,真的能装得下馅料吗?”
看着手中的面皮,薙切绘里奈不由得出声说道。
要知道,她做的可是灌汤包啊。
等下是要往面皮里放入肉冻,然后等着蒸煮的。
这么薄的面皮,万一等下再蒸煮的时候破了,那岂不是白费功夫了?
虽然薙切绘里奈十分相信高山文的厨艺水平,但面对着如此轻薄的面皮,薙切绘里奈内心中还是会有些发慌的。
听着薙切绘里奈的疑惑,高山文并没有开口回答,而是继续做着手中的面皮。
而一旁的薙切绘里奈等了许久,都没有等到高山文的回应,她不由得伸出手指,轻轻的戳了一下面皮。
只见半透明状,仿佛随时都有可能被戳破的面皮竟然挡下了薙切绘里奈的手指。
“这……”
薙切绘里奈见状,不由得瞪大了双眼。
随后她的手指不断发力,朝着面皮戳了下去。
但尽管是这样,手中的面皮依然挡住了她的手指。
“居然……成功挡下了我的手指!”
“这种面皮,是真的存在的吗?我真的不是在做梦?”
看着手中的面皮,薙切绘里奈不停地揉着双眼,大声说道。
看起来如此轻薄,却又能挡下她手指的面皮,这还是她第一次见到。
“呼……”
薙切绘里奈深吸一口气,然后手指用力一戳。
这一下,她才把面皮给戳破。
但薙切绘里奈使出的这个力度,就算是有七八毫米的面皮摆在薙切绘里奈面前,她也能轻易的将其戳破。
“没想到……”
“老师的面皮,居然还有这样的惊喜。”
薙切绘里奈摇了摇脑袋,然后便转身走到了铁锅的面前,将正在冷却的高汤呈了一碗出来,直接放进冰箱中冷藏了起来。
如果放在室温中等待高汤的冷却的话,那绝对要个一两个小时才行。
所以为了加快高汤的冷却,薙切绘里奈便将其放进冰箱中了。
就在薙切绘里奈处理高汤的时候。
水户郁魅也在处理着手中的牛肉。
与薙切绘里奈不同的是,水户郁魅并不准备制作灌汤包。
她准备做的是最本质的牛肉包。
只见水户郁魅将切下来的牛里脊直接放在了砧板上。
然后就和薙切绘里奈一样,开始剁起了牛里脊。
在水户郁魅的迅速挥动下,刚才还是一整块的牛里脊,一下子就变成了颗粒细小的牛肉粒。
将牛肉剁成牛肉粒后,水户郁魅又掏出了一个洋葱,将洋葱也剁成了牛肉粒大小。
先是将洋葱与牛肉粒放在一起,然后水户郁魅便开始处理起的葱姜蒜。
把三者全部都切成细丝,一同放进牛肉之中。
接下来,就是将八角、花椒、小茴香、桂皮加水大锅煮开。
虽然水户郁魅准备做最基本的牛肉包,但在馅料中,还是需要加入一些香料,以此来提升馅料的味道以及风味。
把香料水彻底煮开之后,便将香料捞出放在一边,而剩下的香料水,则是倒进碗中,待其冷却后再用。
等到香料水冷却到一定程度后,水户郁魅便往牛肉馅里加入酱油、耗油、盐、白糖、料酒、香油。
再加上之前早已放进去的葱姜蒜。
接下来,水户郁魅便顺着一个方向搅拌,将牛肉馅搅打上劲。
在搅拌的时候,水户郁魅还以此往里倒入煮好的香料水,以此来增加馅料的味道。
看着自己已经处理好大半的牛肉馅,水户郁魅便像薙切绘里奈一样,转头看向了高山文。
之前薙切绘里奈伸出手指戳向面皮的时候,水户郁魅也都看在眼里。
由于薙切绘里奈制作的是灌汤包,所以面皮可以薄一点。
而水户郁魅做的则是普通的牛肉包,这要是用灌汤包的面皮来做牛肉包的话,那口感上,就会大打折扣。
因此。
水户郁魅注视着高山文,看看高山文会给自己什么样的面皮。
感受着水户郁魅的注视,高山文和刚才一样,从面团上取出一块块面剂子,然后将其按扁,直接抛给了水户郁魅。
这些面皮在空中划过一道弧线,然后便整整齐齐的落在了水户郁魅的面前。
看着眼前的面皮,水户郁魅不由得吞咽了一下口水,然后伸出手拿起一张面皮放在眼前仔细端详了起来。
由于水户郁魅是准备做牛肉包,所以高山文给她的面皮并不像薙切绘里奈面皮那样轻薄,看起来结实许多。
但尽管是这样。
水户郁魅的这个面皮,相较于其他人擀出来的面皮,还是要薄了许多。
将面皮放在手中摊开,然后挖出一勺馅料放在面皮上。
随后水户郁魅顺着边缘将面皮褶子层层捏起,形成均匀的圆形。
