作者:星野空
如此这般的景象在森林中比比皆是,有仗着自己身手不错选择单独行动的。也有野外生存能力一般、与他人达成短暂合作的。
因为是最后的考核,所以每一个人都非常上心,希望给自己这次特训画上一个圆满的句号。
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很快,时间到了傍晚。
“一天了,一个人都没有!
吊车尾终究是吊车尾,上不得台面的家伙!竟然敢这么戏耍我们!”
看着空空如也的山林,薙切绘里奈的脸色并不好看。
因为从始至终都没有人出来的缘故,她中午还打电话让新户绯沙子送饭过来。
作为美食审核员,要自己带饭,这是何等的笑话?
“确实有些失望了,这么长时间,竟然连一个敢于尝试的人都没有,这些家伙...”
“不管了,到时间我就走了,天王老子来了也不顶用!
晚上打电话和白渊老师说明下情况,明天我不想来了,在这待一天纯粹是在浪费时间!”
薙切绘里奈非常不爽的抱怨道,接着开始收拾东西准备回去。
薙切爱丽丝虽然没说这种话,但脸上的表情也挺不爽的,刚准备行动,抬眸却发现眼前多了几个黑点。
几道身影出现在了山林边缘。
“那边有人过来了。”
伸手拉住了薙切绘里奈的后衣领子,薙切爱丽丝指着不远处山林,脸上浮现出惊讶的神色。
只见到来的几人身上或多或少有些伤口,看上去狼狈不已,手上则端着精心烹饪的料理。
“看来也不全是废物,还是有敢于尝试的人。
那就让我尝尝,白渊老师尽心培养之人的料理吧!”
顺着薙切爱丽丝的目光看去。
薙切绘里奈看到了跟她相同的场景,看着那伤痕,心中不由的有些触动,但还是傲娇的说道。
交谈间,从山林里出来的几人已经来到了评审台前。
“你们两位就是评委?真没想到居然会是你们。”
三人中的女生认出了绘里奈和爱丽丝的身份。
准确来说,她们两个在远月太出名了,特别是薙切绘里奈,几乎每个学生都知道她的名字。
远月学园的大小姐,未来薙切家族的掌权者,同时也是初等部公认的第一名。
“从你开始,将料理端上来吧。”
回到了刚才坐的地方,薙切绘里奈没有理会女生的惊叹,端出一副老成的姿态,对着最左边的那个男人开口道。
“我这道是中国的名菜,小鸡炖蘑菇...改良而成的山鸡蘑菇煲。
因为山野中食材有限的缘故,我对这道菜的烹饪方式进行了一些调整,让它变成了我的料理。”
将底部被烧的发黑的竹锅端上评审席,揭开竹盖,用竹筒将里面的汤和食材舀出,盛入竹碗中。
顷刻间,浓郁的鸡肉鲜香在空气中飘荡,让现场几人都舒服的眯起了眼睛,暗暗咽了口唾沫。
“山野中的食材有限?原来如此,难怪你们出来的这么晚,你脸上的伤势,应该是抓鸡时留下的吧?”
听到男人的话,薙切爱丽丝顿时露出了恍然大悟的表情。
难怪这几人出来的这么晚,如果从食材开始收集,到这个时间点出来,已经是最快的一批了。
“这畜生生长于山林,对周围地形熟悉,实在不好捕捉,我也是费了番手脚才将它拿下。”
面对薙切爱丽丝的询问,男人如实答道,而一旁的薙切绘里奈却是露出了茫然的表情。
“什么原来如此,难道这么晚出来是有原因的,你们在说什么?”
不懂就问,心中的好奇让绘里奈拉住了爱丽丝的胳膊,想要从她那里得到答案。
“以前白渊老师曾对我进行过野外生存训练,简单来说就是剥夺你所有的东西,从零开始在森林中生存。
你需要自己搭建住宿的地方,在荒野中搜集食材,并生存下去。”
想到先前那段不怎么美好的经历,薙切爱丽丝嘴角微抽,忍不住抬手捂住眼睛。
当时白渊跟她说要请她吃棒棒糖,把她骗出了家,带到了山林。
本以为是白渊终于按耐不住,想对她做一些少儿不宜的事情,她衣服都脱了师傅却没了。
留下的只有一张纸条和一张手工绘制的地图。
纸条简单的跟她说明了一下情况,地图则告诉她森林的资源分布,同时还有一些补给包的地点。
虽然很抽象,但在无能狂怒了半个小时后,薙切爱丽丝还是接受了。
尽管是一个人的荒野求生,但她知道白渊在周围看着,加上以前有进行过类似的训练,所以她也就没什么恐惧,放手去做了。
最后的考核,则是用森林天然的食材烹饪三道一级料理,两道菜一道汤,彼此间要有联系。
眼前这些人,跟她当时的情况应该差不多。
因为经历过那段黑暗时光,所以薙切爱丽丝特别能理解、这些家伙为什么到现在才出来。
“在荒野中寻找食材烹饪料理...”
薙切爱丽丝的话让薙切绘里奈的表情微妙,心里大受震动。
如果真是这样,那眼前这份料理确实来之不易。
不过...
尽管知道他们的条件艰难,但她也不会因此放低标准。
白渊老师让她在这,应该就是出于这种考虑。
端起面前的碗品了一口鸡汤,薙切绘里奈闭上了眼睛,细细感受起了其中的味道。
“鸡肉和蘑菇通过鸡油炒制,将山鸡的美味完美的展现了出来,蘑菇的鲜香,除此之外还有,少许的盐味,蜂蜜的香甜,以及淡淡的辣味...
不过既然是在山林,我很好奇,你是怎么获取咸味的?还是这种我从未品尝过的咸味。”
薙切绘里奈是真的很好奇,按理来说在山林难以获取盐,可她又能确切的感受到其中咸味,还不是一般的咸味,至少她的神之舌品尝不出来,是从未体验过的全新味道!
“我通过将松木放入火堆中烧,收集燃烧后产生的木灰。将木灰放入竹筒中,随后加入适量的水,搅拌均匀后静置。
这样的话,悬浮在水中的灰碱会逐渐沉淀到容器底部,倒出上层水,留下的便是含有盐分的木灰碱溶液。
通过进一步的蒸发浓缩和干燥处理,可以得到纯净的松木灰碱,而这便是这道菜盐分的来源。”
听到薙切绘里奈的疑惑,男人的嘴角上扬起了一个弧度,随即开口说了起来,脸上透露着点点雀跃。
他终于可以在这些天才面前装了,看着她们懵懂无知的眼神,真是出奇的爽呢!
“在深山老林中,人们可以利用松木灰碱提取法来获取盐分,这是白渊老师在某次旅行中学会的方法,于第十四天的授课传给了我们。”
旁边,身材窈窕的女生突然开口,告诉了薙切绘里奈实情,这种寻常人根本想不到的方法,出自白渊。
当时纯粹是有人好奇问了,白渊才出言解答的,如今正好用得上。
看面前评审的表情,效果应该挺不错的。
“原来如此,白渊老师还真是知识渊博,连这种问题都能解决,用充分燃烧的松木获得盐分。”
听到窈窕女生的话,薙切绘里奈顿时恍然大悟,如果是白渊的话,感觉会什么都是正常的。
厉害的不是眼前的学生,而是教导他的白渊老师!
“应该是这一年旅行的收获,因为在我特训的时候,师傅并没有跟我说过这些。”
薙切爱丽丝在一旁小声吐槽,随后也端起鸡汤品了起来,脸上浮现出享受的表情。
“山鸡肉中钙、磷、铁含量较一般家鸡高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,不仅是很好的食疗产品,味道也比普通的家鸡更加鲜美。
其肉质比家鸡肉紧实,且风味浓裕,带有一种独特的芳香气息。这种独特的风味,使得山鸡在烹饪时无需过多佐料,就能展现出其鲜美之味,很好的弥补了调味不足的缺点。”
咬下一块山鸡肉,在口中细细品味,薙切爱丽丝的脸上露出了满足的表情,这是独属于山林的美味!