就这样,一个圆形的牛肉包便穿在了水户郁魅的手中。
“接下来把剩下的面皮全部都捏成馒头就行了。”
将捏好的馒头放到一边,水户郁魅便开始捏起了剩下的面皮。
没一会儿。
一排牛肉包便整齐划一的摆在了砧板上。
就当水户郁魅捏馒头的同时。
才波朝阳也在处理着手中的牛腱子肉。
相较于薙切绘里奈用卤的方式,才波朝阳并没有和她一样。
只见才波朝阳举起菜刀,然后猛的朝牛肉挥下。
刚才还是一整块的牛肉,现在变成了两块大小相等的牛排。
看着面前的牛排,才波朝阳直接开起了大火,往平底锅中倒入一些橄榄油。
等到油温烧热之后,便放入牛排煎制了起来。
当才波朝阳看到水户郁魅用纪普通的方式来做牛肉包,薙切绘里奈用小笼包的方式来做的时候。
才波朝阳面知道,自己想要战胜她们两个,让自己的料理变得更加好吃的话,那就只有另辟蹊径了!
于是才波朝阳才会选择用煎烤牛排的方式来处理。
听着牛排发出来的滋啦响声,才波朝阳的脸上满是笑容。
如果是在比试的时候,才波朝阳肯定会用出马儿坎塔僈的厨具,将这块牛排变得无比鲜嫩。
不过此时并没有在比试之中,所以才波朝阳便在老老实实的煎制着牛排。
嗅着牛排散发的香味,才波朝阳点了点脑袋,然后便往里加入了一些黄油以及白兰地。
虽然才波朝阳把火焰开到极大。
但在他那精准的控温下,平底锅的这两块牛排并没有完全熟,只达到了三分的程度。
由于今天的作业是馒头,
所以等下必须要上蒸笼蒸煮才行。
为了防止牛肉在蒸煮的过程中变老,所以才波朝阳才没有把牛排煎熟。
“不错的味道。”
嗅着牛排上传来的气味,才波朝阳满意的点了点脑袋,然后便直接关掉了火炉的火焰。
直接才波朝阳举起菜刀,唰唰几刀砍在了牛排上。
没一会儿。
刚才还是一大块的牛排,此时已经变成了肉条躺在了砧板上。
与水户郁魅的肉块不同的是,才波朝阳的这些肉条明显就要大上许多、
将切好的牛肉放到一边备用,才波朝阳和水户郁魅以及薙切绘里奈一样,将目光投向了高山文。
感受着才波朝阳的目光,高山文在他的牛肉上注视了一会儿,然后就从面团上扯下一块面剂子,压扁直接扔向了才波朝阳。
看着飞向自己的白色影子,才波朝阳举起手直接将其抓了起来。
感受着手中传来的面皮厚度,才波朝阳十分满意的点了点脑袋。
高山文给他的这个面皮,无论是厚度还是大小,都十分不错,比他之前自己做的那些面皮要好上许多。
如今面皮已经就位。
那才波朝阳便开始了下一步。
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PY朋友的一本书。
简介:在穿越后,楚言绑定了个只会发布些b女频任务的都市文系统。
【宿主将扮演重要女主——苏浅陌在小时候出国了的白月光替身,与其恋爱交往,陪伴度过高中三年】
【当扮演结束后,即可获得豪华穿越者大礼包!】
不是吧,你来真的?
楚言在受到小小的都市文震撼的同时。
无奈叹气,就准备来一套标准的追悔莫及流程。
先把那位可能是小仙女还是别的什么刁蛮性格的女主,极尽关怀的宠到天上去.....
再等到时候一溜烟消失。
计划通!
但楚言千算万算,却唯独算漏了一点.....那就是这个女人,竟有些该死的甜美!
坏了,他必须承认。
都市文是有点含金量的。
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苏浅陌有个严重的苦恼。
她身为暗地里的魔法少女,该怎么做,才能不把男友卷入诡谲的真实世界呢?
他那么弱,不小心似掉了怎么办?
“算了,只好在变得更强前,先和他保持一段距离了....”
“应该不会有偷腥猫,趁虚而入吧?”
176 薙切绘里奈三人的料理
关僎于馒头和包(1)子,由于包(1)子是违禁词,所以我把包(1)子全部都替换成了馒头,以后我会事先提醒大家的。
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