“不仅鸡肉鲜美,这从山中寻找到的榛蘑也是顶级的美味,吸收了天地日月之精华成长而成。
其肉质厚实,味道鲜美,滑嫩爽口,余味悠长。一口下去,仿佛进入了另外一个鲜味洞天!”
闭着眼睛,感受着其中的美味,薙切绘里奈感觉自己被鲜味环绕,随着一声鸡鸣,才从震撼中回过神。
“不错的料理,在条件有限的情况下,很好的利用了现有的条件,制作出了这道无与伦比的美味!
薙切绘里奈睁开眼睛,忍不住夸奖起来,心里则对白渊愈发敬佩。
这些濒临退学的吊车尾,经过他的一番培养,便可以成为初等部前列的佼佼者,真是不可思议!
第一百一十五章 从地狱中爬出来的恶鬼
“你合格了,告诉我,你的名字。”
白渊没有说需要达到何种水准才能判定为合格,只让她凭心去选,只要尽力了就让他通过。
至于怎么感受他尽没尽力。
料理是可以给出准确答案的。
“我的名字是锦尾健次。
现在第一步已经迈出,剩下就看你们了!”
说话间,锦尾健次将目光看向了身边的另一位少年,两人是一起过来的,后面才遇到的窈窕女子。
“让我先来吧,我这个是炒制的,凉了的话味道就不好了。
请品尝,辣炒兔肉。”
将用半边竹筒装着的料理,分别摆在薙切绘里奈和薙切爱丽丝的面前,同时递上筷子,少年的脸上带着强烈的信心。
“山间的野兔吗?倒是非常不错的食材,生于荒野,身上肌肉紧实,稍作烹饪便可以成为不错的美食,让我尝尝看吧~”
看着半开竹筒中色泽鲜亮的兔肉,薙切爱丽丝的脸上浮现出感兴趣的神色,接着拿起筷子夹起一块品尝起来。
“你这个辣椒是随身携带的吗?都经过晒干处理了,这总不可能是在山里自然掉落,恰好被阳光晒好的吧。”
看着炒兔肉用的辣椒,薙切绘里奈没有着急品尝,而是抬眸好奇的问道。
刚才那个盐味还可以用化学来解释,那这个辣椒呢?
辣椒从采摘下来到晾晒出成品,并非一朝一夕就可以的。
“没错,因为个人习惯的原因,我会在身上带一些辣椒。而这次考核,我便将辣椒应用到了料理。”
“原来如此。”
听到少年的解释,薙切绘里奈满意点头。
总算没再出现她不能理解的烹饪手法了,随即伸出筷子,夹起块兔肉送入口中。
“这道菜你用到了鸡油吧。用辣椒作为交换,从刚才那位的手上换到了鸡油。
兔肉表面的油脂、在鸡油的煎制下被充分锁住,形成了一层酥脆的外壳,其内部则保持了相对嫩滑的口感。”
旁边,薙切爱丽丝将正在咀嚼的兔肉咽下,出言评价道。
“没错,我用到了鸡油,先是将兔肉炸至金黄,随后加入跟健次交换的野葱,以及在山林发现的野蒜来增加料理的风味。”
听到薙切爱丽丝的话,少年点了点头。
虽然他最开始想用坚果榨取的植物油,但山林中能够收集到的坚果太少,加上在路上遇到了锦尾健次,手里还抱着只山鸡,他想都没想便提出了交换食材。
而辣椒和野蒜作为稀有的调味品,交换条件只是一点鸡油,锦尾健次自然不会拒绝,于是合作便达成了。
“兔肉被炸的干香,鸡油的醇厚与兔肉的精华相互交织缠绕,形成了一种独特的香味,很不错的结合。”
感受着口中缠绕的味道,薙切绘里奈睁开了闭着的眼睛。
因为调味品十分有限的缘故,简单的炒制后、鸡油和兔肉的风味格外的突出。
“除此之外,还有淡淡的辣味,这可以说是点睛之笔。